齐白石的养生艺术：7戒8不

郑讯常

著名国画大师齐白石先生，作画之余坚持锻炼身体，故年近百岁之时，仍精力充沛，挥毫不止。齐白石先生1957年去世，享94岁高龄，他不仅长寿，而且晚年一直很健康。

白石老人的养生有独到之处为：

“七戒”，“八不”，爱吃虾皮白菜。

七戒

白石老人一生恪守保养身体的“七戒”。

一戒饮酒 白石老人认为饮酒有害健康，除有时饮少量葡萄酒外，平时从不饮酒。

二戒空度 “人生不学，苦混一天。”白石老人每天绘画不止，不让时光虚度。他逝世前一年仍作画600余幅。

三戒吸烟 白石老人不吸烟，家中亦不备烟。

四戒懒惰 白石老人坚持自己料理生活，如补衣、洗碗、扫地等活，都亲自去做。

五戒狂喜 他的画经常获大奖或被选入国际画展，他隐乐于心，平静坦然对待，毫无狂喜之态。

六戒空思 白石老人认为空思空想无益健康，还会陷入杂乱无章的忆旧中，不能自制。

七戒悲愤 白石老人泰然處世，始终保持平静乐观的人生态度，既不大喜过望，也不大悲大泣。

中医病因学认为，七情是人体对客观事物的不同反映，在正常的活动范围内，一般不会使人致病，只有突然强烈或长期持久的情志刺激，超过人体正常生理活动范围，使人体气机紊乱，阴阳气血失调，才会导致疾病的发生。七情致病直接影响有关脏腑而发病。

白石老人能注重情志调养，则脏腑气机升降调和，乃“阴平阳秘，精神乃治”。

八不

白石老人到晚年又总结了“八不”养生术。

一不贪色 若老年人长期纵欲，不仅会加快身体衰竭，还会导致突发性疾病。

二不贪肉 若老年人的膳食中脂肪过多，易患高胆固醇症和高脂血症，不利于心脑血管疾病的防治。

三不贪精 若老年人长期吃精细的米面，摄入的纤维素减少，会减弱肠蠕动，易便秘。

四不贪咸 若老年人摄入的钠盐过多，容易引起高血压、中风、心脏病和肾脏衰竭。

五不贪甜 若老年人过多吃甜食，会引发肥胖症、糖尿病等，不利于身心健康。

六不贪饱 若老年人饮食长期贪多求饱，既增加肠胃的消化吸收负担，又会诱发或加重心脑血管疾病，发生猝死。

七不贪热 若老年人饮食温度过热，易损害口腔、食管和胃，消化道长期受烫热刺激，易患胃癌、食道癌。

八不贪凉 若老年人长期贪吃冷食、冰冻食品刺激消化道，容易引发胃炎、腹泻和痢疾等消化道疾病。

爱吃虾皮白菜：

齐白石老人出身于穷苦人家，幼年时期常以芋头、白菜等食品充饥，晚年虽然生活条件有了很大改善，但在生活上仍然清淡简朴，很少去应酬赴宴。他常吃的是虾皮熬白菜，睡的是木板床。有一次吃饭时，齐白石对儿子说：“我喜欢吃淡菜，你妈妈做的菜，我总感觉咸了。有一天，你祖母亲自为我煮芋头，故意一点盐也不放。吃完饭后，你祖母问我，今天的菜不咸吧？我说，这才咸淡合适。你祖母笑着说，其实一点盐也没有放。”

齐白石一生坚持锻炼身体，一直喜欢户外活动。每天清晨，齐白石总喜欢端坐在一张椅子上，双目微闭，心无旁骛。齐白石每天大约有3/4的时间低头作画。