“一带一路”背景下旅游客源国概况课程双语教学改革研究

周林

摘 要：文章以“一带一路”的政策为核心，以全域旅游发展理念为指导，对旅游管理等相关专业的旅游客源国概况双语课程进行改革，为适应现代社会对旅游人才的高要求，培养具备一定双语能力从业者目标为基础，从改革思路、教学内容、教学方式、评价方法、教学成果等方面提出对策，使学生更多地接触和吸收旅游专业英语术语以及世界旅游发展信息，有效地指导旅游实际工作，更好地服务游客，达到旅游管理应用型人才培养的教学目标，促进我国旅游业的持续发展。

关键词：“一带一路”;旅游客源国概况;双语教学改革

中图分类号：G642

文献标识码：A

近年来，以“一带一路”的政策为核心，以全域旅游发展理念为指导，国家积极探索与各国开展旅游合作与交流，开展各项国内外市场推广，我国已连续多年保持世界第一大出境旅游客源国、全球第四大入境旅游接待国地位。2017年入境旅游人数为1.39亿人次，比2012年增长5%，年均增长1%;其中外国游客2017年为2910万人次，比2012年增长7%，年均增长1.4%。2017年出境旅游市场为1.29亿人次，比2012年增长了4580多万人次，按可比口径年均增长9.17%（《财经界》，2018）。 从入境客源市场的结构特征来看，港澳台客源市场占总体市场份额的79.09%，主力地位依然稳固。此外，在外国人入境旅游市场中，排名前十的旅华客源国分别是缅甸、越南、韩国、日本、俄罗斯、美国、蒙古国、马来西亚、菲律宾、印度（《国际商报》，2018-06-29）。 入境客源市场结构已显露出优化趋势，“一带一路”沿线国家在入境旅游市场中的活跃度持续上升。旅游行业的发展需要熟悉语言、了解文化的国际化的复合型旅游人才，因此作为旅游管理相关专业的主要课程之一的旅游客源国概况课程的双语教学改革势在必行。

一、旅游客源国概况课程双语教学的必要性

旅游客源国概况是一门综合性旅游管理类课程，课程的主要内容是对中国目前主要的客源国家和地区进行相关介绍，对当地的政治、经济、文化、人文、地理、旅游产业进行讲解与研究，通过对主要客源国相关知识的学习，熟悉掌握相关内容，了解当地风俗民情，尊重当地礼仪，借鉴旅游业发达国家的经验，提升旅游实际工作，提高服务质量，促进我国出入境旅游的持续发展。随着“一带一路”的推广与实施，旅游业迎来了新的机遇与挑战，因此，科学合理的旅游客源国概况双语课程设置有助于提高学生英语语言能力，针对旅游服务“走出去，请进来”的行业特点，为做好服务，必须认识和掌握游客需求，了解其行为特点，以求在旅游管理、旅游规划、旅游接待、旅游服务等环节的工作更有针对性，培养学生的人文精神、科研意识以及创新能力。从学生的角度反映该课程设置对其产生的积极主动影响的程度，分析课程设置的有效性。通过研究结果，分析双语课程开设对旅游管理专业的重要意义，并针对存在的问题优化完善当前的课程设置，如改革课时安排、教学内容和课堂组织形式等，从而帮助提高学生语言和综合分析能力，以期达到该课程设置适应新形势下培养旅游管理应用型人才的教学目标。

二、旅游客源国概况课程双语教学的现状与存在的问题

目前该课程的授课，教师通常更多选择的是多媒体教学法“汉语讲授法”讨论法，虽然符合旅游管理专业人才的培養目标，但无法满足培养国际化旅游专业人才的行业要求，学生在双语课程中的学习，总是把重点放在对英语语言能力的基础学习上，与旅游行业的实际工作联系甚微，无法达到该课程的教学目标。

通过调查也发现该课程的学时设计不够充分，一个学期里32个学时无法满足，这门课程中需要对20～30个国家进行详细的讲解，如果再播放一些国家和地区的相关的视频，课时远远不能满足学习要求。而视频是该课程不可缺少的重要教学资料，因为学生一般都没有去过这些国家和地区，仅仅凭文字信息，很难满足学生的求知欲和好奇心。同时，目前能够在互联网上找到的，介绍主要客源国的影视资料并不多，这就使得这门课程的形象性和趣味性大打折扣，学生只能通过文字和图片去想象，导致理解变得困难。根据具体的教学实践研究发现，具体问题如下：

1.课程教学缺乏逻辑性，内容不够精练

旅游客源国概况课程教学内容过多，几乎涵盖了世界各地的热门旅游客源国，其中又包含这些国家和地区的相关知识，诸如政治经济、文化、地理、人文、民俗等，国家与国家之间也没有很好地衔接与联系，课程整体设计容易冗长，最终导致学生对本门课程失去兴趣，找不到学习的重点。

