康复性景观在休闲农园中的应用研究
——以汉中市金银谷小型生态农庄设计为例

2018-03-18 01:55刘晓涵王永安

乡村科技 2018年35期

刘晓涵王永安

（西北农林科技大学风景园林艺术学院，陕西咸阳 712100）

随着我国社会经济的快速发展，环境问题日益突出，人们的生活压力不断增加，亚健康成为都市人的通病。运用自然景观康复疗养作用，是建设功能性景观的大势之趋。近年来，随着乡村现代化与郊区旅游业的发展，休闲观光农园在各地盛行，成为城市居民旅游的重要选择，并且人们更加注重农园的康养作用。这就要求将康复景观理论融入休闲观光农园设计中，扩大农园的利用价值。

1 康复性休闲农园概述

康复景观指的是与治疗相关的景观类型，使人们以贴近自然的方式从心理或生理疾病中恢复健康的环境［1］。休闲农园是介于农业与旅游业之间的交叉产业，利用耕地资源与田园景观吸引游客观赏与体验，达到人亲近自然的目的［2］。可见，二者有一定的相通之处，均以贴近自然的方式缓解压力从而保证健康，由此引出康复性休闲农园理念。欧洲国家已对此进行了研究和实践，提出了护理农业的概念。13世纪，荷兰的部分农民家庭开始照顾有精神疾病的患者；20世纪，欧洲护理机构开始建立护理农场，服务年轻人和有精神疾病的顾客［3］。近年来，欧洲国家对护理农业的研究热度不断增长，成为农业与卫生护理业转型发展的重要部分。因此，休闲农园可挖掘康养价值，在一定程度上满足农业的多功能需求和人们对绿色环境的需求。本文提出的康复性休闲农园理念是在保证农园观赏性的前提下使游客在自然环境和农园劳作中释放压力、保障自身健康的农园。

2 康复性休闲农园景观设计原则

2.1 自然融入原则

康复性休闲农园应是激发乡村情怀、充满自然野趣的环境。因此，设计时可以根据场地条件设计小型树林、野花海、观赏田野等。设置园艺操作空间，如树木栽植区、果园、垂直花圃等，使游客在观赏自然美的同时，进行简单的植物种植与采摘，使游客通过参与劳作增加与自然接触的机会。在水景设计中，采用自然式驳岸，如山石驳岸、木桩驳岸、浮岛驳岸等，保持驳岸的曲折和亲水性。在科耐普疗法中，水温和水压的刺激可以改善人心脏与血管的循环功能，因此水景可诱导人赤脚感受水温。另外，设置跌水、喷泉、瀑布等使游客享受自然水声。

2.2 感官激发原则

充满关怀的环境是促进感官激发的前提，康复性休闲农园需要在多个方面与客户进行身心沟通，使人们更好地探寻自然归属感，让体验者在感官、均衡、温度等方面综合式体验，注重体验感触和状况［4］。

2.3 审美体验原则

康复性休闲农园的营造应讲究农园特色的视觉性表达和景观效果。在设计中应将植物的审美、保健、体验功能相融合并结合生产，注重景观美感与乡村地域性特征。

3 汉中市金银谷小型生态农庄设计实践

3.1 区位概况

汉中市金银谷小型生态农庄规划总面积16 000 m2，位于陕西省汉中市佛坪县，地处秦岭南麓、汉中市东北部，地形西北高、东南低［5］。该区有原生态高山平地，土壤肥沃，有大量平坦开阔的优质景观资源。目前，该地保持着原生状态，可利用资源丰富，开发潜力大。

3.2 文化理念提取

金银谷是名贵中药材的地道产区，而中药文化与康复景观有密切的联系，运用中药资源可以打造天然的康复环境。因此，将金银谷小型生态农庄打造为以中药文化为主题，集康养、风景观赏、农园体验于一体的现代化休闲农园。

3.3 布局与分区

在景观节点方面，设计了药园观赏、梯田观光、中医服务场所、茶文化体验馆来体现中药文化灵魂（见图1）。研究表明，75%视线开阔度、视野丰富但不复杂的景象能使人心旷神怡。为满足观光的需求，设计了10个大小不一的观景平台，保持合理的视线开阔度（见图2）。

图1 农园景观节点

图2 农园景观视线

运用自然的视觉环境、听觉环境、嗅觉环境、触觉环境和味觉环境，人们会更贴近自然、回归自然。由此，依据人体五感体验进行流线设计并设置了感官分区（见图3）。其中，视觉体验表现在植物配置上，采用当地具有观赏价值的植物，并考虑了景区的季相变化，优化植物配植打造四季各异的自然环境（见图4）。听觉体验区，以地形优势结合水体，营造泉水叮咚声。在下游部分设计生态养殖鱼池，利用水体结合生产，让游客感受当地特色养殖业。以自然石驳岸，保障生物多样性供给与反馈，为鱼类提供栖息场所又提高亲水性（见图5）。嗅觉体验区采用芳香无毒可药用的植物，如桂花、结香，薄荷、迷迭香等，营造了花卉观赏园。触觉体验区运用园艺疗法，使游客通过接触植物，激活肌体神经系统进而促进心情愉悦和肌体协调［6］。景区种植紫薇、草莓、猕猴桃、绵毛水苏等能够采摘并触感奇特的植物，让游客感受到种植和采摘的乐趣（见图6）。味觉体验区，营建了体验果园，栽植蛇瓜、樱桃、山桃等可食用的植物。在中心地带设计清心茶坊，以自然的味觉体验达到康养的效果（见图7）。