落实实验教学 提高化学素养

徐芳萍

摘要 高中化学实验是重要的教学内容之一，更是培养学生核心素养的重要内容。针对当前核心素养教育时代的需要，高中实验教学要以基本操作技能为根本，教师科学合理处理教材实验，还可以结合學校校本课程、研究性学习等契机，扎实推进实验教学工作，提升高中化学实验教学的有效性，从而有效地实现提高学生化学素养的目的。

关键词 高中化学;实验教学;学科素养

化学这门课程同物理、生物课程一样，都寓不开一定的实验探索才能有效地掌握化学知识与技能，也能有效地培养学生的化学素养。化学实验探究同学科素养培养存在正相关性的特点。翻阅最新版高中化学课程标准，不难看到“科学探究”“化学实验”的字眼，可见化学实验不是为了学习某一化学理论与知识的验证过程，而是利用这种化学实验探索方式来锻炼学生的动手能力、思考能力等，从而让学生形成一种思考创新的应用探究能力。教师在实验教学中需要明确告知学生实验探究的意义、实验探究的创新等，让学生在实验教学中自觉改变以往“听读化学”的学习方法，而要树立“实践、探究化学”的科学做法，完成新课程改革中学科核心素养的要求。文章结合具体高中化学实验教学实例，从以下几点进行探讨：

一、注重实验基本操作技能，培养学生科学态度

高中化学实验是高中化学教学的重要内容版块，对学习化学知识、培养科学思维等具有重要的影响。作为教师需要重视学生的实验基本操作技能，熟练地让学生了解常见实验器材的使用说明以及注意事项等。实验器材熟悉使用情况是学生进行实验探究的起点，因为实验器材的使用不当会影响实验进程，除了损坏实验器材外，甚至还会出现实验事故发生。为此，教师要培养学生科学思维，先让学生从掌握基本实验器材的操作技能做起，将实验器材使用情况掌握了，才能有效地完成实验操作，甚至在熟练掌握实验器材情况下，可以创新实验方法以更好地解决实际问题。

例如，在讲解分液漏斗这款实验器材时，当教师介绍器材的基本结构外，告知学生一般这款器材使用在何种实验中，在条件许可下可以将实验器材下发让每个学生观察，让学生提出关于实验器材使用及其注意事项的问题。

A学生：就只有这种形状吗？（教师在课件中展示几种常见的形状）

B学生：根据刚才介绍操作过程，为什么上层的液体不可以从下方导管中流出呢？另外一个学生回答到：因为分液漏斗主要是萃取功能，旨在为了防止上层溶液再次被污染。

C学生：……

此时教师趁势提问：根据已学过的知识，分液漏斗还可以用在什么实验中（或者可以尝试的实验）？不一会儿，下面的学生七嘴八舌地讨论起来，很快就有学生说：在制氢气时可以尝试代替长颈漏斗;在一些需要控制液体流速的实验中，活塞起关键作用……

其实教师在每教学一种实验器材时，就需要准确无误地告知实验器材的使用及其注意事项，这种注重实验基本操作的培养，旨在更好地培养学生的科学态度，让其意识到科学实验严谨细致的工作态度。随着学生掌握实验器材使用越多，其动手探究能力也在逐步增强，在面对实验操作时就会有多种实验方式，具有多种选择方案，也是为培养学生实验探究能力奠定了夯实的基础。

二、科学合理安排教材实验，培养学生探索精神

教材实验是学生学习化学知识的重要素材，教师需要重视这项实验操作过程，旨在让学生培养探索精神。对于进入高中生活的学生而言，基于初中化学学习认知情况与生活经验，高中教材中的各种实验旨在检验学生掌握化学知识、化学基本技能的重要方式。作为教师需要认真研讨教材中的各种实验，在时间、教学设备等条件允许下科学合理开展教材实验，这是实现实验探究的基本保证。教师可以从以下两个方面安排合理实验：

（一）对教材实验进行合理分类

教师需要综合判断学校实验室设备、学生学习能力及其课堂教学实际，在备课时候就可以将教材中的各种实验进行细分，即演示实验（教师示范）、分组实验（学生必做）、多媒体展示实验（课堂播放）等。例如，在苏教版化学必修1中氯气的制取及性质教学中，很多教师在备课时候发现这个两个课时的授课中需要做八个实验，即氯气性质、氯水探究各四个，平均一个课时要做四个实验。不管是教师课堂演示实验，还是学生分组实验，若课上都做这些实验，显然没有其他时间学习实验外的教学内容，这不仅无法完成教学任务，也是不科学的做法。教师可以根据学生的实验能力，可以将氯气的3个验证实验改为演示实验或者多媒体演示实验，毕竟这部分实验不一定要学生亲自做，掌握氯气的性质才是关键。

（二）适当增减实验探究的内容

随着新课程的不断推进，教师需要将教材中实验进行有效地开发与整理，旨在将更多实验过程呈现给课堂，让实验告诉学生化学学习的探究意义。为此，教师可以听取学生的建议，结合教师集体备课情况，联系近几年高考试题，对教材中的实验探究进行恰当地增减。

例如，在苏教版化学必修1中氨气教学中，教材有一小部分文字是描述“氨气的喷泉实验”。在长年的教学经验看来，这部分在平时的试题中会经常出现，为此建议教师可以对其进行课堂演示实验，让学生在教师演示实验中能更加直观地理解氨气的性质。在演示实验完之时，教师让学生思考这个实验有哪些地方值得我们思考探究的，看看这个实验是否还有需要改进的？教师可以提示学生从实验仪器、实验操作与药品使用这两个角度思考。台下的学生在七嘴八舌地讨论起来，最后教师再进行总结（如下表1）：

其实根据这几年考试试题发现，很多实验类题目都有涉及到实验装置的改进的，教师在课堂上就应该多对课堂实验进行多思考、多分析，进而更好地培养学生的探索精神。

三、利用校本研究性等学习，拓展延伸课堂内容

新课程教学改革下，高中教育需要开设校本课程。教师可以利用校本课程、研究性学习的机会，校本课程内容与学习要求是实验探究、生活中化学等。这些校本课程中实验探究以掌握学习高中化学内容，有效拓展延伸课堂学习内容，旨在实验探究、生活中化学等内容，有助于提升化学学科素养。例如，校本实验有“检测湄洲岛周边海水污染情况”“商场超市食品保质期时间”“市场上食用盐化学成分分析”等。

综上所述，在高中化学教学中，实验教学探索模式的建立不是简单的教学层面的事情，而是学校教师、学生一起参与的工作。高中化学实验教学需要离不开教师得力的教学设计工作，更离不开学生积极主动的参与探究过程。