走进胡格教学模式的课堂

张春宜

从2016年开始，由北京教科院职成教所所长吉利教授主持组织了“职业素养与职业技能高度融合”的课程改革研究项目，即以胡格教学模式为基础展开。项目组挑选了北京17所中高职学校作为试点校，组织开展了该模式课程改革试验。丰台职业技术学校便是项目试点校之一，该学校广泛推行胡格教学模式，将学生的综合职业能力培养始终贯穿到课堂中，与职业技能培养紧密融合，在实践中取得了良好成效。正如教导处王菲主任所说：“学生表现得会思考、爱表达，更具有团队合作意识，与刚到校时区别很大。”2017年10月，笔者作为学校代表在北京参加了第二期京豫对口中职师资培训。培训全程采用体验式教学形式，即笔者以学生身份参加课程学习活动，参与和体验了胡格教学模式，且感受颇深。

一、胡格教学模式的由来

胡格教学模式是由德国职业教育专家托马斯·胡格教授及其团队创立的职业教育模式，它对教学理念、课程体系、教学设计与实施、师生关系、教学评价等基本元素进行了重新组合和调整，从而形成独具特色的职教课堂教学形态。胡格教授经过大量的研究证明：“我们的大脑，能够记住我们所读到内容的10%，所听到内容的20%，所看到内容的30%，但是却能记住我们自己所做过事情的90%……职业教育的课堂一定要以行动为导向，培养学生在团队条件下独立地、负责地、有效地完成工作任务的能力，一言堂式的授课是非常低效的。”学习金字塔也清晰地表明：听讲、阅读、观看（教师）演示等传统方法的学习留存率只有5%～30%，而讨论、实践、教授给他人的学习留存率则高达50%～90%，前者是典型的被动学习，称为“输入性学习”，而后者是主动性学习，称为“输出性学习”。吉利所长认为“输出性学习效率远远大于输入性学习，应尽可能让学生说出来、写出来、做出来”。

胡格模式的课堂强调每隔一段时间就要让学生们“有事做”，或独立学习，或两人、四人、八人合作学习，或利用卡片复习法，或制作海报……旋转木马谈话法则让全班每两个人之间都有可能交流碰撞。

二、体验胡格模式中的课堂

在培训过程中，我们着重观摩了胡格教学模式，充分感受到该教学法的突出效果，笔者深深被学生展现出的能力素养所折服。

其中最为突出的课例是木樨园校区刘婧老师讲授的“幼儿传染病防治”一课。整堂课中，教师组织学生开展了多种形式的活动，充分调动学生的积极性，学生参与度非常高。首先，刘老师采用了卡片学习法，把全班学生分为四个学习组，先独立学习信息页，将学习的结果记录在卡片中。然后挑选每组代表上台使用实物投影仪，讲解学习结果。最后，组织“速度二重奏”，学生排列成两排，相向站立，由一队学生向另一队讲解自己的學习认识，听讲者认真记录并给予评价，随后轮换角色，进行再次讲解、评价，使每名学生都有讲授的机会。本节课中，学生非常熟练地运用了该方法，迅速地开始讲解、评价，效果甚好。另外，本节课中最为精彩的是“海报制作”和“展览馆”环节，海报制作环节中，老师一声令下，只见学生迅速行动起来，十几双手纷纷在海报纸上忙碌起来——有人画图、有人描边、有人写字，10分钟后各组制作完成，学生配合相当默契，效率极高。随即教师使用了“展览馆”法进行结果检查，每组挑选一名学生讲解本组海报的内容，各组其他学生分别到其他小组的展板前听取讲解，轮转结束后，各组挑出一名“积星员”，对各队的海报进行积星评价。学生踊跃参与，在自认为优秀的海报上贴上星星。课堂最后一个环节是教师对所有小组的展示结果进行总结，对各组成员学生的表现进行评价，并完成积星计算，作为学生学习成绩统计的依据。

另一个课例是三营门校区刘香宏老师讲授的“女士坐姿”一节课。在课堂中，刘老师始终在组织学生开展各种学习活动，全程基本没有讲授知识内容。课堂采用了较为典型的翻转课堂模式，学生通过课前的学习，在课堂上一开始就围绕学习理解进行讲解和讨论，并做出及时评价。较为精彩的是由各组学生设计生活中各种典型女士的坐姿，各组选派一名学生讲述设计的生活情境，并组织本组其他学生进行角色扮演，模拟演练场景中女士的各种坐姿。在整堂课中，学生自主完成了主持、组织、实训等环节教学活动，且讲解清晰自然，表达流畅，体现了学生主体地位，展示了他们较高的综合素质和能力。

三、胡格模式下的课堂形态

职业教育的课堂应该是什么样子的？如何评价好的课堂？胡格教学模式提出了“三有”课堂评价标准，即“有用、有趣、有效”。有用是指教学内容围绕专业基本技能展开，真实有用，而不需要过多的理论知识，甚至是过深的专业技能都可以摒弃；有趣则是课堂组织上需要形式多样，生动有趣，吸引学生参与教学活动；有效则是能够达到最初设定的教学目标，实现有效教学。

在胡格模式下，教师的角色发生了很大的变化，“教学”变成“陪伴”。胡格模式下的课堂，师生关系得到了重构，教师要关注每个学生的状态，并及时给予肯定和鼓励。通过课堂活动创造机会，让更多的学生能主动表达自己的见解。教材也发生变化，“教材”变“学材”。教师在框定教学内容的基础上可以自由决定“学材”的形式，它们大多由一系列问题和任务组合而成，打破了学科知识体系，构建了全新的教学内容体系。教学方式从“教知识”变为“教方法”，胡格模式下的教学，每隔一段时间就要让学生们有事做，教师们常常搜集和整合各种国内外新颖的教学游戏，应用到自己的课堂中。在课堂组织过程中，注重学生个体的行动性、教学过程的完整性、学习行动的合作性，游戏多、活动多是胡格教学的特色。

胡格模式下的课堂形态发生了深刻改变。一是学习环境的变化。教室大部分采用理实一体化设计，放置可以随意组合的桌椅、张贴板，墙上挂有时钟，贴上了醒目的标语。而像水彩笔、荧光笔、卡片、剪刀、吸管、彩色贴纸这些看似只有幼儿园小朋友喜爱的东西，却是课堂上重要的学习工具。二是真正实现学做一体。学生以团队的形式，在教师的组织引导下“学中做、做中学”，基于项目学习的小组讨论、成果分享、项目竞赛、游戏活动以及实验实训等，充分激发了学生学习的兴趣和荣誉感。三是注重固化学习成果并及时评价反馈。胡格模式下，最为强调学生成果的呈现与评价。采用卡片学习、知识海报以及知识导图等形式，将学习成果固化展示；采用小组评价、展览馆公开评价等方式及时对学习成果进行评价和鼓励，强化学生的知识记忆。

职业教育要培养高素质、可持续发展的高技能人才。弘扬工匠精神、打造中国高端制造品牌，是职业教育的重要使命和远大目标，让我们每一个职教人都从身边做起、从课堂抓起，培养有技能、有思想、高素质的应用型人才。

（责编 周继平）