关于如何解决畜禽生态养殖发展瓶颈问题的探讨

湖南省资兴市黄草镇动物防疫站 423400

1 我国畜禽生态养殖的现状及存在问题

（1）种养结合生态养殖。种养结合生态养殖是指将种植与养殖同时进行的模式，如稻田养鸭、园地养鸡和果园养猪等方式，动物粪便经过处理后可以用作植物肥料，有利于保持生态平衡以及养殖业可持续发展。但是这种模式存在的问题一是粪便处理不当，容易引发疫情；二是没有进行科学轮牧，种植或养殖密度不合理，容易造成生态失衡；三是种养面积规划不合理，无法满足生产需要。

（2）立体养殖。立体养殖是将多种种养模式相结合的高效养殖模式，例如鱼-蛙-畜-禽养殖模式、鸡-猪-鱼养殖模式和鸭-鱼-果-草养殖模式等。但是这种模式存在的问题是粪便处理不完全就直接作为饲料或肥料，容易导致动物疫病大规模爆发，粪便中的有害物质还会影响水体质量。

（3）沼气种养模式。该模式是指利用沼气池将动物粪便发酵形成沼气、沼液和沼渣，沼液沼渣可以作为蚯蚓和鱼等动物的饲料，也可以作为植物的肥料。但是由于沼气池发酵过程中温度不足，难以彻底清除粪便中的致病微生物或虫卵，也可能造成疫病传播。

2 我国畜禽生态养殖的发展瓶颈问题

（1）粪便污染等带来的安全瓶颈。在粪便循环利用的过程中，安全问题严重制约着生态养殖质量和经济效益。动物粪便中含有一些病原微生物或虫卵，处理不当很容易引发跨物种感染的大规模疫情。并且动物粪便中含有过量的抗生素和重金属等有害物质，会造成水体污染或土壤污染。

（2）养殖方式不当等带来的规模效益瓶颈。生产方式落后、养殖方式不当、缺乏科学轮牧和种养密度及面积规划不合理，这些很容易造成生态失衡，无法满足生产需求，影响养殖场的规模效益。

（3）资金不足等带来的流通瓶颈。近年来，国家对畜禽生态养殖业的政策资金投入仍相对较低，基础设施薄弱，无法为畜禽生态养殖提供便利。同时，养殖产品流通链不够完善，销售困难的现象时有发生。

3 针对畜禽生态养殖发展瓶颈问题的解决措施

（1）加强粪便处理。可以通过高温、好氧或厌氧等无害化处理技术清洁动物粪便，也可以对动物粪便进行多层次的综合利用，以达到去的污目的，具体方法主要包括以下几种：第一，可以通过建立养殖小区及新型畜禽舍，进行标准养殖，规范粪便收集，达到清洁环保的目的；第二，如果粪便量较大，可以通过干清粪工艺以及生物堆肥技术进行发酵处理，使粪便达到无害化标准；第三，可以通过资源化利用新技术，在水体中引进藻类、在陆地引进蚯蚓和蛆等生物，它们体内含有特殊蛋白质，可以对粪便或垃圾进行消化和转化，去除有害物质，生成有机肥或饲料；第四，可以给畜禽添加微生物制成的微生态饲料，用中草药药物代替抗生素的使用，从改善畜禽肠道开始，控制动物粪便；第五，在沼气池中添加多功能发酵菌，通过连续式的发酵加大对粪便的发酵力度，再配以除臭、腐熟和脱水等反应技术，使沼气池发酵更加彻底；第六，通过生化处理技术，利用特殊微生物处理粪便，最终形成无机物或合成微生物。

（2）优化养殖方式。选址上要提前做好规划，远离水源，合理规划养殖小区以及圈舍的距离和朝向，把握合理的养殖规模以及合理的种植饲养密度，做好种养面积的调研和配置。采用先进的饲养方式，规范化进行针对喂养，可采用轮番放养等方式，提高畜禽的免疫力。例如鸡-虫-草-林养殖模式，林下养鸡，昆虫区和牧草区分开，鸡可以轮番在昆虫区和牧草区合理地进行规划放养，鸡粪便由蚯蚓、蛆等进行处理，蚯蚓可以作为鸡的饲料。

（3）增加资金投入。国家应加大资金扶持，推广生态养殖新技术，完善相关基础设施建设，为畜禽生态养殖提供技术服务与支持。同时应建立绿色销售通道，可由当地政府建立特色畜禽产业区，形成具有当地特色的畜禽产品产业链，提高知名度，扩大销量。发展电商经济，通过网络渠道销售产品，提高效益。