芥蓝的生育特点及栽培

芥蓝属甘蓝类，是我国的特产蔬菜之一，主要食用肥嫩的花薹，风味鲜美。主产地华南区，引种到北方时间不很长，栽培面积较小。

一、特征特性。芥蓝系十字花科芸薹属二年生草本植物，株高35～40厘米，开展度30～35厘米。芥蓝根系入土浅，主根欠发达，根系多分布在15～20厘米的表土层，易产生不定根。喜温暖气候，发芽期和幼苗期生长发育适温为25～30℃,叶从生长期到花薹形成期为15～25℃,温度高于30℃花薹生长发育不良。芥蓝属长日植物，现有各品种对日照长度要求不严格，但对光照强度要求较严格。光照充足，生育良好。此外，水分养分对芥蓝生长发育及品质亦有影响。

二、栽培技术

1.播种。芥蓝可直播,但以育苗移栽为主。春季栽培于2月下旬至3月中旬改良阳畦育苗，3月下旬至4月上旬定植露地小拱棚。秋季栽培于9月上中旬播种为宜。苗床每11平方米撒施腐熟的优质厩肥100千克，另加磷酸二铵200克，与床土充分掺匀。干籽撒播,每平方米用种约1～2克。子叶期间间苗1次，两叶一心时间苗第2次，苗龄20～30天，5片真叶时选健壮幼苗定植。

2.定植。芥蓝对土壤的适应性较广,以壤土和沙土为宜。前茬作物以瓜类、豆类、茄类等非十字花科为好，忌连作和重茬。定植前施肥翻土，每667平方米施厩肥5000千克，过磷酸钙25千克，硫酸钾5～10千克。做平畦，畦宽1.2米，同时设排水沟。每667平方米定植7000株左右。

3.管理。定植后3～4天追施尿素3～5千克，7天后追施1次，同时多次中耕保墒。花薹形成期肥水是关键，每667平方米施尿素5～10千克，磷酸二氢钾5千克，每7天追肥1次。整个生长期间保证充足的水分供应，只有土壤相对湿度始终稳定在80%～90%，才能保证花薹叶片鲜绿脆嫩，品质优良。当花薹伸长至叶片“齐口”，大现蕾而未开花时及时采收。采摘主花薹于植株基部适当保留5～7节，以利侧薹萌发。主花薹采收后应追肥浇水1次。7～10天后，侧花薹相继抽出，基部留1～2节采收。主花薹采收期20天，侧花薹采收期30天左右。

4.病虫害防治。病害主要有霜霉病，可于发病初期喷施75%百菌清可湿性粉剂500倍液，64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液。虫害以蚜虫和菜青虫最为严重。防治蚜虫用50%避蚜雾可湿性粉剂2000倍液，或50%抗蚜威2000倍液。此外，定植前在生产田中间隔铺设银灰膜条来驱避有翅蚜虫，减少传毒机会。防治菜青虫提倡采用生物防治和生理防治，用BT浮剂或青虫菌6号液剂500倍液，或20%或25%的灭幼脲1号和灭幼脲3号胶悬剂500～1000倍液，于虫龄变更期防治效果最佳。

5.采种。山东气候条件下采种，必须春播。一般于3月中旬阳畦播种为宜，最迟不超过4月10日。采种田应远离甘蓝类植物，距离不少于2000米。选择花薹肥大，薹叶稀疏，花序整齐一致的植株做母株。花期注意搭架防倒伏，同时田间放蜂以利传粉。整个花期维持一个月左右，自初花到种子成熟约80天，一般每667平方米采种50～75千克。

(张荔 山东省济宁市 州区新 镇农业办)