偃师市鲜食葡萄霜霉病的绿色防控技术探索

张飞跃 牛秋萍 杨晓民

摘  要：葡萄霜霉病一直是鲜食葡萄生产中的重要病害。从绿色防控和减量使用农药的角度出发，采取综合防治和绿色防控相结合的技术措施，对保证葡萄产业健康稳定发展、提高果农收入、保护生态环境具有重要意义。

关键词：鲜食葡萄;霜霉病;绿色防控

中图分类号：S436.631.1                                   文献标识码：A                                              DOI：10.11974/nyyjs.20181233011

随着人们生活水平的不断提高，消费者对优质安全鲜食葡萄需求更为迫切。目前偃师市鲜食葡萄生产中灾害性气候频发;主栽品种抗霜霉病性差、重治疗轻预防、过度依赖化学农药、使用农药不科学，造成病虫害抗药性增强，且忽视农药安全间隔期，导致鲜食葡萄质量降低，效益不稳定，严重影响了果农的生产积极性。

1     葡萄霜霉病的病原及发生规律

葡萄霜霉病（Grape downy mildew）是葡萄生單轴霉菌[Plasmopara viticola（berk.et Curt.）Berl.et de Toni]寄生引起的多循环病害。该菌为专性寄生菌，只为害葡萄。葡萄霜霉病菌以卵孢子在病组织或随病残体在土壤中越冬，可存活1～2a。病害的潜育期在感病品种上只有4～13d，抗病品种则需要20d[1]。

2     葡萄霜霉病流行的影响因子

影响霜霉病发生和流行的因子主要是气候环境，其次是品种抗性、栽培环境条件、田间管理等。

2.1     气候条件

葡萄霜霉病的发生流行，主要受温度和湿度的影响。在低温、多雨露、田间湿度大的条件下容易发生、流行。发病季节主要在8月中旬以后;在5—7月低温、高湿条件下也可发病。

2.2     品种抗性

偃师市鲜食葡萄主栽品种是巨峰、维多利亚、夏黑、京亚、户太八号、巨玫瑰、阳光玫瑰、早夏无核、美人指、红地球等。据笔者观察，其中巨峰、京亚、户太八号、阳光玫瑰等属于对霜霉病具有中等抗性品种，夏黑、维多利亚、巨玫瑰、美人指、红地球、早夏无核等对霜霉病抗性较差。

2.3     栽培环境条件

偃师市地处洛阳盆地东端，属于平原和丘陵共存地带，常年降水量在600mm左右。建园在地势低洼、通风不良的地带，霜霉病发生较重;栽培密度大、修剪质量差的果园发病重;单臂篱架栽植的果园比“V”型架栽植的果园发病重。

2.4     田间管理

2.4.1     冬季清园不彻底

冬季清园不彻底，园子内残留病枝、落叶量大，造成菌源基数大，翌年病害流行几率高，增加病害流行的机会。

2.4.2     负载量过大

上年度果树负载量过大，造成树势衰减，降低了果树自身的抵抗力，发病几率增大。

2.4.3     施肥不科学

葡萄园施肥不科学，偏施或重施氮肥，造成节间过长、枝梢徒长，枝条组织成熟度差，造成树体抗寒、抗病能力下降[2]，葡萄霜霉病发病重。反之，发病较轻。

2.4.4     修剪不合理

偃师市鲜食葡萄以中早熟品种为主，管理过程中注重冬剪，夏剪只注重控梢，而不注意通风透光修剪，造成中下部叶片过密，通风透光能力差，秋季发病重。

2.4.5     防控不到位

“预防为主、综合防治”是霜霉病防治必须坚持的植保方针，但果农多数靠经验管理，对霜霉病预防不力，不能够及时发现霜霉病;注重治疗而忽视预防，不见病不打药，甚至是到了盛发期才开始打药;长期依赖一种或几种治疗剂，没有采取综合防控技术，忽视轮换施药，造成防治效果不理想、防治成本不断提高、循环发病等后果;采用的喷药器械、喷药方法不科学，造成雾滴过大、喷雾不均匀、内膛不沾药等不良后果，导致霜霉病防治效果差。

