基于MOOC背景下的《鱼类学》教学改革研究

（1信阳农林学院水产学院；2河南省现代渔业生物技术工程研究中心河南信阳464000）

《鱼类学》是水产养殖类专业的核心专业基础课，为学生后续专业课的学习奠定知识和技能基础，学好本门课程对水产养殖专业的学生来说至关重要。在大规模开放在线课程（MOOC）[1]及学生普遍被手机吸引的新的教学环境下[2]-[6]，为进一步适应我校应用型本科人才培养的要求，我校鱼类学课程的教学改革一直在路上[7]-[10]。继2004被确定为国家级精品课程之后，《鱼类学》课程于2016年9月申报为河南省首批高校精品在线开放课程项目，目前该课程已第四次线上开课（课程网址：http∶//www.icourse163.org/course/XYAFC-1001793013）。为配合线上《鱼类学》教学资源，在线下教学中，笔者团队在参考他人的教学改革基础上[11]-[13]，从多方面对该课程开展改革探索，以期增强学生学习兴趣，提高教学效果。

1 鱼类学教学现状及存在的问题

1.1 教学内容老化

在为传统渔业服务的前提下，鱼类学的教学内容缺乏综合性和整体性，知识老化，不能及时反映渔业科技发展的新动态、新技术。这些弊端导致学生知识面窄，基础较差，动手能力和解决实际问题的能力不强，不能适应市场经济和渔业产业化的需要。老化的教学内容对学生没有吸引力，上课睡觉、玩手机成了主流。

1.2 缺乏配套教材

水产类专业本身可供选择的教材和教参就不多，鱼类学现有教材主要是分两块，高职高专类和普通高等学校类。我们作为应用型本科院校，培养目标是有别于这两块的，但是没有适宜应用型本科院校人才培养的理论和实践教材。

1.3 教学手段单一

鱼类学课程课件齐全，全程实现了多媒体教学。但现在多媒体教学对学生而言也失去了吸引力，有图片有声音的PPT在短时间内还能吸引住学生，但根据心理学研究，人的高效专注时间长度为15-20 min，我们的一节课是45 min，所以对于多数学生来说，不可能全程跟着老师的思路走，即便是部分学生认真听了，但是一堂课下来学生也仅仅是像看了一场电影，并不能留下太多的印象，因为只是集中精力听课和看课件，没有时间思考。

1.4 实践教学层次单一

作为专业基础课，鱼类学开设有20学时的实验课和30学时的实习周，加上第二课堂和生产实习，学生的实践教学学时充裕。但就20学时的实验课来说，主要还是以验证性实验为主，传统的实验课教学是指导老师讲解实验目的、要求，学生动手实验，老师一旁指导，主要是对结果的指导，由于时间和人数限制，通常缺乏实验过程的演示，导致学生实验操作不规范。另外，实验一般分组进行，因实验材料及仪器设备缺乏等问题，小组人数往往为4-6人，导致很多学生“浑水摸鱼”，实验不动手，实验报告抄写小组其他成员甚至找人代写实验报告。

1.5 成绩考核方面

在线上课程运行之前，鱼类学的总评成绩是由平时成绩、实验成绩、实习周成绩及期末成绩构成，成绩模块还是很合理的，但也存在着“重结果、轻过程，甚至忽视过程”的情况。比如，平时成绩中，学生若是不逃课，就不会被扣分，但是学生坐在教室是在听课还是在玩手机？这个任课教师通常是没做区分的，不会因为学生玩手机没听课而计缺勤的情况。所以会出现某个班级出勤率很高，但真正听课的人很少的情况。

2 具体教学改革内容

针对以上问题，《鱼类学》在线开放课程团队在前期教学改革的基础上，又从以下几个方面进行了探索：

2.1 优化教学内容，注重学生知识技能更新和创新能力的培养

《鱼类学》是水产养殖学专业的核心专业基础课程。根据应用型本科水产养殖专业教育的特点及水产养殖产业对岗位群的需求，根据水产养殖行业对高级应用型人才专业能力的要求进行提炼分解，最终确定水产养殖学专业需具备的基本能力，再根据达到每个能力需具备的理论知识来组织鱼类学教学素材，设计实验，并通过综合性的实习周或项目形式进一步强化能力的训练，让学生的各门知识融汇贯通，从而具备解决实际问题的能力。课程内容除基础理论外，还应包括学科前沿的新成果、新经验和新发展，以有利于学生知识技能更新和创新能力的培养。

2.2 改进教学手段，增强课堂吸引力

在现有条件下，笔者所在学院完全采用线上教学模式肯定是不行的，因此在鱼类学教学中，采用的是将当面授课与在线授课相结合的混合教学模式：以45 min一堂课来算，20 min左右时间交予学生在网上自主学习，剩余时间用于教师为学生解决网上听课遇到的问题与课后的总结。网上自主学习时间与教师解答时间相穿插。在传统课堂上，教师会根据自己预先设好的内容框架来讲授，教学信息量大，学生必须紧跟着老师的讲课节奏，如若中途停顿自己思考或查找疑惑点，就不能再跟上课程进度，而MOOC的最大优势是学生可以反复观看视频直到理解为止。学生可以自由制定自己的学习计划与学习目标，充分利用自己的碎片化时间，连接网络，学习新知识。

