微生物菌剂对茭白秸秆堆肥过程的影响

2018-03-07 10:24徐四新诸海焘余廷园蔡树美
上海农业学报 2018年1期
关键词:堆体茭白菌剂

徐四新,诸海焘,余廷园,蔡树美

(上海市农业科学院生态环境保护研究所,上海201403)

作物秸秆是一种农业废弃物,如果处置不当,可能会成为环境的污染源。堆肥是处理这种废弃物的有效途径之一,但秸秆主要由木质素、纤维素、半纤维素等组成,传统的堆肥时间较长,不利于养分的保存和利用。研究表明,合理地接种外源微生物有利于缩短发酵时间,降低有机物料中的难分解物质,从而提高堆肥的质量[1-4]。本试验通过接种微生物菌剂,研究茭白秸秆在堆肥过程中的主要参数变化,探讨微生物菌剂对茭白秸秆堆肥过程的影响,为提高茭白秸秆有机肥质量提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验设计与方法

试验材料采用上海青浦生产的茭白秸秆和普通废菌菇渣,其中茭白秸秆先进行粉碎;微生物菌剂采用上海练科有机肥厂生产的含有枯草芽胞杆菌、酵母菌和黑曲霉等微生物的复合粉状菌剂,活菌总数>1.0×10 cfu/g。试验设加菌剂和不加菌剂(CK)2个处理,接种菌剂处理的堆肥每吨物料添加1 kg微生物菌剂。

试验在上海练科有机肥厂进行,将茭白秸秆和菌菇渣按4∶1均匀混合,堆成底宽约1.2 m、高约0.9 m、长约20 m的肥堆。每2—3 d翻堆1次。一周后,按多点混合法取肥料样品,每隔7 d取一次肥料样品。

1.2 试验参数及测定方法

堆体温度用水银温度计插入堆体中心测定,堆肥5 d后每天早晚测量堆体温度,取其算术平均值描述堆肥过程中的温度变化,同时记录环境的温度;肥料水分用烘干法测定,pH采用pH计测定,测定方法按NY 525—2012标准进行。

肥料电导率(EC)测定:称取肥料样品10 g,加去离子水50 mL,振荡30 min,静置30 min后用电导仪测定。

发芽率测定:称取5.00 g堆肥干样于60℃100 mL的温水中浸提3 h后纱布过滤,吸取5 mL滤液于铺有两张滤纸的培养皿上。在滤纸上均匀摆放50粒青菜种子(蒸馏水发芽试验的发芽率为95.68%),3次重复,放在25℃的培养箱里培养36 h后记录发芽率。

2 结果与分析

2.1 菌剂处理对堆肥温度的影响

好氧堆肥过程中温度变化主要有3个阶段,分别为升温阶段、高温阶段和后熟降温阶段。其中高温阶段是堆肥的关键阶段,大部分有机物在此过程中氧化分解,堆肥物料中几乎所有的致病微生物在此过程中被杀死而达到稳定化[5]。由图1可见,茭白秸秆堆肥5—7 d后,温度迅速上升;10 d后接种菌剂处理的堆温开始超过对照;大约14 d后2个处理均到达高温阶段,此后2个处理的堆温变化趋势基本一致,菌剂处理的堆温达到63.3℃,比对照高8.5℃以上;大约30 d后到达后熟降温阶段,菌剂处理的堆温比对照高11.5℃左右。总的来看,接种微生物菌剂可以明显提高堆肥的温度,加速茭白秸秆腐熟的进程。

图1 茭白秸秆堆肥温度变化曲线Fig.1 The temperature curve of Zizania latifolia straw composting

2.2 菌剂处理对堆肥含水量的影响

堆肥原料水分多少及堆肥过程中水分调控,直接影响堆体结构、通气孔隙及堆肥中微生物代谢等,进而决定了好氧堆肥反应速度快慢、堆肥腐熟程度和堆肥产品质量,是堆肥中最重要的控制条件[6]。由图2可见,随着堆肥的进程,堆体的含水量均呈下降趋势。接种菌剂处理和对照的变化趋势基本一致,无明显差异。

图2 茭白秸秆堆肥含水量变化曲线Fig.2 Themoisture content curve of Zizania latifolia straw com posting

2.3 菌剂处理对堆肥pH的影响

堆肥初期堆体的pH较高,且在相当长的时间内基本保持稳定,这是由于含氮有机物在微生物的作用下生成铵态氮所致;堆肥后期由于硝化作用生成硝态氮以及微生物代谢产生酸而导致pH急剧下降[7]。本次堆肥试验21 d后开始测定堆体的pH。由图3可见,堆肥21 d后,堆体的pH快速下降,接种菌剂处理和对照的变化趋势基本一致,无明显差异。

2.4 菌剂处理对堆肥电导率(EC)值的影响

电导率(EC)值反映了浸提液中可溶性盐的含量,主要是由有机酸盐类和无机盐等组成[8-9]。由图4可见,堆体的EC值先缓慢下降,再逐渐上升,最后缓慢下降并达到平衡。接种菌剂处理和对照相比,堆体EC值变化的趋势基本一致,但接种菌剂处理的变化幅度大于对照,这可能由于菌剂处理增加了有机物质的分解速度,短时内产生了较多的有机酸盐和无机盐等物质,从而增加了堆体EC值变化的幅度。

图3 茭白秸秆堆肥pH变化曲线Fig.3 The pH curve of Zizania latifolia straw com posting

图4 茭白秸秆堆肥EC值变化曲线Fig.4 The EC curve of Zizania latifolia straw com posting

2.5 菌剂处理堆肥对发芽率的影响

堆肥的有机物降解过程中产生许多种类的中间产物,未腐熟堆肥中富含低分子量的有机酸、多酚等植物生长抑制物质。这些物质随着堆肥的进程逐渐转化消失。通过植物种子发芽试验,能快速地测定植物生长抑制物质的降解情况[10]。由图5可见,在堆肥开始后,产生的抑制物质较多,青菜种子的发芽率只有6%—7%;随着抑制物质逐步减少,发芽率逐渐增加,在堆肥后2—3周内,接种菌剂处理的堆肥中间抑制产物增加较快,抑制作用明显,发芽率低于对照。堆肥后期,随着堆肥发酵过程的完成,2个处理的发芽率基本一致,均在94%以上。

图5 茭白秸秆堆肥发芽率变化曲线Fig.5 The germ ination rate curve of Zizania latifolia straw composting

3 结论与讨论

堆肥材料中的主要物质是较难降解的纤维素,接种菌剂可使堆体中微生物的总数增加,迅速形成优势菌群,加快堆肥的发酵速度[11]。本试验表明,接种菌剂可以明显提高茭白秸秆堆肥的温度;由于接种菌剂增加了有机物质的分解速度,短时间内产生了较多的有机酸盐和无机盐等物质,从而增大了堆体EC值的变化幅度;在堆肥前期,由于菌剂处理的堆肥中间抑制产物增加较快,抑制作用明显,青菜种子的发芽率低于对照,堆肥后期2个处理的发芽率无明显差异。总的来看,接种菌剂可明显提高茭白秸秆堆肥的温度,加快茭白秸秆中有机物质的分解速度,加速茭白秸秆腐熟的进程,有利于堆肥质量的提高。

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