猪群常见维生素缺乏症的诊断与防控

赵 卓

（辽宁省鞍山市畜产品安全监察所，辽宁 鞍山 114014）

1 硫胺素缺乏

硫胺素缺乏症表现为食欲不振、增重差、经常呕吐、体温低和心率低，也有可能出现猝死。大多数谷物都含有丰富的硫胺素（维生素B1），正常情况下日粮中不需要添加硫胺素，除非认为有必要，可以添加1～2 mg·kg-1。

2 核黄素缺乏

核黄素（维生素B2）广泛参与碳水化合物、蛋白和脂质的代谢。由于作为日粮基础的谷物原料含很低的核黄素，因此大多数日粮都会额外添加。但乳清含有丰富的核黄素。核黄素缺乏的状况很少见，但有报道显示乏情、繁殖障碍、脱毛以及呕吐均可能与核黄素缺乏有关。需在日粮中添加核黄素。

3 泛酸缺乏

泛酸（维生素B3）是能量代谢中一种重要的酶，在猪饲料中通常会出现缺乏现象。维生素预混料中通常会含有一种泛酸的晶体盐，即D-泛酸钙。泛酸缺乏会导致猪尤其是其后腿出现高抬腿步伐，也就是所谓的“鹅步”，随之共济失调不断加重，最终导致后肢瘫痪。泛酸缺乏时也会出现脱毛和腹泻等症状。这种状况偶尔会出现在用泔水尤其是烘焙食品下脚料作为饲料的猪场。日粮中可以添加泛酸钙5～10 g·t-1。现代日粮中一般很少会出现泛酸缺乏。

4 胆碱缺乏

胆碱（维生素B4）是某些能够让电脉冲在神经末梢间传递的化学物质的组成部分。其可能由蛋氨酸合成。缺乏症状包括生长速度差和窝产仔数低。胆碱缺乏很少见，不需特别添加。

5 烟酸缺乏

烟酸（维生素B5）是碳水化合物、脂肪和蛋白代谢相关酶体系的组成成分之一。维生素B5缺乏会导致增重降低、食欲不振，常常伴随着皮肤（非常）干燥和腹泻。皮肤变黄并伴有皮炎以及脱毛。也可能出现后肢瘫痪。死后剖检可见肠道坏死斑。色氨酸是维生素B5的前体物质，色氨酸缺乏时极有可能会出现维生素B5缺乏。如果怀疑维生素B5缺乏，可以在日粮中添加15 mg·kg-1，或者增加色氨酸的量。但现代猪全价日粮中很少出现维生素B5缺乏。

6 生物素缺乏

生物素（维生素B7）能够维持繁殖系统、神经系统、甲状腺及肾上腺的正常功能。通常认为生物素的缺乏是不太可能的，因其存在于绝大多数猪饲料原料中，并且肠道微生物也能合成。然而，生产经验表明，生物素的缺乏是可能的，并且在全球的种猪群发生。研究报告及现场观察发现下列相关症状：腹泻、皮炎、过度脱、断奶发情间隔延长、足的背部见光面出血、跛行和蹄叶炎、窝产仔数低、饲料利用率差、生长速度降低、蹄甲横裂。如果猪场出现母猪群繁殖性能差、毛过度脱落及脚严重损伤的情况，那么就应当检查母猪日粮中的生物素含量，并考虑补充生物素。跛行广泛发生是生物素缺乏的一个恒定特征，特别是母猪群。应当对至少15～20头发病猪进行仔细检查，并记录蹄甲的变化特征。最好是在母猪和后备母猪休息时进行检查。蹄甲软，蹄底可能有轻微出血。蹄甲上可见黑色的蹄甲横裂口。地面质量差引起的创伤是发病因素之一。根据临床症状及群体发病这一事实进行诊断。本病的发生通常是渐进性的，需要与口蹄疫引起的跛行进行鉴别诊断。猪水疱病引起的慢性损伤可能会与生物素缺乏引发的症状相混淆。日粮中生物素的含量可以检测，但是却没有确切的推荐量。日粮中添加生物素100～200 μg·kg-1似乎就已足够。

如果猪群出现广泛性的损伤，在日粮中添加生物素500～1 000 μg·kg-1。任何措施见效都很缓慢，会长达9个月。添加更高水平的生物素（2 000～3 000 μg·kg-1）可能会缩短见效时间。把在日粮中添加生物素作为一项日常措施来执行。

7 叶酸缺乏

叶酸（维生素B11）的缺乏会导致贫血、增重变差及被毛褪色。尽管猪能够合成叶酸，但是在日粮中添加可能有助于维持和改善产仔数。如果产仔数差且可能是由营养缺乏引起的，那么在日粮中添加叶酸（1 g·t-1）会有益处。

8 氰钴胺素缺乏

氰钴胺素（维生素B12）缺乏几乎不太可能，因为肠道微生物会合成，而且猪会接触粪便，从而为维生素B12提供了持续的来源。尽管如此，合成类维生素B12通常会添加入猪日粮中。

9 维生素A缺乏

猪维生素A缺乏症较为少见，但报道指出了其典型缺乏症表现：不育、共济失调、骨骼生长不良、视觉障碍，先天性缺陷（如天生失明）。母猪分娩前40～50 d注射维生素A或内服鱼肝油，可有效预防新生仔猪的维生素A缺乏。

10 维生素D缺乏症

猪群维生素D缺乏较为多见，表现为骨折、跛行、幼猪佝偻病、橡胶骨、关节肿胀等。去除病因，增加光照时间，口服维生素D3制剂，必要时也可肌内注射。

11 维生素K缺乏

维生素K是维持正常凝血机制必需的维生素，缺乏会导致全组织出血。低水平的维生素K已经被应用到改善新生仔猪脐带出血，但是添加2 g·t-1维生素K效果并不理想。磺胺二甲嘧啶和杀鼠灵是维生素K拮抗剂（抑制剂）。口服和注射甲萘醌硫酸氢盐也可以满足维生素K需要。治疗可按每kg体重2.5 mg，肌内注射。