中国美食最多的一条线路

华东

旅行的目的不只有美景，还有很多不可辜负的美食，就如同沪昆高铁沿途经过的上海、杭州、南昌、长沙、贵阳、昆明，集齐了各种美食，每个城市都是吃货们心驰神往的地方。

第一站：上海本帮菜

上海是各种名特小吃荟萃的地方，它的口味，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口著称。本帮菜的代表菜有锅烧河鳗、佛手肚膛、油酱毛蟹、响油鳝糊、油爆河虾、红烧划水、黄焖栗子鸡、荠菜春笋、水晶虾仁、冰糖甲鱼、芙蓉鸡片、扣三丝等。

第二站：杭州杭帮菜

江南丰腴的土地、密布的水网、发达的交通，令杭州的美食底气十足。杭州是吃货的天堂。那五花八门、铺陈罗列的美食，与那林林总总来往的人群交织在一起，充满了温馨幸福的感觉。杭帮菜的口味以咸为主，略带甜味，总体比较清淡。杭帮菜的代表菜有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、笋干老鸭煲、八宝豆腐等。

第三站：南昌赣菜

南昌繁华而美丽，滕王阁临江而立，层台耸翠，气势非凡。登上滕王阁远眺，宽阔的江面上舟帆点点，波光闪闪，犹如一幅美丽的图画。南昌赣菜历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上發展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。赣菜巧妙地规避了川菜的太辣，苏菜的太甜，鲁菜的太实，兼顾东南西北而自成一派，素有“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”的美誉。赣菜的代表菜有鄱湖胖鱼头、四星望月、庐山石鸡、余干辣椒炒肉、萍乡烟熏肉、莲花血鸭、老表土鸡汤、永和豆腐、井冈烟笋等等。

第四站：长沙湘菜

长沙是一个风景优美，绿树成荫的地方，这里不仅是湘江之滨一颗璀璨的明珠，更是一座舌尖上的城市。来长沙旅行，各种美食让人赞不绝口。湘菜一直以来是中国的特色菜系之一，湖南人不仅性格热情出了名，爱吃，会吃也是众所周知。湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉、郴州鱼粉、东安鸡、金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、组庵鱼翅、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。

第五站：贵阳贵州菜

贵州地处祖国西南，那里不但山川秀丽、气候宜人，而且各式小吃琳琅满目，非常诱人。贵州菜又称黔菜，由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等组成。如果用4个字来概括贵州菜，“辣、酸、鲜、野”最合适不过，特别是辣和酸，更是贵州菜的代表。贵州菜的代表菜有糟辣脆皮鱼、泡椒板筋、独山盐酸鳝片、汽锅脚鱼、乌江豆腐鱼、天麻鸳鸯鸽、折耳根炒腊肉、凯里酸汤鱼、辣子鸡、息烽阳朗鸡、土鸡炖鱿鱼、花江狗肉、罐罐鸡等。

第六站：昆明滇菜

彩云之南，自古以来就是一个神秘所在地，多元的民族文化，壮丽的自然景观，众多独特的食材，造就了云南千百年来独树一帜的美食文化。滇菜，虽然不在八大菜系之中，却因为食材丰富、菜品繁多、口味各异而有着独特的魅力。与川菜浓艳的色彩和浓烈的味蕾刺激不同，滇菜似乎显得更为内敛，鲜嫩清香、酸辣适中，更讲究原汁原味、贴近自然。滇菜的代表菜有彝乡锅仔、酿雪梨、沙爹鲜鱿、烧云腿、腾冲坛子鸡、虎掌金丝面、砂锅焖狗肉、三七汽锅鸡、鳝鱼凉米线、三丝干巴菌、竹筒鸡等。