黄桃栽培技术的推广应用

刘艳玲 宋华 郭继亮

摘  要：黄桃是可以加工和鲜食两用的果品，近年来，山东省曹县苏集镇栽培黄桃的面积逐渐扩大，为果农带来了巨大的经济效益。基于此，本文通过对山东省曹县苏集镇黄桃的特征特性进行分析，论述了黄桃栽培技术在苗木培育、栽植、土肥水管理、果实管理、病虫害防治中的推广应用。

关键词：黄桃栽培;应用技术;推广

中图分类号：S661                                             文献标识码：A                                              DOI：10.11974/nyyjs.20181233084

黄桃的营养非常丰富，富含抗氧化剂、番茄红黄素和维生素C等，食用时甜多酸少，软中带硬，并且成熟糖度大约在14～15左右，水分中等、有香气。经常食用黄桃能够祛除黑斑、提高免疫力、降血糖血脂，还能够促进食欲。近几年来，随着黄桃罐头的出口数量迅猛增长，促使山东省曹县苏集镇黄桃的种植，从而推动黄桃栽培技术的发展。

1     山东省曹县苏集镇黄桃的特征特性

山东省曹县苏集镇培育的黄桃果树品种，果的形态趋于圆形，单个黄桃果实的重量大约为200～300g左右，最大的果实重量可达517g。果肉果品呈现出来的颜色基本上都是金黄色，其核较粘且小。固形物可溶性达到13.6%，具有丰产、耐瘠薄、抗病等特点。黄桃在山东省曹县苏集镇中的种植，还具有品质优良、结果早、生长快、效益好、产量高等特点。在春季时，定植毛桃，接苗砧嫁，种植的第2年便开始结果，达到盛果期时大致为第4～5a。据统计山东省曹县苏集镇种植的黄桃在盛果期时，1hm2的产量大约为45000～60000kg。黄桃的果肉和果皮呈现出橘黄色和金黄色两种，并且果肉的硬度比较大，不易损坏，酸少有香气。在黄桃成熟后，黄桃的果肉没有红黄色素，抗高温蒸煮能力强。黄桃在采摘之后，非常难以储存，因此，多数黄桃都被用于加工，其加工的成品有桃片、桃酱、果干、桃脯、罐头、桃汁等。或者将黄桃速冻成桃丁，应用于冰点或者是甜点。

2     黄桃栽培技术的推广应用

2.1     在苗木培育中的推广应用

山东省曹县苏集镇是在黄河冲击下形成的平原，土壤肥沃、光照充足、气候适宜、地市平坦、水原充沛，这样的条件正适合黄桃苗木的培育。而黄桃栽培技术在苗木培育中的推广应用主要体现在以下几方面：在播种之前要先进行深耕，然后施加足够的底肥，挖好排水沟;黄桃苗木的培育以砧木苗为主，一般情况下，选择砧木品种时又以毛桃为最佳，对桃核进行层积处理，取仁催芽。在3月下旬，以地膜覆盖的方式进行播种，播种时一垄双行，每10km2大约播种30万粒，在此期间，对肥水进行管理，以此来促进桃木植株的生长;嫁接。针对山东省曹县苏集镇的地理环境，选择芽头嫁接法最佳。芽头嫁接法适合大面积嫁接，并且操作灵活、方便。接穗时，要选择形状比较好的品种，取其中部没有病虫害的高营养枝条，将叶片去掉，保留叶柄。选择比较健壮的芽头，在芽头的上部0.5cm的位置上横切1刀，直达木质部;在芽下部2cm位置的木质部由下向上切至横切口处。在砧木切口处接上切下的接穗。2周后对成活情况进行检查，并松绑。

2.2     在栽植过程中的推广应用

根据山东省曹县苏集镇的气候环境，可以将黄桃的栽植时间设定为11月—次年的3月前，以春天种植最佳。当土壤完全解冻之后，要及时栽种，栽植的密度一般为每1km2种植450～750株，定植穴深度最好在40～80cm之间，为防止根瘤现象的出现，定植前可以在每个穴中加入1.0～1.5kg的氨水进行消毒。选择苗木时，要选择在1a内能生苗的苗木，如“仲秋黄金脆”。在施肥过程中，要按照等级进行施肥，每个穴施加有机肥约为50kg，过磷酸钙1kg，确保施加一层肥料添加1层土。在确定定植深度过程中，工作人员要注意在嫁接部位以下，距离3～5cm左右，芽片向阳。在埋苗木过程中，当埋至一半时，要将其向上提一下，这样使其根系能够充分舒展开来，然后对其进行填土并踏实，随后浇水覆膜。在种植过程中，工作人员还要注意防止风力作用引起树苗摆动的情况，这时可以将1根竹竿插入树苗旁边，并且将两者绑扎固定。树苗在生长过程中，当嫁接芽长度为40cm时，工作人员要对砧木（芽接）进行剪除工作，在接芽的上部1cm处进行斜剪。当长度为60cm时，要及时进行摘心工作，促進副梢的生长。

