浅谈融入潮汕地域文化的旅游产品设计课程教学

谭晶（韩山师范学院 美术与设计学院，广东 潮州 521041）

潮汕文化是古代南粤土著文化、中原文化和海外文化不断融合发展变化而来，其包含的内容十分丰富，从具有传统文化特色的各种工艺美术品到风土民俗皆有涉猎。现今，粤东各地区开展旅游业之风盛行，对于旅游产品市场的发展是一个良好契机。在旅游产品中融入当地文化特色，对于弘扬潮汕文化具有重要的意义。如何将潮汕文化融入粤东旅游产品设计，则需要有效的开发策略研究。在视觉传达专业中对于旅游产品设计的教学主要集中在宣传册的设计以及包装设计与旅游网站设计上，作为视觉传达设计专业的学生来说，对于自然物象的点、线、面分析与剥离再创造于画面之中是最基础的，这其中涉及到元素的创造、画面的构成、创意以及表现技法等基础技能的训练。学生的创造性思维的培养是课程中对于教师教学的最高要求。

一、创作的过程

学生根据教师布置的作业主题要求进行分组组合，以团队的形式进行最初的素材采集，可通过速写、摄影等方式对自然客观物象进行图片、实物等的搜集，然后将搜集的素材集中进行筛选，通过对比得出主要素材，为下一步创作做基础准备。通过分析比较，提炼客观世界中典型的视觉形象，得出具有代表性的形象进行单元型的设计表现，从点、线、面的角度展现抽离出来的文化或客观物象的风貌，根据个人所选择的主题进行创作，教师通过引导学生的兴趣，抓住重点与特征展开深入研究，最后利用网格形式，如重复、渐变等将单元型进行组合排列，得到数字化的新图形。从消费者心理分析来看, 旅游产品之所以受到广大游客的喜欢，首先是因为它代表这个地方，具有这个地方的特色，只要提到这种旅游产品或者看着它，人们就能自然而然的联想到这个地方。其次，这个旅游产品自身应当具有艺术观赏性，满足游客们在精神方面的审美需求，给予一定的视觉享受。针对消费者对于产品的需求和不同层次人群的要求，产品需要进行不同程度的差异。消费者对旅游产品的选择，往往因为其具有地方代表性或者艺术观赏性，但是不同消费者在心理方面的需求又有所不同。从年龄层而言，儿童喜爱造型和色彩吸引人的产品，虽然不具备强大的购买力，但是一般大部分父母都会满足其需求；青少年的购买行为具有即时性，遇到符合自己需求或者眼缘的东西会立刻做出购买的决定，具有一定购买能力；中年人则具有相应的经济实力和相当的严管，他们会追求比较有价值的旅游产品；而老年人在情感上倾向于具有时代感的东西，特别是年代久远的历史性物件，或者有着历史故事的东西。从消费程度上来看，制作工艺的精细程度不同，价格上的差距也是存在着的，旅游产品的设计要符合不同消费层次的人群、各种年龄层次的消费者的需求。在某幅面的构成作品中（图1），学生将当地民间传统潮绣在服装中的现代应用表现方面作了现代的、综合的以及时尚的构图表现，极具面的冲击力。

二、思维的训练

>图1 面的构成

>图2 宣传册设计

在创意表现时，我们可以借助表现形式与表现技法赋予画面不同的情感，如趣味的、时尚的等，也可进行抽象表现，从点、线、面的形式感作图形的抽取再创作，达到内涵丰富的文化意义。地域性的平面设计教学主要是通过对图形的文化内涵的视觉展现来传递信息，使主题表达更为准确，形象。如在某地习俗中，红桃稞作为传统节日的必备美食之一，其吉祥、长寿的寓意是潮汕文化的缩影，在图形上，以桃形为主，辅以回形纹，中间以“寿”字展现，对其民间寓意进行了视觉展现。也可利用象征性的符号来隐寓人文信息。

（一）图形的表现

教师可要求学生通过图形的组合构成营造成某种意境来传递当地的民俗生活或地域文化等某一方面，以达到传统文化在现代设计中的深层次展现与交流，更好地为教学在地域性文化中起到重要的启迪作用，领悟其所代表的艺术文化精神。近年来，许多城市在力求转型与城市新形象的塑造，如何使教学与当地地方经济更好的结合也是课程研究探索的方向，提升城市的品牌价值，准确的传达文化内涵，从而对消费者产生情感的催化作用，进而对地域文化起到传承与推广的更好带动。通过城市视觉识别的新形象，使文化焕发新活力，这是一种由外而内，再由内到外的新策略。在某组学生完成的重复构成作品中，学生结合当地人民生活中不可或缺的交通工具——摩托车，进行了图形的再创造，用可爱有趣的造型对摩托车进行了重复性的等间距排列，将当地民俗生活进行了极有形式感的画面展现，这对于城市形象的塑造形成有力的推动。在另外一组设计中，学生借鉴了现代光影的构成形式，用线为主要造型手段对当地具有地域特色的屋顶建筑进行了再创作，通过图形相对重复的画面组合，形成光影流动，变化的丰富的视觉效果展现，极具感染力。

