农残速测技术新手入门要点

杨丽英

（曲阳县农业局　河北　曲阳　073100）

随着生活水平的不断提高，农产品已经成为人们日常生活不可缺少的一部分，但由于农药的广泛使用，蔬菜中所含的农药残留严重威胁着人们的身体健康，这就有必要采取一种既高效又快速的方法来规范市场，为人们的健康保驾护航。速测技术能有效地检测蔬菜中的农药残留，笔者在工作中总结了几点，供基层检测人员学习参考。

1　室温控制

一般室温控制在20℃～25℃之间，因为仪器在这个温度范围才能正常工作；酶也是在这个温度范围活性发挥得最好，这样测出的结果比较准确。一般室温在十几度或几度会影响实验结果的。

2　试剂贮藏与使用

2.1试剂必须存放在0℃～4℃的环境下，一般放在冰箱冷藏处，放在常温下试剂就会失效。

2.2实验时，先把试剂从冰箱内拿出来，放在实验台上，等到它达到室温后(20℃)才可以使用，否则试剂凉的时候做实验，结果不准确。

2.3试剂一定要按说明书配制。

3　空白对照

空白对照值必须大于0.3，0.3是分界线，对照值比较高，说明酶的活性好，那么结果越准确。

4　其他技术要点

向比色瓶内加试剂时，移液枪要垂直打在瓶内，尽量不要打在瓶的内壁上；用手拿比色皿时，一定要拿磨砂面；移液枪的针头不要用混了，否则整瓶试剂就作废了。

初学农残速测技术的检测人员，如果掌握了以上技术要点，就能得出正确的速测结果。