现代高产蛋鸡不同阶段的营养供给

戴金宁

（山东省畜牧总站，山东 济南 250022）

由于养殖生产需要，现在高产蛋鸡不断向产蛋方向选育，体重越来越轻，其生理特性发生了很大变化。在养殖生产中必须提供与其生理需求相匹配的营养配方，才能充分挖掘其生产潜能，获取最佳经济效益。广大一线科技工作者依据现代蛋鸡不同阶段生理特性和营养需求特点，不断摸索实践，对饲养周期为700d的蛋鸡，将后备蛋鸡饲养分5个阶段、产蛋期分2个阶段，提供不同的饲料配方和营养供给。

1 后备蛋鸡的营养供给

根据后备蛋鸡的生理特性和生长特点，将后备蛋鸡的生长发育划分为5个阶段：

1.1 第1阶段：后备蛋鸡育雏期（0～18日龄） 此阶段雏鸡生长极为迅速，雏鸡体重在18日龄时达到出生时的体重的4倍，同时羽毛生长快，在18日龄时占体重的近4%，因此鸡只对粗蛋白的营养需求高；但雏鸡消化器官发育不健全，体温调节能力及抗病能力差。为此，此阶段使用易于消化吸收的高档蛋雏鸡开口配合饲料，以满足雏鸡对日粮中20%粗蛋白和2867～3043kcal/kg代谢能等的营养需求，同时着重致力于蛋雏鸡消化系统发育和营养免疫调控技术的应用，促进免疫器官发育，提高健雏率。

1.2 第2阶段：后备蛋鸡育雏期（19～42日龄）

此阶段雏鸡生长较为迅速，雏鸡体重在42日龄时达到18日龄时体重的3倍，同时羽毛生长较快，羽毛重在4周龄时占体重的7%，换羽速度也快，所以雏鸡对蛋白质的需求较高；另外雏鸡消化器官发育迅速；同时体温调节能力及抗病能力逐渐提高。此阶段可用5%复合预混料配制配合饲料以刺激消化系统的快速发育，促进鸡只骨骼、内脏器官的健全发育，提高鸡群对外界的适应能力。因此，此阶段使用5%复合预混合饲料的建议配方为：玉米65%、豆粕30%、预混料5%，以满足雏鸡对日粮中18.25%粗蛋白和2867～3043kcal/kg代谢能等的营养需求，使胫长生长达到67～72mm，同时体重达到 446～474g。

1.3 第3阶段：后备蛋鸡育雏期（43～56日龄）

根据后备蛋鸡的生长特点，鸡只56日龄之前主要以骨骼和肌肉的生长为主，骨架的发育控制也就是胫长在56日龄必须达到78～83mm，同时体重达到650～690g。为此，此阶段使用5%复合预混合饲料的建议配方为：玉米70%、豆粕25%、预混料5%，以满足后备蛋鸡对日粮中17.5%粗蛋白和2800～3021kcal/kg代谢能等的营养需求，以促进鸡只体重、体尺的均衡发育。

1.4 第4阶段：后备蛋鸡育成期（57～80日龄）

此阶段后备蛋鸡生长迅速，鸡只消化能力、体温调节能力、抗病能力和对外界环境的适应能力明显增强，骨架发育在80日龄时基本定型，但此阶段必须用含粗纤维较高的饲料原料来刺激鸡只胃肠道的发育和进一步锻炼消化机能来提高鸡只采食量。因此，此阶段使用5%复合预混合饲料的建议配方为：玉米 70%、豆粕 21%、麸皮 4%、预混料5%，以满足后备蛋鸡对日粮中16.5%粗蛋白和2800～3021kcal/kg代谢能等的营养需求，使鸡只骨架发育健全，胫长达到95～98mm，体重均衡达标到997～1059g。

1.5 第5阶段：后备蛋鸡育成期（81～105日龄）

此阶段是后备蛋鸡机体肌肉的重要生长发育阶段，但体重增长速度随着日龄的增加而减慢，而脂肪的沉积随日龄的增加而增多，同时鸡只生殖系统快速发育。为了后备鸡群适时开产、高产、稳产，此阶段鸡只体重必须均衡超标 （最好控制在标准体重的105%～108%之间），同时在鸡群光照管理及营养供应上以促进生殖系统的健康发育为目的。为此，此阶段使用5%复合预混合饲料的建议配方为：玉米70%、豆粕 19%、麸皮 6%、预混料5%，以满足后备蛋鸡对日粮中16.0%粗蛋白和2734～3021kcal/kg代谢能等的营养需求，使胫长达到 101～104mm，同时体重达到 1261～1339g。

2 蛋鸡产蛋期的营养供给

根据蛋鸡产蛋期的生理特点，为充分发挥其遗传潜力、达到高产稳产的目的，将蛋鸡产蛋期划分为2个阶段。

2.1 第1阶段：蛋鸡预产期 （106日龄～产蛋率5%） 此阶段是蛋鸡卵巢、输卵管迅速发育成熟的阶段。为此，此阶段使用5%蛋鸡预产期复合预混合饲料的建议配方为：玉米66%、豆粕21%、麸皮6%、石粉（贝壳粉）2%、预混料5%，以满足蛋鸡对日粮中16.5%粗蛋白和2778～2999kcal/kg代谢能等的营养需求，使胫长达到105mm，同时体重达到1470～1570g，以促进鸡只性腺发育、卵泡分化，沉积钙质，实时开产，避免开产鸡综合征的发生，打好高产基础。

2.2 第2阶段：蛋鸡产蛋期（产蛋率5%－高峰－淘汰） 此阶段是蛋鸡高产、稳产的收益性阶段。此阶段用5%蛋鸡产蛋期复合预混合饲料生产的配合饲料以满足蛋鸡对日粮中16.5%～15.04%粗蛋白和2867～2679kcal/kg代谢能等的营养需求，以促进卵泡分化，高产稳产，调节肠道内环境，促进消化吸收，提高抗应激能力，延缓鸡群衰老，减少正常死淘，提高淘汰体重。

鸡群产蛋率达到60%之前时预混合饲料配方调整：当鸡群产蛋率达到10%时，在5%蛋鸡预产期复合预混合饲料配方基础上麸皮用量减少1%，石粉用量增加1%。之后鸡群产蛋率每增加10%，配方石粉用量就增加1%，随之等量降低麸皮的用量，使麸皮的添加量达到5%蛋鸡产蛋期复合预混合饲料配方要求的（营养平衡的）麸皮添加量（此麸皮添加量可根据养殖品种、养殖季节、预混合饲料产品、大宗饲料原料质量等确定），之后再等量降低玉米的用量至石粉添加量达到8%。鸡群产蛋率达到60%－高峰－淘汰时饲料配方可采用5%蛋鸡产蛋期复合预混合饲料产品。

(文中饲料参考配方标准来自泰安市欣悦饲料科技有限公司）□