2.课程教学方法单一，教学目标不清楚

根据调查，这门课程的教学方法，通常就是按照传统的教学方式，以章节为主线，按照大纲要求逐一讲授知识点，重在传授理论知识，目标定位不明确。在课堂教学中，以教师为主，且教师按照讲义照本宣科，或者是以讲授英语语言的知识点为主，而学生大多是被动接受信息。而根据本门课程的性质来看，培养能力才是该课程主要的目标。

3. 教材单一，时效性差

目前旅游客源国概况课程的教材以汉语为主，双语教程严重不足，其中，大多偏向理论堆砌，而且教材没有与时俱进，无法与当前“一带一路”与“全域旅游”时代背景结合，对于部分知识点没有及时更新与修正，无法激发学生的学习兴趣，难以满足双语教学要求。

4. 教学方法陈旧，师资力量不足

旅游客源国概况课程主要授课对象是旅游管理以及相关专业的学生，英语整体水平普遍不高，导致教师授课大多以汉语为主，方法上更多选择多媒体教学法、英汉互译讲授法、讨论法，即便是开展双语教学，学生拿到双语课本，首先关注的还是语言能力的学习，这样的课程并没有起到实际的作用，使得该课程仅仅成为大学英语课程的补充，达不到开设双语课程应有的效果。

三、旅游客源国概况课程双语教学改革的对策

在国家“一带一路”与全域旅游发展理念的指导下，旅游客源国概况课程改革应遵循培养综合性人才的原则，培养学生运用语言、了解文化、有效沟通与交流的技能，让学生更多地认知世界旅游的发展状况，培养学生的英语思维，用语言作为工具传播文化，打破传统以教师为中心的授课模式，转变为以学生为主导的课堂，以学习任务为中心组织学生一起来学习知识、探讨文化，英语和汉语两种语言交替使用，更好地为教学服务，学习吸收更多的专业的旅游英语术语，达到语言为知识服务、知识夯实语言基础的双语教学目标。

1.更新课程的授课方法，注入新的教学理念

引入“体演文化”的教学理念，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，教师推出传授的舞台，把书中的内容具体化，分配任务给各小组的学生，让学生参与具体项目中，查找相关资料，完成既定的研究任务，了解相关的理论知识，通过课堂讨论的形式，完成课程内容。教师以“教练”的身份引导学生积极思考，以“一带一路”主要沿线国家和地区为主线，与时俱进地解读当前主要旅游客源市场，带动学生积极发言，锻炼学生的语言表达能力，最终达到发展学生职业能力的目的。

2.教学内容的整合

根据我国入境客源市场的现状，结合当前国家提出的“一带一路”，选取亚太地区、欧洲地区、北美地区等作为主要的学习内容，非洲地区作为选读，了解这些地区的风土人情以及风俗习惯。把一味的传授专业理论转变为以职业为导向的知识的教授，以培养职业能力为目标，结合本专业的特点，把课程内容与职业需求结合起来，通过任务的分配，让学生把在课堂上学习到的知识点，运用到需要完成的任务中去，逐渐形成工作能力，灵活应用课堂所学的专业知识。

3.梳理当前教材存在的问题，编写满足课程大纲并且符合时代发展的新教材

《旅游客源国概况》教材以汉语为主，目前市面上在售的双语教程少之又少，内容设置上偏向理论堆砌，教材时效性差，与当前社会的高速发展脱节，对于部分知识点没有及时修正，无法激发学生的学习兴趣，难以满足双语教学要求的现状，需要双语教师共同合作，共同开发旅游双语教材，以“一带一路”沿线国家和地区为主线，选择有代表性的十五个旅游客源国进行教材资料的编写，并选取一些由国家媒体录制的相关视频进行补充，开发一套有特色、有时代感的双语教材。

4. 评价模式需从单一模式转变为综合能力的评价

评价模式不能以单一的学期末考试作为评价的最终结果，应该建立科学的双语教学评价体系，把单一的知识性评价转变为对综合能力的评价，把平时浸入在课堂中的任务完成纳入评价体系，结合形成性评价与终结性评价，以保障双语教学的目标实现。

四、结语

旅游客源国概况的双语课程改革，目的在于培养学生雙语思维的职业能力，使学生通过学习专业的旅游英语，了解当前世界旅游市场的发展，更好地应用语言服务将来从事的专业。通过中英双语的教学，能够培养学生学习英语、使用英语的能力，开阔学生的国际化视野，通过完成本课程的学习，了解中国当前旅游主要客源国的基本信息，了解来自客源国地区的客人的风俗习惯，避免在今后的工作中出现失误，更好地做好服务工作，通过学习旅游业发达国家与地区的先进经验，改善本地的旅游服务质量，加强本地区旅游业的对外联系与合作，促进当地旅游业的发展，最终达到培养复合型旅游管理人才的教学目标，促进我国出入境旅游市场的繁荣与发展。

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