种植区防控干热风灾害技术要点——访山西农科110专家、山西省农业技术推广总站研究员董方红

□ 孙苑琪

小麦在生长发育过程中会受到各种不良环境的影响，从而使小麦生长发育受阻或减产。而山西由于地理位置特殊，地势复杂，形成了小麦生产中农业气候灾害多、频繁发生、受灾分布范围大的特点。其中，干热风是主要的气象灾害之一，通过高温、低湿引起农作物生理干旱，风力进一步加重了危害程度。本期就干热风的危害类型、发生规律与特点、防控减灾措施等问题，专门邀请山西农科110专家、山西省农业技术推广总站研究员董方红做了详细介绍。

记者：由于山西省地势特殊，小麦生产中灾害频繁发生，其中干热风也是山西主要的气象灾害之一，请问董老师，干热风是一种什么样的灾害？

董方红（以下简称董）：干热风是一种高温、低湿，并伴有一定风力，具有干、热、风三个气象要素特征的农业气象灾害天气。干热风危害的实质是高温、低湿引起农作物生理干旱，风只是加重了危害的程度。干热风是我国北方农业生产的主要气象灾害之一。危害小麦的主要时段是开花灌浆期。

小麦开花期遇干热风，可使花药破裂，不能进行正常授粉，造成不实小穗数增多；灌浆乳熟期遇干热风，使灌浆速度减慢，甚至停止灌浆，严重影响淀粉粒的形成，造成籽粒瘦秕，产量下降；黄熟期遇干热风，使小麦出现“早熟”现象。干热风危害使千粒重一般比平均值降低1～3克，严重时降低3～5克，减产幅度一般在5%～20%。

记者：小麦干热风分几种类型呢？

董：小麦干热风主要有三种类型，分别是：

（1）高温低湿型。在小麦开花和灌浆过程中均可发生，是北方麦区干热风的主要类型。特点是高温低湿，干热风发生时温度猛升，空气湿度剧降，最高气温达32℃以上，甚至可达到37℃～38℃，相对湿度可降至25%～35%以下，风力在3～4米/秒以上。另一特点是，气象要素值昼夜变化不大，白天干热难忍，夜间继续维持干热。这种高温低湿天气使小麦芒尖干枯炸芒，颖壳呈灰白色或青灰色，叶片卷曲凋萎。这类干热风发生的区域广，能造成小麦大面积干枯逼熟死亡，对小麦产量威胁很大。

（2）雨后热枯型。一般发生于乳熟后期，即小麦成熟前10天左右。特点是雨后出现高温天气。即在高温季节，先有一次阵性降雨过程，雨后猛晴，温度骤升，形成高温蒸热，危害小麦正常生理活动；有时是长期连阴雨后，气温骤升，使处于灌浆后期的小麦生理功能急骤衰退，出现“蒸死”逼熟，造成小麦青枯死亡。这种干热风发生区域虽然范围较小，但造成的危害较大，一般可使千粒重下降4～5克，减产10%～20%以上。

（3）旱风型。特点是风速大，与一定的高温低湿组合，对小麦的危害除了与高温低湿型相同外，大风还加强了大气的干燥程度，促进农田蒸散，使叶片卷曲呈绳状，叶片撕裂破碎。主要发生在多风地带，干旱年份出现较多。

记者：在山西省小麦区，干热风天气有怎样的发生规律与特点呢？

董：全省各小麦产区每年都会有不同程度干热风天气出现，以南部冬麦区较严重，中部盆地次之。这是影响小麦粒重的最主要的灾害天气之一。

山西省春季干旱少雨，5月上中旬气温急骤上升，进入高温期（旬内日最高气温≥30℃的日数超过5日以上），至6月上旬为小麦生育期最高温时期。同期蒸发量是降水量的5～8倍，相对湿度≤30%的天气占5月下旬至6月上旬中20天的50%以上。这种干旱气候，是干热风天气出现的基础条件。

