成年羊短期强度育肥的要点

文│夏道伦（湖北省襄阳市襄州区畜牧兽医局）

在冬春季节，羊肉消费进入旺季，肉羊的市场价格也随之而水涨船高。养羊场户为了满足市场的需求，会不失时机地加强对肉羊的育肥。肉羊育肥，一般可分为羔羊育肥和成年羊短期强度育肥两种，而就成年羊短期强度育肥来讲，养羊场户则应注意把握一些要点。

一、成年育肥羊的选择

成年羊短期强度育肥，一般选用的是淘汰的老、弱、瘦、乏以及失去繁殖能力的成年母羊。此外，有一部分去势成年公羊也可进行短期强度育肥。一般，成年羊的年龄较大，已经停止生长发育，产肉率较低、肉质较差。有计划地对成年羊进行短期强度育肥，不仅可使成年育肥羊体内肌肉之间的脂肪含量增加，而且还可使皮下脂肪增多、肉质变嫩、风味得以改善，从而提升其经济价值。

因此，养羊场户对成年羊进行短期强度育肥，必须选择个体高大、精神状态良好、未患有疾病（尤其是未患有传染性疾病和消化道疾病）、毛色光亮、容易上膘、具有一定育肥价值的成年羊。而对于患有疾病的成年羊，应及时采取相应治疗措施并治愈后才能再进行育肥。对于年龄过老、体质过差、采食困难或患有严重消化道疾病的成年羊，不可用来短期强度育肥。否则，将会造成饲料浪费，并达不到短期强度育肥的效果。

二、育肥前应进行驱虫和健胃

寄生虫以极其隐蔽的方式掠夺性地危害羊群的健康，且往往容易被养羊场户忽视。寄生虫不仅可消耗成年羊大量营养物质，而且还可分泌毒素，破坏其消化系统、呼吸系统和循环系统的正常生理机能，并加速成年羊的消瘦。

因此，为有效地减少和消除寄生虫的危害，养羊场户在育肥之前，应对成年育肥羊群进行驱虫。一般，可选用高效低毒的驱虫类药物，如选用左旋咪唑每千克体重8毫克，兑生理盐水溶化后，配制成5%的水溶液进行肌内注射，可驱除羊体内的多种线虫。同时，可选用硫双二氯酚每千克体重80毫克，加入少许的面粉并兑水250毫升。混匀后，早晨喂料前，空腹时内服，以利于驱除体内的肝片吸虫和绦虫，从而避免体内寄生虫对营养物质的额外损失，使羊群尽快地恢复体质，减少饲料损耗，促进成年育肥羊群在育肥期间能得以保膘增膘，有效降低死亡率。

成年育肥羊群在驱虫后，为了有效提高成年育肥羊群的食欲，养羊场户还必须适时地给予成年育肥羊群健胃。一般来说，成年育肥羊群健胃，可内服人工盐和大黄苏打等药物。

三、对成年育肥羊进行适时育肥

成年育肥羊在育肥前经过驱虫和健胃后，即可正式转入育肥阶段。成年育肥羊体内的脂肪沉积是有一定限度的。一般成年羊育肥到满膘后，就会增重缓慢，甚至不会再增重。

因此，育肥期一般以2～3个月为宜。养羊场户也应根据实际情况和育肥羊的实际膘情，灵活掌握育肥时间和育肥方法。如对于膘情较差的，为避免在育肥期间诱发消化道疾病，一般可先采用营养物质较低的饲草，对膘情较差的成年育肥羊进行育肥前期的适应性饲喂。待羊群经过一段时间的饲喂复膘后，再逐渐过渡到能量物质相对较高的强度育肥饲养阶段。

对于一些田地宽广，牧草资源丰富的地方，养羊场户则可在育肥前期，先对育肥羊群实施放牧饲养（虽然可节省饲料消耗，降低养殖成本，但仅靠放牧饲养，难以使成年育肥羊在短期内育肥出栏）。待成年育肥羊群经过一段时间的放牧饲养复膘后，再转入高能量的饲养水平的育肥阶段进行催肥饲养。

如养羊场户不仅有良好的饲养条件，而且有大量的精饲料，建议采用舍饲育肥法进行短期强度育肥。将羊按大小进行分群，并以每只羊占地不超过1.5平方米安排羊舍，从而限制并减少羊群的活动量。同时，保持圈舍内干燥通风，采光性能良好。在给予优质青干饲料的同时，适时补喂高能量的精饲料（参照配方：玉米粉25%、草粉20%、棉籽饼15%、菜籽饼13%、米糠10%、麸皮15%、食盐1%、矿物质添加剂1%）。一般，每只成年育肥羊每天饲喂精饲料0.7千克左右，平均日增重可达到250克左右。育肥1.5～2个月即可出栏。

具体对饲料营养水平的掌控和育肥时间长短的确立，养羊场户应根据成年育肥羊增膘增重的实际情况而定（通常可采用称重法检验增膘情况和增重速度，或采用外观法、触摸法来判断其增膘程度），以便及时调整饲料营养水平。根据增膘增重程度，灵活把握育肥时间，从而确定是否延长育肥期或提前结束育肥。

四、育肥期间应用饲料缓冲剂

成年育肥羊在强度育肥期间，养羊场户在日粮中加大高能量精饲料的饲喂比例，以促进成年育肥羊快速增膘增重。而在饲喂实践中，虽然适量地增大高能量精饲料的饲喂量可以有效地促进快速增膘增重，但其日粮中高能量精饲料（如玉米、大麦、麸皮、稻谷、蚕豆、豌豆等）的饲喂量过高，则极易导致饲料中的精粗饲料比例失调，并有可能会引起适得其反的效果。这主要因为成年育肥羊采食的高能量精饲料过多，机体代谢就会产生过多的酸性物质，不仅会使育肥羊胃肠的消化吸收能力降低，而且还有可能会引起瘤胃酸中毒，轻则会影响强度育肥效果，重则造成意外死亡。

养羊场户在对成年育肥羊进行强度育肥期间，不妨在饲料中用饲料缓冲剂。用饲料缓冲剂，不仅可以促进成年育肥羊快速增膘增重，而且还可以有效避免瘤胃酸中毒等不良现象的发生；增加瘤胃中的碱性物质蓄积，使瘤胃中的环境更适合于其微生物菌落群的生长繁殖；有效地增强育肥羊食欲，从而提高饲料的消化利用率。

成年育肥羊饲料中，常用的饲料缓冲剂主要有碳酸氢钠和氧化镁。一般在强度育肥期间，饲料中添加碳酸氢钠和氧化镁的比例以（2～3）：1为宜。碳酸氢钠的用量为混合高能量精饲料总量的1.5%～2%，或占整个日粮干物质总量的0.75%～1%。氧化镁的用量为饲喂混合高能量精饲料总量的0.75%～1%，或占整个日粮干物质总量的0.3%～0.5%。实践证明，将碳酸氢钠和氧化镁二者联合添加于高能量精饲料中，不仅对快速增膘增重的饲喂效果明显，而且还可有效预防瘤胃酸中毒等不良现象的发生。