用供应链思想创新太谷县农产品流通模式

□任俊武

（山西农业大学经济管理学院 山西 晋中 030801）

本文以供应链理论作为指导思想，构建一种新型的“产供销一体化”流通新模式，尽可能缩短中间链条，减少交易环节降低交易成本，并对其具体实施以及影响进行分析[1]。

1 太谷县农产品发展现状分析

1.1 农户在农产品发展中的专业化程度低且较分散

农民作为农产品市场中的参与者和提供者，在农产品流通过程中起着基础性的作用。目前太谷县大多数农户生产方式是以家庭联产承包责任的形式为主，农户专业化程度低，主要以独立粗放式分散经营为主。他们参与农产品流通中的途径较少，农产品销售主要靠自产自销以及在集市上销售，而且由于农民对市场中的供求信息不了解，导致生产具有很大的盲目性，以致常常出现供过于求的现状。

1.2 基于SWOT分析太谷县农产品市场

1.2.1 优势分析

第一，农作物种类多样发展较迅速。太谷县地处晋中盆地，土地平坦肥沃，适合各种农作物生长，目前已经形成蔬菜、水果、红枣、苗木、花卉等多种主导产业，并且已经有一批享誉全国的特色农产品。

第二，交通位置优越。太谷作为重要的交通枢纽地，有大西高铁、太太路、太长高速、铁路等多种形式的交通运输方式，有利于农产品快速的输送与流通。

1.2.2 劣势分析

太谷县经济发展水平相对落后，农产品流通市场化产业化水平不高，规模效益落后不适应农产品流通发展的需要。物流流通体系落后，虽然其品种资源丰富、交通位置优越，但其流通方式仍靠批发商收购为主，同时由于农村地区配送量小且比较分散，导致其物流流通体系落后。

1.2.3 机会分析

随着“农谷”上升为省级战略，可以为其农产品市场的快速发展提供更多的产业资金、政策、技术等各方面的支持。山西农大、山西果研所等高教科研机构可以为其发展提供更多的农业人才和更好的技术。

1.2.4 威胁分析

随着国家乡村振兴战略的提出，各个县乡镇都在寻找自己的产业优势，太谷县周围的一些县也都提出，要大力发展农产品，并有相对应的配套措施。

综上，太谷县目前农产品流通市场的组织化程度低、基础设施落后、信息化水平低，导致流通市场渠道单一，但其发展具有良好的后发优势。

2 太谷县农产品流通模式及面临的主要问题

2.1 当前流通模式的特点

当前流通模式下农产品流通主要以小型零散批发为主，流通渠道单一且规模小质量差异大。农民个体作为流通主体规模小且较分散[2]；购销商直接去农户家中收购，农户被动接受购销商提供的价格；流通销售产品以自然形态为主；整个过程都保持收货时的原始状态，清洗、加工、包装等处理措施少。

2.2 存在的问题

第一，中间链条长流转环节多，造成农作物价格上涨而农户收益少。如太谷壶瓶枣从农民那里收购后，经过采购商到批发市场，最后通过超市等环节到达顾客时，价格比收购时高出几倍，每个环节平均加价10%～20%。

第二，农作物流通中各主体间信息不对称，缺少农作物信息的收集发布处理反馈等机制。如壶瓶枣在收购时农户对市场行情了解较少，只能被动接受购销商提供的价格；信息落后也导致市场调节滞后，使农户在农作物生产中带有盲目性，不能满足市场需求的变化。

第三，产品质量标准不统一且损耗较严重。由于大多数农作物有容易腐烂的特性，过多流转使其质量难以保证。同时由于农户规模各异、品种多样参与成员复杂，使产品质量得不到有效保障与统一。

第四，各节点主体之间交流少且以各自利益最大化为原则。该流通模式下各主体企业之间仅仅存在业务上的往来并无过多的信息交流，这种以各自利益化为原则的流通模式在现代市场经济体制下违背合作共赢的理念，不会获得长远发展。

3 构建供应链思想下的一体化流通

这种新型的流通体系将龙头企业主导的合作社作为核心企业，农户加入合作社形成“龙头企业+合作社+农户”的前端产业化运作模式，农户不再直接与市场对接而是龙头企业以合作社的名义直接与原料供应商市场相对接。政府搭建一个公共服务平台在全产业链中进行参与，为供应链流通中的各节点企业提供物流的优化配置方案设计，协调咨询提供信息等多种服务。

3.1 新型流通模式的特征

3.1.1 构建龙头企业+专业合作社+农户的农业产业化运作模式

龙头企业以资本入股的形式对合作社进行管理经营，将“龙头企业+专业合作社”作为核心企业。农户与合作社进行签约，将分散的小生产者统一起来，在此基础上龙头企业提供统一的种植标准以及进行检验检疫保证产品的质量。整体上由核心企业代表专业合作社直接与原料商以及市场相对接，农户则与合作社签订统一的购销合同，由合作社对质量进行把关，更好地推动农产品质量化、组织化、规模化、标准化的生产与流通。

3.1.2 政府搭建公共服务平台

公共服务平台中大体包括第三方物流企业、信息技术公司以及管理咨询与技术培训公司。第三方物流企业可以根据农作物特性提供定制化的物流对策，更快更好地保障农作物的流通；信息技术公司专门运用大数据进行农产品价格以及消费者需求等信息的收集与公布，以此来指导农户适时调整优化，更好地满足消费者需求，抢占市场份额，也向消费者公布产品品质价格等各方面的信息，加强双方信息的对称性，同时加强供应链各主体之间信息交流与沟通，有效整合流通过程中的各个主体企业，以此更好地形成规模效益；管理咨询与技术培训公司主要由太谷县内的科研机构承担，农户在生产中遇到的任何问题都可以向机构咨询，同时不定期对农户进行指导与培训来提高农民的专业技术水平。

3.2 新型流通模式对太谷县农作物发展的意义

3.2.1 优化流通环节

通过产供销一体化的模式优化，缩减了流通的环节，使太谷县农产品能够更快更高效地对接市场，满足市场需求[3]。

3.2.2 有利于整合农户资源

通过市场价格以及消费者信息反馈机制，及时将信息传递给农户，从而减少各农户之间的盲目生产与过度竞争，减轻承受市场风险的压力并使其从容应对农产品物流中所发生的异常事件。

3.2.3 有利于促进太谷县农业信息化的发展

通过化流通环节来促进太谷县信息化的建设，从而促进系统整体效率和竞争力的提高，使整个链条各参与方受益。

4 结束语

伴随着“农谷”建设正式上升为省级战略，太谷县农产品的发展迎来了重大历史机遇，这势必将促进其生产流通等各个环节的优化。通过农产品流通模式的创新，提高农户种植积极性，太谷县农业一定会获得快速发展，打造出的“太谷模式”一定会对山西省农产品流通的发展起到良好的示范引领带动作用。