纤维素复合酶制剂和微生态制剂对育肥牛增重效果试验

郑海英，贾伟星，高丽娟，韩玉国，刘哲迁，包明亮，柴 爽

（通辽市畜牧兽医科学研究所，内蒙古通辽028000）

微生态制剂、酶制剂作为一种绿色、安全和环保型饲料添加剂，有促进动物生长、降低饲料成本等作用，在饲料中的应用越来越广泛。

本文通过在肉牛日粮中添加纤维素复合酶制剂、微生态制剂，比较三种试验组合对育肥牛增重的影响，进一步探讨两种添加剂对肉牛的促生长作用，为其在生产中的应用提供更多的参考。

1 材料与方法

1.1 试验时间与地点

试验于2016年5月25日至2016年11月17日在内蒙古丰润牧业有限公司进行。

1.2 试验材料

1.2.1 试验动物

选择体重在250kg左右的西门塔尔架子牛。

1.2.2 纤维素复合酶制剂、微生态制剂

纤维素复合酶制剂由武汉新华扬生物股份有限公司提供，主要成分为木聚糖酶（酶活1000单位）、纤维素酶（酶活100单位）等。

微生态制剂由武汉新华扬生物股份有限公司提供，其成分含量为：复合益生菌≥2000000亿CFU/g。

1.3 试验方法

1.3.1 试验设计

选择250kg左右西门塔尔架子牛（公牛）计120头，随机分为四组，即试验1组、试验2组、试验3组、对照组，每组2个重复，每个重复15头牛。试验1组在基础日粮中添加微生态制剂（添加比例为精补料100g/t），试验2组在基础日粮中添加纤维素复合酶制剂（添加比例为精补料100g/t），试验3组在基础日粮中添加复合微生态制剂和纤维素复合酶制剂 （添加比例分别为精补料100g/t），对照组饲喂基础日粮。

1.3.2 饲养管理

全混合日粮，日饲喂2次，上、下午各一次。自由饮水。定时清扫牛舍，日清粪2次，干清粪工艺，按牛场的免疫程序免疫。

1.3.3 全混合日粮配方

表1 全混合日粮配方表

1.3.4 测定项目及方法

分别在试验开始和结束时对试验牛进行空腹称重，记录每天耗料量，计算试验期平均日增重和总耗料量。试验期间记录个体发病及死淘情况，及时结算饲料，以便将死亡牛只饲料耗料剔除。同时计算经济效益。

1.3.5 数据统计分析

采用Excel 2007对数据进行整理，采用SPS13.0双因素方差分析，P＜0.05被认为统计结果存在显著性差异，P＜0.01被认为差异极显著。试验数据以“平均数±标准差”表示。

2 结果与分析

表2 各试验组试验效果表

根据表2可知，试验1组、试验3组的总增重与对照组相比，分别增加了31.0kg和39.5kg，提高比率为12.97%和16.53%，差异显著（P＜0.05）；试验1组、试验3组平均日增重与对照组相比，分别提高了0.179kg、0.228kg，提高比率为12.97%和16.53%，差异显著（P＜0.05）。试验2组总增重、平均日增重与对照组相比，差异不显著（P＞0.05），但有提高趋势。

表3 经济效益分析表

根据表3可知，试验1组、试验2组、试验3组与对照组相比，总增重分别增加 31.0kg/头、10kg/头、39.5kg/头；试验 1 组、试验2组、试验3组与对照组相比，经济效益增加638.25元/头、134.25 元/头、736.5 元/头。

3 讨论与结论

微生态制剂作为一种新型的绿色饲料添加剂，具有促进动物生长、提高机体免疫力、调节肠道菌群平衡等作用，近年来在反刍动物上的应用越来越多，对于肉牛的促生长效果显著。酶制剂也是一种新型的饲料添加剂，对于促进动物生长、提高营养物质的消化吸收率具有重要作用。本试验结果表明，在肉牛日粮中添加微生态制剂可以显著地提高肉牛平均日增重，经济效益显著；在肉牛日粮中添加复合酶制剂与对照组的平均日增重相比虽然差异不显著，但有提高的趋势。而且在日粮中同时添加复合酶制剂和微生态制剂，平均日增重比对照组提高了0.228kg，经济效益比对照组提高了736.5元，不论是在平均日增重还是在经济效益上都是表现最好的试验组合。