对有机蔬菜种植技术的探讨

2018-02-27 11:43杨海莉

农业与技术 2018年24期

杨海莉

摘要：本文针对有机蔬菜种植技术进行研究，从有机蔬菜的相关概述入手，对有机蔬菜的种植技术进行深入分析，以此推动我国农业的发展。此次研究选用的是文献分析法，通过查找相关的文献，为文章分析提供理论基础。通过分析得知，有机蔬菜的种植技术主要有5个方面，希望本文的研究，能在一定程度上对提高有机蔬菜的种植水平提供参考性意義。

关键词：有机蔬菜;重视技术;施肥管理

中图分类号：S63 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20181233085

现如今，随着人们生活质量的提高，再加之食品安全事件频发，人们对日常食用品的要求越来越高，尤其是具有极高营养价值的蔬菜，因此，发展有机蔬菜的种植便成了我国农业发展的主要方向。为了确保有机蔬菜的安全性与营养性并存，本文对有机蔬菜的种植技术进行了深入分析。

1 有机蔬菜的相关概述

何谓有机蔬菜，即以自然生态环境为依据，不使用任何化学产品，仅依靠水分、阳光及自身的成长基因种植出来的蔬菜，与普通蔬菜相比，两者的种植方式大致相同，最大的差别为是否自然生长。普通蔬菜在种植过程中可能会使用助长剂，发生病虫害时主要依靠农药来消除，但有机蔬菜却不是如此，有机蔬菜的种植完全依赖天然的阳光和雨露，不需要任何的化肥及助长剂，病虫害的消除也主要依靠人工，或是人工培育害虫的天敌，不需要也不允许借助任何的外力，使用任何强制手段，这样不仅能够保证种植出来的蔬菜保持最天然的绿色与营养，而且还能够间接地保障农业的可持续发展，对我国农业的发展具有重要的意义。

2 有机蔬菜的种植技术

2.1 选种

选种是有机蔬菜种植最为关键的一步，选种是否合理直接决定着有机蔬菜的安全性与营养性。目前，在我国农业市场上流通的种子种类较多，无人能够保证所有均具备一定的安全性，这就需要种植人在选种时严格把关，使用化学手段处理的种子不能选择，而应该选择抗虫害性能强、实用性好的非转基因种子，这样种子受自然因素的影响较小，后期对病虫害的处理也会相对简单，且有机蔬菜的营养价值也不致流失。

2.2 选基地

选基地，即选择有机蔬菜的种植地[1]。由于我国土地开发的情况比较多，有机蔬菜对土地的要求又比较高，被过分开发过的土地、被农药喷洒过的土地、附近水质不好的土地等均不可作为有机蔬菜的种植地，因此，种植人应当对目标地区的土壤情况进行严格考察，如若该地区有被过分开发，或是该地区周围有大型化工厂、水质已经被污染，均不再列入考虑行列，否则将会影响有机蔬菜的生长，流失一定的营养价值。

2.3 生长期

有机蔬菜的生长期是整个种植过程中最重要的时期，风向、土壤、水分等都对其有着重要的影响，其中，土壤的影响最大[2]。因此，有机蔬菜的生长期应当重点应用水上蔬菜种植技术，这样种植人员不仅能够观察到有机蔬菜的生长情况，而且方便对不利情况做出及时处理，以保证有机蔬菜不受影响，继续生长下去。有机蔬菜的生长期还可以利用基因工程，但要在不破坏自然生长规律的前提下，对水、阳光、温度进行综合应用，为有机蔬菜的生长提供良好条件。

2.4 施肥

将有机蔬菜的种子种植到土地里后，下一步即为施肥，选择什么样的肥料直接决定了有机蔬菜生长后是否食用安全，因此，有机蔬菜的肥料不可含有任何化学物质，应当使用纯天然的有机肥，例如草木灰、动物粪便、人类粪便等，施肥情况也应当根据有机蔬菜的生长情况而决定，不同生长情况、不同产量需求应选择不同的肥料，以免过度施肥、不当施肥反倒破坏有机蔬菜本身的营养价值。在土壤中养殖蚯蚓、使用发酵粉都是不错的肥料选择。

2.5 病虫害

病害虫灾对蔬菜的食用安全影响最大，在有机蔬菜的种植过程中，对于病害虫灾的防治方法主要有3种：生物防治，即养殖青蛙、蜻蜓等害虫天敌;人工防治，即种植人工摘除蔬菜表面的害虫;物理防治，即利用害虫的生活习性安装诱捕器。病虫害的处理还可以利用硫磺、石灰粉、氨气等，这样不仅能够防止害虫滋生，而且能够有效清除害虫，这些物质对人体也不会造成伤害，既保证了有机蔬菜的质量，又促进了农业的发展。

3 结语

为了提高有机蔬菜的种植水平，本文将对有机蔬菜种植技术的探讨作为主要研究内容，在阐述有机蔬菜相关概述的基础上，对选种、选基地、生长期、施肥、病虫害等方面的技术做出系统探究，研究结果表明，对有机蔬菜的种植技术进行分析对我国农业发展具有重大的意义。在未来，还需进一步加强对有机蔬菜种植技术的研究，进而确保有机蔬菜的种植工作安全、稳步进行。

参考文献

[1]栾玉霞.浅析有机蔬菜种植基地的选择及其种植技术[J].南方农业，2017，11（5）：14-16.

[2]陈明.有机蔬菜种植存在问题及规范种植技术探讨[J].现代园艺，2017（8）：32.