几种新型植株调整方法

肖日新　何阳

大多数果类蔬菜，欲延长采收期，提高单位面积产量，必须创造一个良好的、有助于通风透光的光合群体结构。根据我们多年田间试验及菜农的栽培经验总结，特介绍几种新型的植株调整方式，分别涉及豇豆、樱桃番茄、辣椒和茄子等，可供有兴趣的菜农朋友在生产实践中参考应用。

1　豇豆“X”形搭架法

豇豆是华南地区南菜北运的一种重要果类蔬菜；由于北方保护地生产中种植较少，因此在南菜北运蔬菜生产中的豇豆种植面积与单位面积的效益一直是稳中有升。豇豆是一种需要搭架的藤蔓作物，在长期的生产实践中，各地普遍采取“鸟窝搭架方式”或“连杆‘人’字架方式”；但这2种搭架方式，到了生产中后期都会出现植株群体荫蔽、通风透光不良的情况，影响中后期的结荚数量与总产量。

为了有效改善豇豆中后期的植株群体结构，我们设计并试验了豇豆的 “X”形搭架方法；豇豆实际生产中采取这种新型搭架方法，在不增加任何成本的情况下，能提高产量15%～20%。具体的做法是：将原来“人”字形架与鸟窝架的顶部交叉部位下移至豆扦杆的中上部；即如果豆扦杆的长度为2.0 m，就将“人”字形架与鸟窝形架交叉的部位安排在离地面1.3～1.4 m。下移幅度太小，发挥作用不大；下移幅度太大，影响整体架的牢固度（图1）。

在豇豆实际生产中，为了充分发挥“X”形搭架方式的增产潜力，建议配套改善中后期的肥水管理，以获得更高的产量。

2　樱桃番茄新型整枝法

樱桃番茄在华南北运菜产区作为一种规模化的商品生产只有20 a左右的栽培历史，但栽培技术水平得到了很大提高，如整枝方式由自然生长发展到3蔓整枝或4蔓整枝，现在部分大棚生产中又创新了2蔓或3蔓整枝并进行绕蔓或盘蔓以延长采收期。近年来，我们根据大面积露地樱桃番茄生长情况，在原来3蔓或4蔓整枝的情况下，创新了“二秆半”和“二秆二半”整枝法，既有利于提高樱桃番茄前期产量，又有利改善中后期植株通风透光条件，能显著提高樱桃番茄中后期的商品果率。

图1　豇豆“X”形搭架示意

图2　樱桃番茄“二秆半”整枝示意

①樱桃番茄“二秆半”整枝法即在土质偏瘦的情况下，樱桃番茄宜适当密植，667 m2种植1 100～1 200株。在植株生长前期按3蔓整枝，除保留主蔓以外还选留2条生长强健的侧蔓；其余侧蔓一律摘除，形成3条主秆蔓向上生长。当植株长到1.2～1.3 m高时，将中间或生长较弱的1条蔓打顶，另外2条蔓继续向上生长，最后形成“二秆半”整枝方式（图2）。

②樱桃番茄“二秆二半”整枝法相对于“二秆半”而言，“二秆二半”整枝法适于比较稀植的地块；也就是对一些偏肥的土壤，每667 m2种植900～1 000株，应采取这种整枝方式。在植株生长前期采取4蔓整枝，即除主蔓以外还选留3条生长强健的侧蔓，余下侧蔓一律摘除：当植株长到1.2～1.3 m高时，将靠近中间或生长较弱的2条主秆蔓短截，另外2条主秆蔓继续向上生长，形成“二秆二半”的整枝方式（图3）。

试验和示范结果表明，樱桃番茄在露地栽培情况下，采取“二秆半”与“二秆二半”整枝法，能创造一个理想的光合群体结构；在前期产量不受影响的情况下，中后期商品果率能提高30%以上。

3　辣椒、茄子自然开心整枝法

辣椒、茄子是华南北运蔬菜中的两大主要茄果类蔬菜，在长期的栽培管理中，由不整枝到开始进行必要的植株调整。根据辣椒、茄子的生长习性，宜采取“自然开心整枝法”，以促进株型开张，增强光合作用，提高果实产量。

①辣椒自然开心整枝法因辣椒的分枝一般是比较规则的，多为双杈或三杈分枝。但有时或个别品种在分枝当中有结果枝与营养枝之分，即相对水平方向生长的枝条为结果枝；而相对垂直方向生长的枝条为营养枝，且营养枝条相对粗壮，花体大而稀疏，难以坐果。因此在辣椒整枝时，应遵循自然分枝规律，主要剪除向上生长的营养枝条，使植株个体呈自然开心状。到生产中后期，还要采取去腋芽及摘老叶病叶等措施，甚至还可以适当剪掉一些内部拥挤和下部重叠的枝条，注意修剪后要及时喷药防治蚜虫。

②茄子自然开心整枝法茄子的分枝很有规则，在向上生长过程中形成一分为二、二分为四、四分为八的自然开心形状，这种分杈方式称为“双杈假轴分枝”，所结果实分别为“门茄”、“对茄”、“四门斗”、“八面风”。因此在茄子整枝时，每层分枝应保留对叉的斜向生长的两个对称枝条，其他枝条尤其是相对垂直向上的枝条一律摘除。摘枝时期是在“门茄”坐稳后，将“门茄”以下所发生的腋芽全部抹去；在“对茄”和“四母茄”坐稳后又将其下部的腋芽全部摘除，以便使营养能集中供给果实发育的需要。在整枝的同时，还应适度摘除一部分下部叶片，以减少落花，促进果实着色和提高果实产量。

图3　樱桃番茄“二秆二半”整枝示意