3     绿色防控技术探索

3.1     提高清园质量

冬季清园要彻底，结合冬季修剪，彻底清除病枝、枯叶、落果及地面杂草，集中带出园外销毁，降低病原基数;生长季节修剪后要及时收集修剪下的枝叶、病果，带出园外集中深埋或销毁;每隔2～3a要进行一次剥皮，在春季发芽前将主干上的老翘皮剥除，然后进行药剂清园喷雾处理。

3.2     合理运筹水肥，实行健身栽培

根据品种，合理定产;依据产量定位，科学运筹水肥。品种不同，产量定位也不同。依据品种、树势、地力等因素，合理定产，增加有机肥使用量，适当减少氮肥施入量，还要增施磷、钾、钙、铁、锌及微量元素肥料，达到增强树势、提高树体抗病能力的目的[2]。

3.3     加强田间管理，创造良好生态条件

在田间管理过程中，注意及时整枝、修剪、摘心、除副梢;及时疏花、疏果、掐尖、整穗等控制产量;套袋时要注意在果穗干爽后再进行套袋;果实进入转色期后注意剪除部分老叶、病叶，增强通风透光能力[3];保护地栽培要注意及时通风排湿、调节温度和光照，努力创造不利于霜霉病流行的条件。

3.4     增强防病意识，实行防、治并举

3.4.1     芽前清园防病

葡萄发芽前，结合剥除老翘皮，对园内地面、树体、支架、拉丝等进行细致清园防病虫。全园细致喷洒3～5 Be石硫合剂或80%硫磺WG800倍液，彻底铲除越冬病原菌。

3.4.2     做好测报预警，及时做好预防

根据气象预报和适时气候状况，做好霜霉病测报，及时进行预警，做好预防工作，具有事半功倍的效果。目前市售保护剂品种很多，如波尔多液、80%必备WP、68.75% 杜邦易保WG、78%科博WP、86.2%铜大师WP、70%丙森锌WP、60%唑醚·代森联WG、80%代森锰锌WP等，可轮换使用，防止产生抗性，可在喷药时加用芸苔素内酯、海岛素或者“碧护”，调节树势，增强树体抗性，降低霜霉病发生几率。

3.4.3     发病初期科学防控

发病初期，应喷洒具有内吸治疗作用的杀菌剂进行预防和治疗，可选用80%烯酰·嘧菌酯WG3000倍液、68.75%氟菌·霜霉威SC800 倍液、69%烯酰·锰锌WP600倍液、80%烯酰·霜脲氰WG 5000倍液、80%烯酰吗啉WG4000倍液、52.5%噁酮· 霜脲氰WG2000倍液、66.8%丙森·缬霉威WP800倍液等药剂中的1种，每隔7～10d 喷洒1次。为达到减量使用农药和绿色防控的目的，可在喷药时加用“激健”2000倍液或“安融乐”4000倍液等增效剂，增强防效，减少农药使用次数。

3.4.4     推广应用生物制剂进行预防

可选择2.1%丁子·香芹酚AS500～600倍液、3亿活孢子/g 哈茨木霉菌WP300倍液、100万孢子/g寡雄腐霉菌WP4000～6000倍液、4%嘧啶核苷类抗生素AS400倍液等药剂中的1种，在病害发生前进行预防。

参考文献

[1]闫爱兵，王秀静.葡萄霜霉病的发病条件及防治方法[J].果农之友，2013（9）：20.

[2] 明广增，郑迎旭，侯宪杰，等.鲁西南葡萄霜霉病发病规律及其绿色防控技術[J].果树医院，2015（5）：36-38.

[3] 吉沐祥，李国平，芮东明，等.江苏省鲜食葡萄病虫害绿色防控技术规程[J].江苏农业科学，2015，43（7）：107-109.