包饺子是个技术活儿

陶子思

今天，我们家吃饺子。我也技痒想露一手，可我怎么也包不好——左边捏好了，右边破了；右边捏好了，左边又破了。就这样包了好几次，饺子皮也被我弄坏了。爷爷奶奶哈哈大笑：“别捣乱了，到院子里玩儿去吧。”我得用点儿心，好好包，不给他们嘲笑我的机会。

我仔细观察爷爷和奶奶包饺子，发现饺子馅不能放太多，而且要始終在饺子皮中间，包好的饺子不仅有褶皱，还得能坐住呢！可我包了几次都包得不好，还弄了一个大花脸。唉，看来包饺子也是个技术活儿啊！