浅谈病死畜禽无害化处理的必要性

温水霞

长久以来，广大养殖户把养殖场内病死的畜禽随意处置，有的扔到公路两旁，影响环境卫生；有的扔到河流沟渠内，污染水源；更有甚者把这些病死畜禽流向市场，危害广大消费者的利益。由此可见，这些养殖户对无害化处理认识不足，重视不够。为此，省农业厅颁发文件推行无害化处理，建立无害化处理收集点，实行集中收购，定点处理，并给予提供病死畜禽的养殖户一定的补贴。

病死畜禽的无害化处理主要是指通过对病死动物进行物理、化学等方式销毁，可以有效杀灭所携带的病菌，防止病菌进一步传播，缓减病害所带来的影响。

我们采用无害化处理的方式有焚烧、化制、发酵、和掩埋等。这样既能清洁环境，又能减少病死畜禽引起的环境污染、疾病传播，还能保障食品安全和生态环境安全。下面我们具体谈一下病死畜禽无害化处理的必要性。

1 病死畜禽无害化处理对养殖业的必要性

养殖场在养殖过程中，病死、猝死的家畜家禽经常发生，养殖户们把这些病死畜禽乱丢乱放在养殖场内，任由其腐败变质，他们已经变得习以为常了。这些死畜禽本身携带有传染病的病原体，如果周围环境条件（温度、湿度）一旦适宜这些病毒微生物的生长，那么养殖场内就有可能爆发极大的传染病，给养殖业造成损失。所以要及时把这些病死的畜禽进行无害化处理，不能随意丢弃在养殖场内以免会引起动物疫病传播，如有疫情发生，很可能就会引起大规模畜禽死亡，并给养殖户造成更大的经济损失。

2 病死畜禽无害化处理对环境的必要性

我们建立无害化集中处理点，就是把养殖户手里的零星地病死畜禽收购上来，并给予养殖户一定的补贴。这样才能刺激养殖户把病死畜禽交上来，防止他们随意丢弃。给养殖户们宣传他们随意丢弃这些病死畜禽，公路两旁；河道内都是他们丢弃的养殖场内病死畜禽的场所，媒体上曝光病死猪丢弃在长江流域，给水源及自然环境污染很大，造成了极坏的影响。所以，农业部及省农业厅下决心整治这种危害广大群众利益的行为。一方面加大力度推广无害化处理机制的建立；另一方面向广大养殖户宣传病死畜禽无害化处理的好处病，收购病死畜禽并进行无害化处理，养殖户便不会把这些病死畜禽随意丢弃在自然环境中，任其腐烂变质，这样我们的空气和水源便不会由此受到污染。

3 病死畜禽无害化处理对人体健康的必要性

我们定点收购并及时把病死畜禽进行无害化处理，可以有效地杜绝病死畜禽流入到市場，那些不法分子为了获取更大的经济利益，把那些病死畜禽加工成熟食，贩卖那些病死的、腐败变质的畜禽，使我们肉眼不能辨别真伪，欺骗广大消费者，更有甚者人误食了那些患有人畜共患病死亡的家禽家畜，会造成人畜共患病；如果误食了腐败变质的病死畜禽会造成食物中毒事件的发生，因此，要大力宣传病死畜禽无害化处理，严格抵制病死畜禽流入市场，让广大消费者吃上放心肉。总之，我们大力推行病死畜禽无害化处理会让多方受益。动物无害化处理在以后畜牧业工作中占据了非常重要的地位，它是有效防止畜禽传染病扩散、有效控制和扑灭动物疫情、防止病源污染环境的重要举措。因此，我们要应用现代化科学技术和信息化管理技术，大力推行动物无害化处理，才能够有效地促进畜牧业的健康发展。

（作者单位：055150 河北省任县农业局）