山西干热风的发生，以干、热、风混合类型为主，即高温、低湿、大风同时出现。以高温低湿型、旱风型为主，兼有雨后热枯型。主要有以下特点：

第一是频率高，强度大。大气环流活动与山西地理位置、地形地势特点配合，易形成干热风天气。

第二是小麦主产区受害重。干热风受地形影响大于纬度影响，中南部多个盆地是山西主要产麦区，受干热风危害重；面积小的边山丘陵区则危害轻，1000米海拔以上的山区麦田受害很轻。

第三干热风发生时间高峰与小麦产量形成关键时期相吻合。发生在5月上中旬至6月中旬期间的干热风频率高达80%左右，干热风成灾率非常高。

第四是雨后热枯型发生次数少，但对产量危害重。当干热型与青枯型同一年相间发生（混合年型）时，则危害更重。

记者：受干热风危害的小麦植株有什么表现症状？干热风的危害机理又是什么呢？

董：小麦植株受害症状主要表现为：芒尖干枯，部分炸芒，护颖或全颖呈灰白色，叶片、叶鞘发灰失去光泽，叶尖干枯，全叶卷曲，重者全株萎蔫成灰白。

危害症状由穗尖、叶尖最初表现，全植株由上部向下部发展。青枯型危害症状表现为叶片脱水、青干死亡，芒和颖壳青干，穗、茎呈灰白色带浅绿，穗下节间和茎节为暗绿色。

症状发生顺序首先是穗下茎由正常绿色变为青灰色，接着顶部小穗枯萎、炸芒，颖壳灰白失去光泽，最后叶片枯萎卷曲，全株死亡，籽粒秕瘦皱缩。

干热风危害植株症状的表现是植株内部生理活动受到干、热伤害的综合反应。

干害、热害共同胁迫导致叶片蛋白质成分破坏，细胞膜正常透性受损，电解质外渗，植株蒸腾强度急剧加大，大量失水造成水分亏缺，破坏了植株的水分平衡，一系列正常生理活动受阻。

如叶绿素形成能力降低或解体，光合速率下降，酶活性降低，蛋白质含量下降，根系吸水能力降低等等。

记者：防御小麦干热风的主要措施有哪些，您能重点介绍一下么？

董：可以。干热风的防御措施主要有三个方面，包括改善麦田的小气候环境，选用抗干热风的小麦品种，采取适当的栽培措施。具体措施有以下几种：

（1）种植农田防护林网。可以调节麦田温湿度，减弱风速，能有效减轻危害。在路边、渠边、田边、村边四旁植树造林，高大乔木减低风速，减少了蒸发，也有降温作用。适当的林麦间作、麦粮（高秆作物）间作（小麦玉米带状植株，棉麦间作等）都有改善小气候环境条件的效果。

（2）选用抗性强小麦良种。不同小麦品种对干热风的抗性不同，抗逆能力强的品种具有抗旱、耐高温、落黄好、早熟、灌浆速度快、粒重稳定等特点。在干热风重发区，抗干热风特性是选用品种的重要指标，品种早熟具有躲避作用。

品种布局上，早、中熟品种比例合理搭配，尽量避免晚熟品种。小麦品种在考虑丰产性同时，都应选择对干旱和干热风逆境适应性强的品种，避免在干热风危害时造成的严重减产。

（3）适期播种。在重发区应适当调整播种期，利用播期调节生育进程，可适当偏早播种，促早熟，避免晚播晚熟。

各地干热风发生时间的规律有一定差异，通过选择品种和播期调整，使生育进程中干热风敏感时期避开当地干热风发生的高峰期，减少危害机率。

（4）及时灌溉。浇水可以有效降低麦田小气候温度、增加湿度。一般表土层可降低3℃～5℃，株间温度可降1℃～2℃，相对湿度可提高10%，减少植株蒸腾耗水强度，特别是在土壤干旱和干热风双重发生的情况下，可以有效减缓危害。