2.3     在土肥水管理中的推广应用

黄桃栽培技术在土肥水管理中的推广应用，主要体现在以下几方面，在桃树落叶之后，天气封冻之前，根据秋施基肥的方法，利用翻改土对桃园进行扩穴深翻，实现土壤理化性状的改良。以定植穴为基础，每年或者是隔年向外深翻，翻改的深度在40～60cm之间为最佳。在深翻过程中，要注意不要伤到桃树的骨干根，全部翻完之后，将树盘整理好，回填土壤并施加有机肥，灌入封冻水。在果树生长过程中，遇到降雨天气时，工作人员要及时进行中耕松土，中耕的深度大约为5～10cm，可以在树冠上覆盖干草、麦糠等，厚度大约为10～15cm，在其上添加少量土;在1～2a内，要对新栽植树苗的肥水管理加以重视，以此来促进树苗的生长，但是必须要注意应用“薄肥勤施”的方法进行管控。对于幼龄树来说，工作人员要在春夏时期在苗木周围播种一些蔬菜（不能种植高杆植物），以此来提高土壤的活性。从3月份开始到6月份结束，这期间至少要施肥10次左右，每1株施加尿素50g，并且加粪水;在6月末—7月底，每一株要施加磷酸二氢钾50g，共3次;在果树成长过程中，施加萌芽肥的时间大约在2月中下旬，以速效肥混合清水的方式进行灌溉，如果花芽饱满，可只加清水。壮果肥在4、5月施加，所用肥料为硫酸钾复合肥。采果肥的施加时间是6—9月，氮、磷、钾3肥合用。

2.4     在果实管理中的推广应用

山东省曹县苏集镇种植的黄桃每年的生理落果大约有2次，第1次生理落果是在花后的15d左右;第2次是在5月下旬—6月上旬。黄桃栽培技术在果实管理中可以利用抹芽桃的方法来压制徒然增长的枝条，在黄桃果树开花之前不能施加肥料，有效防止树梢跑偏;在夏季时，可以对黄桃果树进行修剪，然后适当施加肥料，在此期间，工作人员要注意进行排涝和病虫害的防治;如果黄桃果树的坐果率比较高，也会引起落果现象，这时应该及时进行疏果作业，在疏果过程中，去掉畸形果、病果、虫果。如果有双果出现，要去一留一。

2.5     在病虫害防治中的推广应用

山东省曹县苏集镇种植的黄桃主要病虫害有桃蚜、桃蛀螟、桃炭疽病、潜叶蛾、梨小食心虫等。在防治病虫害过程中，要采取科学防控、预防为主的策略。在桃树生长过程中，要以有机肥和磷钾肥为主要肥料，尿素为辅助肥料进行施肥。要改善通风和透光条件、合理修剪、及时排水、灌水，进入秋天后，要做好果园的清扫工作。将枯死枝、病虫枝剪除，摘除僵硬的果实，在果園清扫之后，使用石硫合剂（3～5°Be）全面喷洒一遍;在果树萌芽前，要对果树喷洒石硫合剂（3～5°Be），开花之前和开花之后，喷施800～1000倍10%的“世高”;在结果初期和果实迅速增长期，要使用600～800倍80%的代森锰锌以喷雾的形式对果实进行处理;使用性引诱剂和悬挂糖醋罐的方式对成虫进行诱杀。配置糖醋水的材料分别是敌百虫、醋、红糖、水，其对应比例是0.1：3.0：6.0：10.0;在产卵高峰期时，可以喷施杀螟松乳剂（50%）或者是溴氰菊酯乳油（2.5%）对病虫害进行防治。以上措施皆可以有效防治病虫害对黄桃果树的危害。

3     结论

合理应用黄桃栽培技术是黄桃果树健康生长的保障。经过上文分析可得，在苗木培育中的推广应用，需要从嫁接和砧木的选取方面进行考虑;在栽植过程中的推广应用，要从种植密度、定植穴深度以及施肥力度等方面进行考虑;在土肥水管理中的推广应用，要充分考虑其生长时间段的土质和肥料的状态;在果实管理中的推广应用，主要是注意生理落果现象;在病虫害防治中的推广应用，要注意其药物剂量的应用。因此，黄桃栽培技术的推广应用非常重要。

参考文献

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