（二）启发性的思维

在设计多元化的趋势之下，基本信息的传递已远远不能满足观者的需要，在设计寻求文化情感的共鸣是地域性的平面设计实践教学的发展方向。色彩的情感因素的表达是更为强烈的，能第一时间引起观者的注意，根据主题思路，将生活中的客观物象留下的色彩印象进行梳理，归纳与强化，通过色相，饱和度等细节调整，强化主题思想，展现文化内涵。融入文化并不是简单的对具有代表性的客观物象如建筑、人文等进行模仿，而是以新的构成形式对物象作再加工，除了给人以视觉的美感之外，带来更多精神方面的享受。在宣传册的设计教学中，思考方式的训练应该进行重点培养，以一种更加开放性的态度由教师作引导，而不是单纯的集中授课，以学生的自主小组讨论，有头脑风暴法进行分析问题，解决问题，最终实现设计。人们对于熟悉的物体形象会更加容易接受与留下印象，在此基础上，对图形进行变化能引发人们的求全心理，这种探究可引发关注度，策略性的引导手段也可达到不一样的反应效果。抽象图形的联想也是重要训练手段之一。另外也可选择相关、因果联想等进行思维的发散训练，注重培养学生的实践能力。在潮州的某组宣传册设计中（图2），采用了实景摄影的现代处理方式，将潮州古城墙与建筑中的元素进行提取再组合，融入色彩的反差，古建筑与现代工艺品的组合展现了传统与现代的传承与融合，为有着一定历史的城市焕发新的活力进行了视觉的对比冲击展现。旅游产品必须具有一定的地域特色才会受到广大游客喜爱，而潮汕文化特色则需要通过粤东地区的旅游产品进行传达。不同人们对待不同产品的感兴趣程度有所差异，据调查显示，女性在旅游小商品和饮食方面的店铺经常停留驻足，而男性消费者则对粤东地区的工艺美术品表现出了极大的兴趣。我们可以通过不同的需求，对现有旅游产品进行多种类设计，尤其是在工艺美术品这种易于进行划分的产品，从包装、材质和制作工艺精美程度上，拉开价格的差距，来满足不同层次的消费者需求。

三、总结

现在部分院校的旅游产品设计课程在课程设置上以及作业练习方面仍然按照传统的模式作画面构成基础练习，强调空间感以及画面表现方式，在构成形式的练习强调形式法则，作纯粹的画面等构成练习，这与市场经济与文化的延展应用是非常不利的。设计人才的培养应立足于所在城市，对当地地域文化的传承与推广，对市场经济的需求起到重要的推动作用。这要求教师将带有地域性特色的作业主题要求进行规划，带领学生进行基础调研，采用分组的形式开展对民俗文化的再设计。例如：粤东地区有一种特色茶叶，可以在它的包装和不同包装的含义上下功夫，可以借用潮州特色木雕，雕成具有潮汕特色建筑造型的特色茶叶包装盒，用来装置特色茶叶，这必定极具地方色彩；传统的木雕只能够用作装饰品，但是也可以打造潮汕特色木雕积木，类似于乐高式样的建筑拼造，其模型可以来自于潮汕特色建筑和知名景点；潮州有一座陶瓷城，借助它的天然优势，也可以通过简易倒模，对人的五官进行立体勾勒，制作只属于你自己的人像陶瓷艺术品，在消费者统一的前提下，可以一式两件，一件由消费者自己带回家，一件留在潮州作为装饰，从另一个方面在潮州留下属于消费者特有的痕迹；潮州特色的剪纸，可以将其作为书签来展示，再或者通过剪纸的艺术，将粤东地区的风景剪下来，将其组合起来共同构成剪纸上的粤东，等等。

随着人们审美意识与能力的增强，越来越多的人将注意力转移到作品背后的文化理念中去。以差异性的设计满足人们的需求，一般情况下，人们对于城市的印象来源于电视、杂志等媒体的推广宣传，以及根据亲身体验得到的实体体验，在此过程中，所接触到的城市印象将随着具有特色的宣传册以及包装产品等一起带回家，如何将城市文化融入到产品中，进行视觉重点展现，对城市的形象推广与市场经济起到了重要的推进作用。韩山师范学院已经在潮州弦歌赓续了一百多年，有着服务地方的各种优势资源。例如具有代表性的动态产品潮州朱泥手拉壶为例子，从审美设计上，高校的美术与设计专业可以从造型、工艺、包装等环节给予手拉壶作为旅游产品的一种全新的VI形象，具有鲜明的时代气息。目前，韩师已经成立了手拉壶大师工作室，建立了“高效＋大师工作室”制，并且通过专业备案申请，成为了本科招生专业。与传统的家族传承相比，高校学生文化素质高，理解能力强，美术功底扎实，有悟性，经大师指导后制作出的壶自然就具备了较深的文化素养。这种模式让手拉壶这种潮州民间的传统手艺传承有了更为广阔的空间，也同样可以将文化资源与高校合作中找到服务地方经济的方法。设计理念是产品的灵魂所在。旅游产品的设计需要紧跟市场变化，并且因为旅游产品具有独特性，它对于地域文化的融合有着一定的要求。在分析潮汕地区文化与粤东地区旅游产品的融合的时候，一定要综合考虑到地方文化特色和产品的市场适应度。在教学中，培养地方特色的设计人才就更加具有现实意义了。■

此文为广东省教育厅《青年创新人才类项目（人文社科类）立项》项目课题论文，项目编号：2014WQNCX143。

参考文献：

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[2]方亮.徽文化产业化与黄山旅游经济结合发展研究文献综述[J].河北联合大学学报（社会科学版），2012（01） .

[3]李佳莎.潮汕文化旅游资源的开发价值与思考[D].广州：广州大学，2004（11）.