灌水时期应掌握在灌浆过程中的乳熟期至蜡熟期期间，灌水最好在干热风常年频发期之前进行，水利条件好的可连续浇麦黄水。

（5）叶面“三喷”。小麦中后期叶面“三喷”（喷肥、喷药、喷生长调节剂），对预防干热风危害有积极的作用。

叶面“三喷”可以改善植株营养，防治病虫害，提高植株生理活性，增强作物抗逆能力。

一般选用浓度为0.2%～0.4%磷酸二氢钾与农药、植物生长调节剂等配合喷施。

（6）其他栽培措施。如调节合理的群体结构、麦株个体发育健壮、氮磷钾合理比例的营养供应等。其中特别应注意避免因氮肥过量或不平衡或施用偏晚，引起植株氮碳代谢失衡，造成贪青晚熟，抗逆性减弱，加剧了干热风危害。

在肥沃水地麦田，发育后期应适当控制水肥，才能保证正常成熟。旱地麦田在干旱年份，增施有机肥、控制氮素化肥、增施磷肥。若氮素化肥过多，如后期干旱时，干热风更易引起青干危害。

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（1）设防风障 土壤结冻前，对苗床的迎风面用秫秸等风障防寒。一般风障高2米，障间距为障高的10～15倍。第二年春季晚霜终止后拆除。设置风障能阻挡寒风，降低风速，使苗木减轻寒害。对于高干园林植物可在其主干、大枝缠绕草绳，并在草绳外围自下而上顺时针方向缠绕宽10～20厘米的带状薄膜，预防植株主干及大枝发生冻害。

（2）增加覆盖物 在土壤结冻前，对幼苗用稻草、麦秸等覆盖防寒。对少数不耐寒的珍贵树种可覆土防寒，厚度均以不露苗梢为宜。夜间或霜雪天，在低矮的花灌木上方覆盖遮阳网，可避免苗木枝叶与霜雪直接接触，减轻冻害，还能增温 l℃～2℃。覆盖时，四周用砖、石块压牢，白天除

苗圃如何防寒防冻

去覆盖物。对于高大植株可在其四周打3～4个桩，用遮阳网围起植株，再用细绳缝合，形成一筒状，并在顶部加盖遮阳网。晴天可将遮阳网从下往上撸起，使植株接受光照，提高表面温度。第二年春天，土壤解冻后除去覆盖物即可。

（3）增施有机肥 在树冠外围挖 3～4个深 50～100厘米的穴，施入马粪、碎草等酿热物肥料，可提高地温。有机肥分解可释放热量并增加土壤肥力。结合施肥对植株进行培土，以盖过根颈处为宜，形成一圆锥状的小土丘，可保护容易发生冻害的根颈处安全越冬。

（4）修剪清理 将枯死枝、衰弱枝、病虫枝、风折枝等剪下，对林下枯落物进行清理，对病死木、虫害木要集中销毁，以防止病虫害的蔓延。并按照要求进行树形修剪。

（5）灌封冻水 冬季苗木周围土壤缺水时，容易发生冻害，因此在土壤封冻前要及时灌封冻水。再者，水的比热较大，白天可以吸收较多热量，提高地温。

（6）树干涂白 对生长在苗圃地的二三年生苗进行树干涂白，溶液里有石灰、杀虫剂、防病药等，可以增加苗木的抗冻力，同时也防止野兔、鼠类等啃咬危害苗木。

（7）设暖棚 暖棚应比苗木稍高，南低北高，北面要紧接地面不透风，用草帘夜覆昼除，如遇寒流可整天覆盖。暖棚能减弱地表和苗木夜间的辐射，缓和日出时的急剧增温，阻挡寒风侵袭。

（8）假植 对于抗寒性较弱或第二年春天需要移植的小苗，要进行假植。于入冬前挖起，分级后入沟，进行假植防寒。严寒地区也可将苗木全部埋入土中，防止抽条失水。

（9）熏烟 有霜冻的夜间，在苗床的上风，每667平方米分散设置3～4个发烟堆，当温度下降有霜时，即可点火熏烟。尽量使火小烟大，保持较浓的烟雾，持续1小时以上，日出后若保持烟幕1～2小时，效果更佳。熏烟可提高地表温度，有效地预防霜冻。