鲜活农产品市场交易周报

据农业农村部监测，2018年第48周（11月26日-12月2日，下同）“农产品批发价格200指数”为102.20（以2015年为100），比前一周升0.21个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为102.27（以2015年为100），比前一周升0.25个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为55.03万吨，比前一周增3.6%。

牛、羊肉价格小幅上涨。猪肉周均价每公斤19.08元，环比跌0.5%，同比低6.0%；牛肉每公斤59.59元，环比涨0.6%，同比高8.8%；羊肉每公斤60.30元，环比涨1.8%，为连续7周小幅上涨，同比高16.5%；白条鸡每公斤15.34元，环比涨0.9%，同比高4.1%。鸡蛋周均价每公斤8.87元，环比跌0.9%，同比高0.8%。从历史走势看，2000年以来牛羊肉价格总体呈上涨走势，前期羊肉价格走势强于牛肉，受供需关系影响，羊肉价格在2014年高位回落后，走势偏弱，市场上出现羊肉价格大幅低于牛肉的情况。时隔4年，本周羊肉价格再次超越牛肉，市场反映目前羊肉供应偏紧，且处于消费旺季需求旺盛，后期羊肉价格还有上涨空间。重点监测的以上5种畜产品周交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）2.13万吨，环比增3.4%。

水产品价格涨跌互现。鲤鱼、花鲢鱼和白鲢鱼周均价每公斤分别为12.02元、12.99元和6.84元，环比分别涨1.0%、0.6%和0.6%；大带鱼每公斤为36.74元，环比持平；大黄花鱼、草鱼和鲤鱼周均价每公斤分别为44.61元、13.67元和14.42元，环比分别跌2.1%、0.7%和0.4%；7种水产品周交易量1.49万吨，环比增4.2%。

蔬菜均价略有下跌。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤3.43元，环比跌0.6%，为连续9周小幅下跌，同比高1.7%。分品种看，18种蔬菜价格下跌，1种持平，9种上涨，其中，平菇、大白菜、菜花和生菜跌幅较大，环比分别跌7.5%、7.3%、5.7%和5.1%，其余品种跌幅在5%以内；西葫芦环比持平；黄瓜和韭菜环比分别涨12.0%和7.6%，其余品种涨幅在3%以内。28种蔬菜周交易量43.48万吨，环比增3.9%。

水果均价小幅上涨。重点监测的7种水果周均价每公斤5.77元，环比涨0.9%，同比高19.5%。分品种看，西瓜、菠萝和富士苹果环比分别涨4.8%、1.6%和0.8%；香蕉环比跌0.7%。7种水果周交易量7.72万吨，环比增4.0%。

(农业农村部市场与信息化司供稿）