银杏标准化栽培技术

崔新国

银杏又名公孙树、白果，其树体高大，树干通直，姿态优美，被称为“活化石”，在我国银杏的栽培历史悠久，在我国分布范围广泛。银杏每年随着四季气候变化，发生与季节相适应的形态和生理机能变化，呈现一定的生长发育规律，有顺序的动态时期，称为物候期。如萌芽、开花、结果、枝条生长、芽的形成和分化，果实成熟、落叶休眠等一系列的生命活动，物候期因品种、外界条件、栽培措施不同而异。现将银杏标准化栽培技术介绍如下。

1 园址选择

银杏具有较强的适应土壤及环境的能力，可根据各地的具体情况进行选择，一般道路两旁、庭院四周、溪河两岸、荒山及耕地均可作为银杏的栽培基地。但是为了促进银杏的速生、丰产及优质，造林地土壤的选择上，应尽量选取土壤条件较好的地块。应该因地制宜地对银杏进行成片栽植。对于银杏来说，其生长适宜的造林地条件应为：一是地势空旷，交通方便，阳光条件充沛;二是土壤的质地疏松，土层深厚，排水状况良好;三是10 ℃以上的年活动积温达到4000～6500 ℃，年降水量600～1200mm，无霜期195～300 d;四是土壤的pH值应适宜，一般以6.5～7.5最佳。

2 苗木选择

银杏的栽培中，应选择品种纯正、生长健壮、长势圆满、主干通直、色泽正常、无病虫害发生、根系完整且长势发达、胸径超过4 cm的银杏苗木。嫁接苗木，在品种选择上，泰兴市一般选用大佛指、七星果品种，这些品种在嫁接的过程中不仅苗木的接口愈合良好，促进砧木的正常发育，还可使嫁接后的苗木主枝长势及分布较为均匀;实生苗的高与直径的比值达到100∶1。

3 适期栽植

银杏的栽植时间选择在其落叶至翌年春季萌芽前均可以进行，其中移栽的最佳时间为落叶后至封冻前。此时土壤中的温度还较高，利于移栽树木根系的愈合，在银杏树木进入休眠期后即基本停止了新陈代谢活动，在寒冷的冬季结束温度升高后，植物的生理代谢开始逐渐复苏。

4 抚育管理

4.1 深耕改土

一年四季都要进行深耕改土，以在秋季进行最好。秋季一般在采果后落叶前结合施期肥进行。此时气温尚高根系还在生长，断根伤口愈合容易，还可以生长新根。

4.2 中耕除草

银杏生长期间中耕、除草是确保根系有良好的生长环境和足够的营养面积的重要措施。春季松土既能保墒又能提高地温;夏季雨季松土既可散失土壤水分又可降低地表温度;秋季松土可加速土壤风化，消灭越冬害虫，以及宿根性杂草;冬季结合整修，扩大树冠。

5 整形修剪

银杏的修剪主要在2个时期进行，即休眠期和生长期。一是休眠期修剪。一般在落叶后至翌年发芽前进行，主要有疏枝、短截、缩剪及刻伤等方式，主要是修剪长枝。二是生长期修剪。此期进行的修剪主要是对其营养生长进行，减少营养的消耗，以对光照条件进行进行改善，促进坐果率的提高，主要有除萌、抹芽、疏枝、环剥及倒贴皮等方式。一般银杏栽培目的不同，其修剪的树形、定干高度及嫁接方法也应该有所不同。一般来说，若以结实为目的，其树形大多采用矮干、无中心主干的开心形;若以核材两用为目的，其采用的树形主要有自然圆锥形、主干分层形及有主干无层形等。

6 肥水运筹

一是基肥（养体肥）。基肥是指较长时间内供给银杏养分的基本肥料。一般自在银杏果采收（9月底）至翌年萌芽前（3月底）均可进行施肥，以采果后（9月底）至落叶前（11月底）施用效果较好。因为时值根系生长高峰，伤根容易愈合，并发生新根，恢复快;同时可使肥料春季分解转化，及时供应给银杏前期的开花生长和结果。基肥应主要选择家杂肥、绿肥、厩肥、人畜粪尿、饼肥等迟效性的有机肥，配施适量的氮磷复合肥。或者是速效性的氮、磷肥;基肥在全年施肥量中所占的比例达到60%～70%。二是长叶肥（春季追肥）。春季追肥可选择在银杏授粉开始前的45 d至授粉后30 d进行。具体的时间应综合上年树体的长势、结果情况及落叶等进行确定。若上年银杏树为结果大年、树势较弱、落叶时间较早，则应该选择在授粉前进行施肥;如上年银杏树为结果小年、树的长势较强、落叶时间较迟，则应该选择在授粉后进行施用。长叶肥的种类主要选择速效性的氮肥，再适量地配施磷肥。长叶肥的施肥量在全年总施肥量中所占的比例为15%～20%。三是长果肥（夏季追肥）。夏季追肥应选择在5月中旬至7月中旬进行，坚持的原则是宜早不宜迟。长果肥的种类除了选择速效性的氮肥外，还应该对钾肥与磷肥的配合施用进行重视，并增施适量的有机肥及微肥。长果肥在全年施肥总量中所占的比例在15%～20%。对于银杏树，其全年的施肥量应为：一般每产白果50 kg，施豆饼20～30 kg、优质充分腐熟的有机肥如含水量在80%的优质猪粪250～500 kg、尿素5～10 kg、过磷酸钙2～3 kg、氯化钾2～3 kg。

7 水分管理

银杏灌水应根据银杏生长发育、需水情况、降水和土壤含水量而定，一般当田间持水量在60%以下时即可进行灌水。在银杏的生长发育期中，全年重点浇灌好3次水，第1次是灌水在春季的3～4月进行，尤其是冬季雨雪少又春旱更加重要;第2次是在夏季的6～8月进行，一般需灌水，如遇较长时间高温干旱时需灌水，此次灌水主要是促进果实膨大和花芽分化;第3次灌水是在秋季9～10月进行，即在采果前1个月灌水，此次灌水可以增加银杏果的粒重，促进灌浆水、提高果品品质。银杏对涝及渍的抵抗能力较弱。

8 病虫害防治

与其他的树木相比，银杏的病虫害发生较少。目前，银杏上发生的病虫害主要叶枯病、茎腐病、轮斑病、枯叶夜蛾、银杏大蚕蛾、介壳虫、银杏超小卷叶蛾、银杏白蚁、华喙丽金龟、天牛等，其中危害最大的是銀杏大蚕蛾、银杏超小卷叶蛾、银杏白蚁。