关于富士苹果无袋栽培的探究

常丽娟

摘要：国内当下流行的富士苹果栽培技术为套袋栽培，该技术可以使果实有效的远离农药污染和粉尘污染，然而另一方面该技术的实施需要巨大的人力和物力作为支撑，这一缺点阻碍了其在该领域的推广应用。本文以解决这一问题为根本目的，对无袋栽培技术个各方面优劣势进行了探究，且给予了一些意见指导。

关键词：富士苹果；无袋栽培；套袋栽培

关于套袋栽培技术对富士苹果的果实品质方面的影响已经在近几年有了多次报道，因此必须从根本上优化富士苹果的栽培技术才能使其果实质量有所提升。相比于富士苹果外观的需求，消费者对其实际的品质关注程度表现的更高，这就对富士苹果的栽培方式提出了更高的要求。无袋栽培技术在富士苹果的栽培效果上可以解决这一难题，一方面可以使富士苹果的果实品质有所提升，另一方面还可以使栽培成本大大降低，所以，必须深入探究富士苹果的无袋栽培技术。

一、苹果套袋技术现存的难题及劣势

（一）套袋栽培技术对富士苹果果实品质的影响

尽管大多数消费者不可以从外观了解一个苹果的真实品质，然而苹果品质的优劣依然被消费者当作选购的重要条件。因此，苹果种植的最终目标一定要定位到果实的品质上，种植户也应该以提升苹果果实的品质为目的进行栽培方式的优化。套袋栽培技术在苹果栽培中的主要特点是，为苹果的果实营造了温度、湿度均较高且黑暗的环境，非常不利于苹果果实的正常生长，因此造成了套袋栽培技术培养的苹果多呈现薄皮、果肉酥软而无味。另一方面，无袋栽培技术培养的苹果则因为果肉脆甜、水分多而受到消费者的喜爱。

（二）对生产投入的影响

套袋栽培在实际的应用过程中对生产的投入主要有两大影响：一方面是加大了耗材部分的投入。该技术的应用不可避免的要用到大批纸袋，而这些纸袋的生产来源则是树木，通常情况下，1hm2苹果对纸袋的需求量是18万，换算成纸的话是0.9吨，而生产这些纸需要2.25吨的木材，既毁坏了生态，又增加了投入；另一方面是加大了劳动力部分的投入。该技术的应用过程必然要求一定的劳动力投入，如给苹果套袋和去袋的工作。与此同时，由于社会的不断发展，劳动力本身价格的提升也使得投入成本持续升高。

二、无袋栽培富士苹果的优劣势

（一）无袋栽培的优势

随着我国社会城镇化成程的不断推进，基础劳动力也随之不断流失，所以从这个角度来说，无袋栽培已经占据了很明显的优势。一方面来说，无袋栽培技术对于生产劳动力的需求不是很大，一定程度上降低了生产的投入，通过计算发现，生产完成666.7m2的苹果就能够省下7至11个劳动力，结合我国目前的苹果果树种植总量，采取无袋栽培技术能够实现2.2至3.5亿劳动力的节约。另一方面来说，经过无袋栽培技术培养的苹果通常具有极高的含糖量且果肉脆爽，在可溶性固形物的的含量上也比套袋栽培的苹果有了3.1%～4.2%的提升，在芳香物质的含量上有了10%的提升[1]，在果肉的硬度方面也有5.1%～5.7%的提升，大大增加了消費者的购买欲。

（二）无袋栽培的劣势

1.果实外观不佳。无袋栽培技术实际应用的过程中因为不能做到对果实的有效保护，而使得最终成成熟的苹果没有较好的着色指数及光洁指数，直接造成了其外观效果的不佳。

2.果实常见病虫害情况。无袋栽培技术实际应用的过程中因为不能像套袋栽培技术那样实现苹果果实达到和外界环境的有效隔离，而使其直接与外界环境接触，造成了常见病虫害污染的情况。而在富士苹果的商品果率方面，套袋栽培技术的55%～70%也远低于套袋栽培技术的80%。

3.植保投入较大。无袋栽培技术实际应用的过程中为了预防病虫害的损害，必须在栽培期间实施定期的植保，而在植保的打药方面无袋栽培技术比套袋栽培技术每年需要增多3～5次，一定程度上增加了植保的投入。

4.果品价格不高。由于消费者对于苹果品质评价的偏差，导致无袋栽培出的苹果价格始终不高。大部分消费者认为，苹果外观的好坏直接反应其品质的优劣，而使用无袋栽培出的苹果在外观方面多不如使用套袋栽培出的苹果，尽管其果肉品质较佳，也往往因为消费者对栽培技术的认知缺失，而不能得到消费者的一致认可，最终导致无袋栽培出的苹果价格适中无法提升。

三、无袋栽培技术在富士苹果的应用可行性

（一）国外苹果栽培行业的发展走向

套袋栽培技术最早在日本兴起，随后在中国、韩国也逐步推广，其余的国家在苹果栽培方面均使用无袋栽培。尽管日本生产的苹果始终拥有较高的销量，但因为缺失劳动力，而造成苹果产量的逐年降低。劳动力方面的大投入是套袋技术进一步发展的最大障碍，劳动力的增加直接升高了生产苹果的投入资本，使套袋技术的发展停滞，另一个套袋技术发展的障碍就是，套袋技术的应用降低了苹果的品质。

（二）无袋栽培富士苹果的措施

1.推广引进着色好的新品种。套袋栽培技术产出的苹果具有较好的着色，而无袋栽培技术就要次之。因此想要改变这一局面就必须重新引进别的品种。国内外着色较佳的富士品种有很多，都可以作为推广或引进的选择，如国内选育的“富民短枝”、“礼泉短富”和“寒富”系等，还有日本的“富士冠军”“宫藤富士”和“信浓红”等。

2.推广新技术。将无袋栽培技术应用于富士苹果的栽培过程中能否引进新技术十分影响果实的品质，所以，在应用无袋栽培技术时需要加强苹果现代化栽培技术的推广，同时优化果树的修剪技巧。当然，在新技术引进时可以通过进行矮砧密植的种植模式的推广，以实现对果园内的留枝量进行有效控制，还可以通过修剪不同形状的果树，实现果园日照条件的优化。在果园管理的过程中可以适当选用昆虫、机械或人工授粉，以实现苹果果形和外观的有效改善。

3.防治病虫害。几乎所有果树栽培都需要面临的一大难题就是防治病虫害，使用无袋栽培技术种植富士苹果更是要加强这方面的预防措施。目前防治病虫害最有效的手段就是喷洒农药，而无袋栽培技术会导致苹果上有一定的农药残余，因此，在种植的过程中一定要严格执行相关规范。另外，在对应用无袋栽培产出的苹果实施检查的过程中，一定要严格把关，切实杜绝任何有病虫害侵害的果实出现。

四、结语

综上所述，无袋栽培技术可以实现富士苹果的果肉质量最佳，更可以有效解决套袋栽培技术的难题。为了优化无袋栽培技术，一方面应该在富士苹果栽培前进行新品种和新技术的引进，另一方面在富士苹果栽培的过程中应该加强病虫害的防治，最终实现无袋栽培技术培育出品质卓越的富士苹果。

参考文献：

[1]韩明三，王芝云，刘学才，王佩圣.苹果无袋栽培技术要点[J].落叶果树，2016，48（4）

[2]米文广.苹果应该采用无袋栽培[J].果树实用技术与信息，2017（10）

[3]李德海.富士苹果无袋栽培的建议[J].中国果菜，2017，37（9）