湖北波姬红无花果栽培技术

刘模发，王会良，杨孟森，邓承良

（1.湖北省农业科学院果树茶叶研究所，湖北武汉　430064；2.乳山韩威生物科技有限公司，山东乳山　264502；3.武汉力祯环保科技有限公司，湖北武汉　430000）

波姬红无花果具有丰产性好，抗病虫害能力较强，较耐高温高湿，果实采摘期长，果实品质中上等特点。经过2015～2017年湖北栽培试验和总结，较布兰瑞克、金傲芬、美丽亚等品种表现更能适应本地气候条件。近几年受到观光采摘园、休闲农业园、农业合作社、现代农业企业的亲睐，湖北省种植面积已由2015年的350hm2，发展到2017年的1300hm2。因其采摘期在7～12月之间，填补了夏季水果结束后湖北落叶果树果品供应的空档期，采摘鲜果附加值高，种植效益好。美国和日本已经将无花果定位为抗癌食品，无花果果干、茶饮品等均已上市，应用前景十分广阔[1]。本文总结了该品种在湖北地区适宜的栽培技术。

1　选地

波姬红无花果对土壤要求不严格，微酸性至偏碱性土壤均可种植，以pH 6.2～7.5适宜。鄂东南酸性红壤土、江汉平原灰潮土、鄂北黄棕壤均可种植，粘土、砂土、壤土均适应，但以砂壤土最为适宜。波姬红耐寒、耐旱、耐热，不耐渍水，不耐阴，不抗强风。顶端花芽低于-12℃时冻伤，地上茎干低于-20℃时冻伤或冻死。

湖北南北降水差异大，土壤酸碱性差异显著，南北温度差异较显著，详见表1。根据表1所述的波姬红适宜的栽培条件，选择适宜区域和小气候栽植。过酸或过碱性土壤需改良后种植。

2　定植

2.1　山地、岗地种植无花果

定植前开挖60cm×60cm方穴后栽植，栽植密度按株行距 2m×3m，或（2～2.5）m×4m。行向与有害风向垂直，或南北向分布，有利降低风害和提供光能利用率。

2.2　水稻田改种植无花果

水稻田改种植无花果，需要开深沟起高垄，以根系不积水为宜。一般围沟深度1.2～1.5m，腰沟、中沟深度0.8～1m，厢沟 0.4～0.5m，起垄高 0.6～0.8m。种植时株行距按2m×3m或2m×4m。

3　定果

3.1　春果

春果由上年枝条顶芽叶芽内花托原始体发育而成，顶芽不耐寒，在冬季或早春温度低于-12℃时，容易冻伤或冻死，造成“秃顶”现象。因有效芽少，产量不高。栽培管理上，需要增加保温设施，成本高。故一般不采用顶芽春果方式生产。

3.2　夏果

当年新稍基部向上第3～5芽发育而成，一般7月15日成熟，延续至7月底。夏果生长期正值梅雨期，高温、寡日、多雨，果实着色差，含糖量较低，品质中等。

3.3　秋果

当年新稍4～5节以上渐次发育而成，一般6月初开始现果，8月10日开始成熟，渐次结果可一直延续到11月底。秋果发育期56～60d，大部分秋果生长期雨季已结束，36℃以上最高温消退，昼夜温差逐渐加大，生长在秋高气爽季节，可溶性固形物16%～18%，可滴定酸0.35%，风味好。日照充足，着色易，果色紫红。单果重55～90g，果柄0.5～1cm，果形指数1.37，果目鲜红，果肉浅红，中空，味甜，汁液多，品质佳。上市高峰期，正值中秋、国庆佳节期间，产品商品价值高，故生产上以秋果为主。

4　管理关键措施

4.1　施足底肥

无花果生长势强，且营养生长和生殖生长同步进行，养分需求大，需求集中，底肥十分重要。栽植前20～40d整地，每667m2施用农家肥3000～4000kg，或商品有机肥2000～2500kg，土质差的每 667m2施用 2500～3000kg，酸性土壤，施用石灰 40～50kg，或每穴施石灰 250g[2]，肥、土和石灰混匀。底肥足，根系发达，树势好，影响3～4年结果。

表1　波姬红无花果适宜的栽培条件Table 1　Suitable cultivation conditions of"Bojihong"figs

表2　波姬红无花果树形结构培养Table 2　The structure culture of"Bojihong"fig trees

4.2　及时追施壮果肥

6月上旬秋果出现，及时追施壮果肥，注意如果树势较旺，控制氮肥用量，第三年生树，每667m2施用硫酸钾型低氮含量复合肥3～5kg。同时，叶面增施磷钾肥、钙肥，以喷施95%磷酸二氢钾可溶粉剂500倍液，加40%液体钙肥 500倍液为宜，间隔 7～14d（1～2周）一次，连续使用2～3次为宜。

4.3　定稍整形

波姬红树形开张，适宜采用多主干自然开心形、杯状形[3]和“T”字形整形。常规种植适宜采用多主干自然开心形，规模化、矮化密植园及风口、山垄口、山地等地形适宜采用杯状形。平原、丘陵、水田适宜采用“T”字形整形。每年2月底或3月初，及时剪除枝条顶芽，剪除叶芽花原基控制春果发育，减少营养消耗，促进夏果和秋果生长。夏季及时疏除过密枝、赘枝。整形修剪及树形结构培养目标见表2。

4.4　病虫害防治

波姬红抗性较强，病虫害较少，主要是桑天牛、炭疽病、黄蜂和鸟害。

4.4.1桑天牛

6月上中旬捕杀成虫，采用糖醋液，或粘虫胶带捕杀成虫。7月中旬采用棉球浸80%敌敌畏乳油，塞虫孔，然后用湿泥团封口。也可用高粱面粉与菊酯类农药，如高效氯氰菊酯，按照3:1加水混合成膏状物，堵塞虫孔，毒杀天牛幼虫[4]。注意同一树干上可能有多个虫口，要找到虫粪口一一封堵，也可用钩状铁丝，钩杀幼虫。

4.4.2炭疽病

炭疽病主要危害果实，在6月下旬、7月上旬分别喷施3%韩威多抗霉素可湿性粉剂600倍液，或20%力祯单过硫酸氢钾复合盐可溶粒剂1000倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液。

4.4.3黄蜂鸟害

8～10月份成熟季节，大黄蜂危害严重，防治方法采用蜂蜜糖醋液诱杀，粘虫黄板、粘虫胶带悬挂在树枝中部，每667m2挂10～15张，在路口、风口出多挂2张。采用防鸟带，或防鸟网，其中以防鸟网为好，以2cm网孔为宜，或以市售防虫网代替防鸟网。

4.5　及时采收

波姬红无花果有“一日一果熟”的特性，成熟季节，需每天采收。采收时间以果皮颜色初见紫色，手捏果肉微软时为最佳。采收时最好是手托果实，微抬，用剪刀带果柄0.5～2cm剪下，不伤及果皮。

参考文献：

[1] 王伟,陈逢佳,潘勋剑,等.无花果营养组分与健康相关性的研究[J].浙江农业科学，2018,59(1):113-115,119.

[2] 吴钦林.波姬红无花果的引种表现与丰产栽培技术 [J].安徽农业科学,2006,34(11):2369-2390.

[3] 曹尚银,梁伯俊,魏柏林.无花果栽培技术[M].北京:金盾出版社,1999.

[4] 张小燕,李国栋,张建国.无花果病虫害鉴别及防治 [J].中国果菜,2016,36,(4):45-47.