威海：活海参价格持续走低 鲍鱼市场两极分化

◆分析师：徐春晖

（作者单位：威海水产品批发市场）

在寒冷的冬季，我们除了要多穿衣服保暖外，还要吃一些含铁、钙保暖的食物，其中：含钙较高的水产品包括海带、紫菜、贝壳、牡蛎、虾等。

据调查显示，近期市场整体交易较为活跃，市场主要品种价格有升有降。

鱼类市场：近期市场新鲜海捕鱼类的货源较为丰富，市场主要品种价格同比有所偏低。目前市场新鲜大鲅鱼每公斤价格在36～40元，新鲜大鲳鱼每公斤价格在160元左右；新鲜海捕大牙鲆鱼每公斤价格在52～56元；新鲜小黄花鱼每公斤价格在24～28元。预计短期内新鲜海捕鱼类的价格大幅走低的可能性应该不会太大。

受加工企业收购减缩以及本地池塘养殖活海参的上市，近期海参市场价格继续震荡走低。目前市场大棚养殖活海参每公斤价格下降至160元左右，环比下降11.1%。而今年部分产区海参产业遭受高温重袭，损失惨重，不但海参市场走势引人关注，未来如何防控海参养殖风险也成了业内关注的热点。目前许多企业和养殖户已经行动起来，从养殖、加工等多方面进行尝试。

受近来良好天气的影响，市场本地活爬虾货源较为充裕，市场价格稳中有降，目前市场本地活爬虾每公斤价格一般在60～66元。

近期市场鲍鱼价格呈现出两极分化的现象，也就是说，市场个头较大的鲍鱼价格平稳，而个头偏小的鲍鱼价格有所回升。目前市场5～6个头的鲍鱼每公斤价格在180元左右，而13个头的鲍鱼价格由前期的每公斤120～126元上升至130元左右，上涨幅度为5.7%。