2.3 加强实验教学，注重实验过程的管理

鱼类学是一门理论和实践紧密结合的课程，实验教学是鱼类学教学的重要环节。指导教师在课前把实验目的、要求及实验操作过程以MOOC形式制作出来，学生在实验课前通过手机或其他设备预习实验，到了实验室后，学生根据需求自己动手准备解剖器械，然后各自进行解剖观察，在这过程中，还可以根据视频讲解规范动作及操作步骤。

在实验教学中，尽可能减少小组人数，以2-4人为宜，既提高实验效果又能培养学生间的团结协作。因课前减少了教师讲解部分，教师有更充足的时间观察每位学生的实验操作过程，杜绝“浑水摸鱼”，也可以有效制止实验报告抄袭情况。实验课结束，学生不仅要提交纸质实验报告，还需要把实验观察的内容上传到作业平台，指导老师根据二者完成情况给出实验成绩，改变了实验成绩由实验报告“一锤定音”的局面。

2.4 考核形式多元化，注重过程控制

课程理论考核百分制，成绩构成见表1。为提高学生的实践操作能力，本门课程实验内容单开单考，实验考核百分制，成绩构成见表2。从成绩构成中可以看出，对学习过程的考核贯穿在整个教学环节中。在MOOC教学模式下，学习者观看的视频中内置有习题，学生只有回答正确后才能继续往后观看。在习题设置中，如果回答不合格，可以让学习者重新学习视频，直到完成一个成绩标准才能进行下一项的学习。这样一方面保证了学习者能够跟上教学进度，另一方面也能确保学习者对课程持续的注意和投入，可以显著地提高学习效果。这种对过程管理和控制的评价体系更能反映出“教”和“学”的效果，也更能促进“教”和“学”的积极性。

表1 期末理论课程考核成绩构成

表2 期末实验课程考核成绩构成

3 改革后的效果分析

3.1 在线课程数据统计

截止目前，鱼类学在线课程已连续开课四学期，结合本专业人才培养计划，已在2016级水产养殖学专业1、2、3班、2017级水产养殖学对口班及2017级水族科学与技术班采用了线上线下相结合的教学方法，前三次的课程完整数据统计在河南省在线课程网站可下载，见图1-3。通过图中几组数据可以看出，学生能很好的适应鱼类学在线课程，并积极参与课程的线上学习过程。

图1 线上第一学期，参与班级2016级水产养殖学1（对口）班，40人

图2 线上第二学期，参与班级2016级水产养殖学2、3班，44人

图3 线上第三学期，参与班级2017级水产养殖学对口班、2017级水族科学与技术班，共64人

（注：本门课程是在线开放课程，只要在爱课程网注册即可登录学习，图中数据是根据登录学习的本院学生账号统计，统计数据大于班级人数是因为有非本学期开课的学生根据自身需要参与到课程学习及考核中。）

3.2 课堂教学学生表现

采用线上线下相结合的授课模式，学生的上课积极性和课堂学习效率比以前有明显提高。在线课程制作团队根据水产养殖产业的需求把需要掌握的知识分割成小的知识点，任课教师根据知识点收集支撑材料制作PPT，拍摄图片、视频，录制声音，然后把确定好的素材制作成10-15 min左右的视频，中间穿插习题测验及讨论区。学生自己观看视频，做习题，参与到视频之中而不是只看视频。一方面提高学生的学习兴趣，提升教学效果，另外，学生是学习的主人，引发他们去思考、去创新，有意识的查阅资料，拓宽自身的知识面，提高自身的专业水平。

4 存在问题与思考

通过课程数据可以看出，90%以上的学生能参与到随堂测验、课程讨论及单元测验、作业等纳入考核内容的项目，对于视频的观看，学生的积极性却逐渐丧失。线上第一学期开课时，从100%的学生跟进视频到约有70%的学生坚持到期末；第二学期开课之初，就有学生不参与视频学习，但参与视频学习的学生基本都能坚持到期末；第三学期开课，参与视频学习人数不足50%，坚持到期末的学生不足10%；本学期是第四次线上开课，目前数据显示观看视频的学生为0，见图4-7。

观看视频是对本门课程基本知识的积累过程，而课堂测验、单元测验及作业是检测学生学习效果，并且纳入了期末考核中，学生更看重的是实际的、眼前的有用，所以只要是与课程考核结果有关的，学生能坚持参与，但这是被动学习过程；与课程考核结果无直接相关的基本知识学习，则被学生忽略。因此，怎样提高学生主动学习积极性是笔者团队今后将要重点思考的问题。

5 结语

《鱼类学》在线开放课程团队通过优化教学内容、采用当面授课与在线授课相结合的混合教学模式、强化实践训练、注重过程管理等方面进行教学改革，对提高鱼类学教学效果及培养高层次技术技能型人才有着积极而重要的意义。但在改革中也存在一些问题，如学生主动学习的积极性有待提高，在混合式教学模式下，课堂讨论时对教师凝练主题及把控全场的能力要求较高，这就需要教师前期投入大量的时间和精力来准备，另外对于在线课程的维护及答疑也需要增加教师的工作量，这些问题的解决还需要课程团队在继续改革中完善。

图4 线上第一学期，参与班级2016级水产养殖学1（对口）班，40人

图5 线上第二学期，参与班级2016级水产养殖学2、3班，44人

图6 线上第三学期，参与班级2017级水产养殖学对口班、2017级水族科学与技术班，共64人

图7 线上第四学期，参与班级2017级水产养殖学班，共34人