棚架梨枝组培养和更新技术

（北京农业职业学院 北京102442）

培养稳定的结果枝组结果是果树整形修剪的核心技术之一，棚架梨所有骨干枝和多年生枝组都固定在架面上，背上会冒大量新梢，这些新梢能够方便的培养出新的结果枝组和结果枝结果。砂梨系统的品种普遍存在成花容易，连续结果后易形成鸡爪枝条，进而造成枝组变弱、果个变小、品质变差等问题，所以生产中最好采用棚架树形，以利于培养新枝结果（结果枝一般不超过4年）。在生产中很多人也利用棚架技术生产梨，但没有掌握利用棚架培养和更新结果枝组的方法，本文就棚架梨结果枝组培养和更新技术做一简要介绍。

1 结果枝组的培养

结果枝组一般由骨干枝上的健壮新梢培养而成。当新梢长成后进行适当短截，然后在第二年春进行适当牵引，与架面的角度40°最为适宜，这样第二年该枝条就会形成一定数量的长、中、短果枝，形成一个小的结果枝组（图1）。在第二年冬剪时，往往将前部竞争能力强的两个枝条疏掉（图1）。同时对于结果枝组延长枝进行短截（截去 1/3～1/6，20～30厘米），一般选留上芽。冬剪后，将二年生枝端固定于架面，延长枝适当牵引与架面成40°（图2）。第三、四年采用同样方法处理，3年后就能形成一个大型的稳定的结果枝组（图3）。

图1 棚架梨小型结果枝组的培养过程

图23 ～4年生结果枝组处理

图3 棚架梨枝组结果情况

在夏季，往往需要对结果枝组上萌发的中庸枝条进行绑缚，以利于成花，形成小的结果枝（图4），绑缚时注意向有空间的地方进行牵引。一个稳定的结果枝组（3、4年生），一般是成等腰三角形，在生长季留果8～12个，总叶片数 600左右，叶果比 60～70（图 3）。

图4 中庸枝条绑缚

2 结果枝组的修剪

盛果期棚架栽培的梨树一般以长轴型大型结果枝组结果为主。以短果枝结果为主的品种（比如新水），一般对枝条进行轻短截，选枝中新形成较好的花芽，来年在枝组前端的一年生枝选留1～2枝重短截，以期抽生枝条后再形成短果枝花芽，其余一年生枝疏掉。这样就培养出一个长轴型枝组，枝组寿命4～5年，以后将其从基部除去，再培养新的结果枝组。切记不可甩放和多留枝，以免形成大量的鸡爪枝（图5）。

图5 在架面形成的鸡爪枝

腋花芽结果为主的品种，比如幸水、丰水等（图6），枝组寿命一般不超过4年，对其枝组上的一年生枝要及时牵引，以利于形成饱满的腋花芽，如旺长直立、腋花芽仅在顶端的一般疏去。冬季修剪时，对于较粗的徒长枝和营养枝一般疏掉，需留预备枝时，一般选基部粗0.8～1.3厘米，长势中庸的枝条短截一半，留上芽。冬季不绑缚于架面，在生长季时再牵引。

图6 腋花芽坐果情况

3 结果枝组的更新

当骨干枝与侧枝上的结果枝组衰老后，需培养新的结果枝组来替代，一般砂梨品种2～3年生的新枝坐果果实品质好。当结果枝组衰弱时应及时更新，用基部健壮的新枝培养成新的结果枝组。常用的更新方法有两个，一是利用骨干枝上萌发的新枝更新枝组（图7）。二是利用枝组基部萌发的新枝更新枝组（图8）。丰水等品种更新骨干枝上枝组时，常在锯口下留残桩，利用残桩上隐芽萌发的枝条更新枝组（图9）。在更新结果枝组时要选用骨干枝枝轴中下部枝条培养，这类枝成花容易，结果稳定。

图7 利用骨干枝萌发枝条更新结果枝

图8 利用枝组基部萌发枝条更新结果枝

图9 冬剪时留残桩后萌发的新枝