2017年湖北省茶叶市场综述和2018年走势分析

曾维超

1 2017年湖北省茶叶市场综述

1.1 总体产销情况

据农业部门统计，湖北省茶叶生产继续呈现较快发展态势，预计全省茶园面积34.7万hm2，同比增加2.18万hm2，增幅6.7%；其中，采摘面积25万hm2，较上年增长0.7万hm2，增幅2.9%，全省无性系良种茶园面积22万hm2，占总面积的63%；有机茶园面积1.7万hm2，占5%。干毛茶总产量达33万t，同比增加3.4万t，增幅11.5%；农业产值156亿元，同比增加17.5亿元，增幅12.6%。

1.2 春茶市場形势分析

1.2.1 生产形势较好 春茶产量12.7万t，较去年12.2万t增加0.5 t，增幅4.1%；春茶产值达100.2亿元，比去年89亿元增加11.2亿元，增幅12.6%。

1.2.2 鲜叶收购价格涨 2017年春全省乃至全国春茶生产的黄金期相对缩短，旺盛的市场需求拉高了鲜叶收购价。从鲜叶均价来看，湖北省春茶收购均价23元/kg，较2016年增长9.5%，兴山、秭归涨幅达到20%。从鲜叶级别来看，高档鲜叶普遍价格高走，芽茶均价在120～160元/kg，涨幅15%以上；一芽一叶均价60～100元/kg，涨幅10%以上。从鲜叶品种来看，安吉白茶、黄金芽等品种鲜叶收购价高。咸丰县安吉白茶品种一芽一叶收购价200～300元/kg；兴山县安吉白茶鲜叶最高收购价280元/kg，咸安区黄金芽品种鲜叶最高收购价达400元/kg，均明显高于绿茶。

1.2.3 成品茶销售形势较为顺畅 市场以400～800元/kg的中档茶最为畅销。从统计看，成品茶销售均价同比上涨，涨幅在10%～15%之间。从市场销售渠道看，全省茶叶企业基本都有自有销售渠道，春茶生产以来，各茶企产销两旺，中低档茶基本没有库存。通过三峡茶城的交易量来看，2017年黄芽和香茶走俏外省市场，批发价格增加20%以上。

1.2.4 产品市场结构呈多元化趋势 红茶市场持续看好，面向国内市场销售的中高档红茶价格上涨约10%。湖北宜红茶业公司已销售红茶2 000 t，实现销售收入5 000万元。青砖茶生产订单满、销路旺。赵李桥茶厂有限公司开年来，均处于满负荷生产，订单排满全年；宜昌鑫鼎生物科技有限公司共生产青砖茶4 000 t，销售收入1.4亿元，大众消费量提升30%以上。白茶销售情况良好，因江浙一带安吉白茶受去年伏旱影响，产量不足，湖北省各地白茶在江浙市场紧俏。

2 夏秋茶市场形势分析

2.1 市场看好，产量和产值两增加

2017年各地加大生产力度，积极开拓国内外市场，夏秋茶产能大幅提升，订单充足，产销形势喜人，产量产值创历史新高。据统计，截至10月底，湖北省夏秋茶产量达19.6万t，较上年同期增加1.4万t，增长7.7%，夏秋茶产值55.2亿元，较上年同期增加5.7亿元，增长11.5%。从市场看，中低档绿茶出口利好，企业积极性高。宜昌市多家精制茶厂加足马力开工，应对新增的出口订单。襄阳市在黑茶原料需求和政府补贴刺激下，加上襄阳红市场销售火爆，带动了全市夏秋茶生产。恩施州随着今年进一步加大大宗生活茶开发力度，全州2 000余家茶叶加工企业，有1 200余家进行夏秋茶生产，占茶厂总数的60%，同比增加100余家。

2.2 价格上涨，茶农茶企增收得实惠

从茶农鲜叶销售来看，2017年夏秋茶鲜叶价格高于上年，均价7.5元/kg，较上年提高15%左右。其中，单芽收购均价50～60元/kg，较上年提高7%左右，一芽一二叶收购均价6～10元/kg，较上年提高12%左右，机采叶鲜叶收购均价3～4元/kg，较上年提高15%～20%，中低端鲜叶收购价格提升幅度相对较大。从商品茶销售来看，市场均价也有所上涨，均价50元/kg左右，较上年提高15%。

3 2018年茶叶市场走势分析

贯彻落实2017年中央1号文件精神和农业部长沙会议精神，进一步加强茶叶供给侧结构性改革研究。

3.1 生产将保持继续扩张态势

2018年全国茶叶生产将保持近年来的发展惯性，生产规模继续扩张。在投产面积的支撑下，总产量仍保持继续增长态势，同时发展经济效益相对改善，但在政策与市场双重调节下，生产面积的扩张速度会有所放缓，各地将开始更加注重产业发展质量的提高与模式的创新。

3.2 市场保持多样化竞争态势

在市场需求的驱动下，绿茶、乌龙茶平稳发展，其他茶类红茶、黑茶、白茶等则会快速增长。由于茶叶生产方式限制，茶叶生产成本继续刚性增长，在一定程度上推动价格继续攀升。同时市场供过于求的风险压力仍然存在。

3.3 实体店和电商渠道要理性发展

从省内外市场来看，茶叶实体店体验式消费仍然是茶叶的主流消费市场。虽然全国电子商务近几年高速发展，也涌现出一批有一定规模的网上茶企，但电商销售渠道利润空间很小，需要湖北省茶叶品牌企业的高度重视和理性研究开发，据调研，目前60%的茶叶企业开展了茶叶电子商务，但茶企的线上业务想要脱颖而出，必须加强网上的团队建设和差异化竞争。引导宣传和提升年轻人消费群体对茶叶消费的兴趣越来越显得重要。

3.4 质量安全将更受关注

2018年，欧盟等国家在茶叶上拟颁布更严格的农残MRL标准，对中国茶叶出口具有更强的针对性。同时，国家食品安全法、农业部化肥、化学农药“双减”行动的实施落实难度很大，茶叶质量安全的监管越来越严格规范。推行茶叶绿色发展模式，加快向有机化、绿色食品茶方向迈进已成为今后的发展方向。

各地主管部门与经营主体要抓住机遇，把握趋势，做好以下工作：一是贯彻绿色发展理念，继续抓好产业发展质量，推进当地种植区域优化调整，做专做强。二是突出抓好区域公用品牌建设，结合本区域品牌特色开展精准化营销活动。三是继续进行发展模式创新，鼓励各种经营模式的探索与尝试，鼓励企业结合市场进行产品结构调整。四是开展流通渠道创新，对产地批发市场进行提档升级，扶持龙头企业进行品牌旗舰形象店与零售系统升级改造，构建新型终端零售体系。