土壤保育及修复技术在宝山区设施菜田的应用

郝春燕 吴 斌 王 珏 徐柯楠 蔡建国

（1.上海市宝山区蔬菜科学技术推广站，上海 宝山 200443；2.上海市宝山区杨行镇农科站，上海 宝山 201901）

上海市宝山区的蔬菜田有60%为设施菜田，蔬菜生产水平高，效益好。但由于长期重茬种植同类蔬菜，缺少雨水淋溶作用，部分设施菜田土壤连作障碍发生严重。2011年以来，我们结合蔬菜标准园创建、实施科技推广项目以及相关专项等开展了设施菜田土壤保育及修复试验示范和推广应用，取得了较好的社会、经济和生态效益，现将其主要技术及应用效果总结如下。

1 高温闷棚土壤消毒技术

高温闷棚技术在宝山区设施菜田应用较多，近年来我们又集成了深翻、灌水、撒施有机物、应用土壤消毒剂、双层薄膜覆盖等措施，减盐、防治土传病虫害效果非常显著。夏季高温季节，前茬蔬菜采收结束后及时清洁田园，深翻土壤35 cm以上，随后667 m2撒施氰氨化钙40～80 kg、粉碎后的秸秆1.0～1.5 t，将药剂和秸秆与土壤混匀后灌透水，覆盖透明塑料薄膜，密闭大棚。闷棚期间土壤不可缺水。15 d后打开大棚，揭除薄膜，翻耕土壤，通风5～7 d后即可种植下茬作物。2017年宝山区高温闷棚土壤消毒技术应用面积15.69 hm2。我们在上海三家村蔬果专业合作社调查发现，高温闷棚土壤消毒技术应用前土壤水溶性盐总量为5.10 g/kg，应用后为2.11 g/kg，降低了58.63%，土壤降盐效果非常显著。

2 设施菜田洗盐

设施菜田洗盐有灌水洗盐和揭膜淋雨两种方法，宝山区菜农多采用揭膜淋雨进行洗盐。（1）灌水洗盐：6～9月，利用大棚换茬间隙进行洗盐，一般与高温闷棚措施相结合。前茬蔬菜收获后，清洁田园，田块四周筑起土坝，然后向土坝内灌水，灌水深度4～6 cm，浸泡10～15 d，盐分较重的地块可浸泡30 d左右。浸泡期间多次放水灌田，然后排水晒田，待土壤晾干后耕翻耙平，种植下茬作物。（2）揭膜淋雨：揭开大棚薄膜1个月以上，借助雨水淋洗菜田，达到洗盐的目的。

菜田洗盐技术操作简便，洗盐效果较好，生产中便于推广应用。2017年宝山区设施菜田洗盐技术应用面积5.53 hm2。上海田仔蔬果专业合作社采用揭膜淋雨洗盐后，检测土壤发现，该项技术应用前土壤水溶性盐总量为11.9 g/kg，应用后为4.55 g/kg，降低了61.76%，土壤降盐效果非常显著。

3 水肥一体化技术

水肥一体化技术是利用喷滴灌设施在水中加入水溶性好的肥料，将水分、养分，定时、定量按比例直接提供给蔬菜作物，具有节水、节肥、省工的特点。目前宝山区的上海田仔蔬果专业合作社、上海宝灵蔬菜园艺场、上海蔡盛蔬果专业合作社采用文丘里施肥装置施肥，该装置采用压差式施肥，只能滴灌，适宜在蔬菜种植品种单一、以滴灌为主、面积较小的菜田应用；上海三家村蔬果专业合作社、上海罗光蔬果专业合作社、上海联杨蔬菜专业合作社、上海金篮子新洁蔬果专业合作社采用比例式施肥泵装置施肥，该装置既能滴灌也可喷灌，适宜在蔬菜种植面积较大、品种较多的生产基地应用。2017年宝山区水肥一体化技术应用面积21 hm2，在各应用基地均表现出较好的节肥、节水及省工效果。检测土壤发现，上海三家村蔬果专业合作社应用水肥一体化技术前土壤水溶性盐总量为4.97 g/kg，应用后为3.58 g/kg，降低了27.97%；上海田仔蔬果专业合作社应用水肥一体化技术前土壤水溶性盐总量为19.4 g/kg，应用后为3.42 g/kg，降低了82.37%，土壤减盐效果非常显著。

4 微生物土壤修复与保育技术

施用微生物菌肥可活化土壤养分，提高养分利用率，减少化肥投入量，改善土壤理化性状，提高土壤地力和可持续生产能力，促进蔬菜生长和改善蔬菜品质。近年来，宝山区蔬菜生产基地应用的微生物菌肥主要有枯草芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、胶冻样类芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌等，2017年宝山区微生物菌肥应用面积3 hm2。经土壤检测，上海三家村蔬果专业合作社应用微生物菌肥前土壤水溶性盐总量为5.67 g/kg，应用后为1.93 g/kg，降低了65.96%。

5 合理安排茬口

不同蔬菜间或蔬菜与粮食作物间进行合理轮作是防治土壤连作障碍的有效措施。目前宝山区茬口安排合理、经济效益较好的轮作模式主要有荠菜-黄瓜-米苋-青菜、黄瓜-豇豆-蓬蒿-菠菜、卷心菜-菠菜-番茄-青菜、米苋-豇豆-黄瓜-大蒜、土豆-菜瓜-黄瓜-菠菜、松花菜-生菜-节瓜、花菜-玉米-土豆-青菜等。有些蔬菜基地根据市场需求，结合自身土壤状况，实行蔬菜和甜玉米轮作。玉米根系深，可吸收土壤中大量养分和盐分，同时玉米秸秆粉碎后还田，可疏松土壤，改善土壤物理性状。次生盐渍化发生较重的设施菜田实行水旱轮作，即蔬菜收获后种植1茬水生蔬菜或水稻，降盐洗盐效果明显。种植的水生蔬菜品种有慈姑、荸荠、水芹菜等。上海三家村蔬果专业合作社实行水旱轮作前土壤水溶性盐总量为4.52 g/kg，实行水旱轮作后土壤水溶性盐总量为2.15 g/kg，降低了52.43%。

宝山区蔬菜生产基地应用土壤修复和保育技术后，土壤质量得到了很大的改善，蔬菜病虫害特别是土传病虫害发生减轻，蔬菜增产效果明显。