龙胜县百香果栽培技术

潘浩鹏+唐孝和

摘要 百香果主要生长在热带以及亚热带地区，由于其具有极高的药用价值与营养功能，特别是还混合了多达十几种的其他水果香味，而被称为“果汁之王”。目前，百香果已经成为我国大力引进的新型品种，对于提高龙胜县的果园产业经济，具有非常重要的作用。本文简要介绍百香果栽培技术，包括整地管理、育苗管理、栽植管理、修剪、肥水管理、病蟲害防治等内容，希望提升龙胜县百香果科学种植管理水平。

关键词 百香果；栽培管理；病虫害防治；广西龙胜

中图分类号 S667.9 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）02-0077-02

随着社会经济的迅猛发展，人们的生活质量也在随之增高，素有“果汁之王”之称的百香果凭借其较高的药用价值以及丰富的营养功能受到了人们的青睐，从而促进了百香果产业的广泛发展。百香果又名鸡蛋果（Passiflora edulia Sims），富含17种氨基酸，还含有丰富的糖、维生素、脂肪、超纤维以及人体所需的多种微量元素等160余种营养物质，具有提高人体免疫力、帮助人体排毒、润肠通便、美容养颜等功能[1]。龙胜县自20世纪末开始引种百香果，2012年后大面积推广，目前全县拥有百香果种植面积逾1 333.33 hm2。提高百香果的栽培种植管理质量、研究有效的病虫害防治技术，使百香果能够优生丰产，有利于推动龙胜县的经济发展。

1 整地管理

百香果在播种前需要进行整地挖穴。在土地肥沃的情况下，一般株距保持在3 m左右，行距保持在4 m左右，即在700 m2的范围内，栽植58株即可；在山地栽植，可以根据情况进行密植，株距保持在3 m左右，行距也保持在3 m左右，即在700 m2的范围内，栽植77～78株。挖穴时要注意将表土与心土分别堆放，穴规格约为60 cm×60 cm×60 cm，挖完穴后要经过1～2个月的晒穴以及风化后再进行回填。每个穴在回填表土时要加入农家肥25 kg、普钙磷肥0.5 kg，并使回填后的穴土高出地面20 cm，然后再将心土回填1层，等待2个多月后进入定植环节[2]。

2 育苗管理

百香果有嫁接、扦插以及实生等多种繁殖方式，要根据育苗时间选择适合的繁殖方式，从而达到最佳发芽率。其中，嫁接法通常被用在杂交种上，是人工繁殖的一种方法。

2.1 实生法

实生法最好的繁殖时间段在2—5月，这时气温提高，降水量也较大，适合实生法繁殖。在对百香果进行播种前，要先将种子在清水中浸泡1～2 d，然后在清水中加入赤霉素或者棉萎灵等药物，不仅能够加速种子萌发，而且可以起到杀菌消毒的作用，在一定程度上提高种子的发芽率。在种子浸泡的环节结束后，还要使种子进行发酵，待有7成以上的种子露白时，即可将种子的薄膜洗干净，再将种子晒干后播种。播种13 d左右，种子已经开始发芽，等到长出2片叶左右时，可将种子移植在塑料袋中，塑料袋高约16 cm、宽13 cm，并且能够排水，等到种子长出十二三片叶时，将种子移植到种植园中[3]。

2.2 扦插法

扦插法分为软枝扦插与硬枝扦插2种。扦插法最好的繁殖时间段在4—5月或者8—9月。①硬枝扦插。扦插材料需要取原有2年左右的成熟枝条，保留其中的3节，并斜着在枝条的底部削1个切口，切口与枝芽呈平行方位。在扦插过程中，只留1/3的插穗在砂床外。这种方法需要较长的发根期，大约需要1个月。②软枝扦插。软枝扦插的发根期要比硬枝扦插的时间短，只需15 d左右即可。此外，软枝扦插的插穗需要当年半木质化的新枝，并且只需要保留有叶子、有枝芽的一节即可。然后用1 000 mg/L IBA生根剂将插穗末端3 cm处浸泡4 s左右，再将插穗放入到用于扦插的介质中。等到生根后，再按照实生法的步骤进行操作。

3 栽植管理

在栽培百香果前，要为其选择合适的栽种地。由于百香果喜光照，因而可以选择阳光充足、交通便利、附近无工厂且便于灌溉的台地、平地或者缓坡地。在灌溉时一定要确保水源未遭受过污染，最好是酸碱度平衡的中性灌溉水；在土壤的选择上，以无污染、土层肥沃、排水良好的砂壤土为宜。此外，百香果是蔓生果树，需要及时搭架，以便让百香果的藤蔓能够攀爬并正常生长。百香果的搭架有很多种，如篱架、“T”形架、棚架或者竹竿支架等[4]，棚高以1.9～2.4 m最佳。

4 修剪

百香果修剪过于频繁，容易导致病菌侵染和主蔓发生枯萎现象，但也不能完全不修剪，而是要根据实际情况，进行适当修剪。在夏季百香果的枝叶很茂盛时，需要对其进行适度修剪，避免营养被过多的枝条所吸收。此外，对于下垂的长枝条也要进行适度修剪，以便保持整体树木通风透光良好。在冬季要注意对枯枝进行修剪，避免其吸收过多的营养。

5 肥水管理

最好的施肥时期为3个阶段：①2—3月，尚未长出新芽时，此时施肥能够有效提高土壤的肥力；②5—6月，由于正处于果实发育阶段，施肥能够提高土壤的营养含量；③采收果实之后，施肥能够起到对土壤的保护作用，促进土地的可持续利用。此外，在冬季与春季时，由于降水量较少，需要进行灌溉；而夏季与秋季时，降水量较大，要及时进行排水处理。

6 病虫害防治

6.1 病害

百香果自身抵御能力较强，一般不容易染病。在幼苗期间，可能由于多方面因素，产生猝倒病、花叶病毒病、茎基腐烂或者疫病等。因此，在栽培种植时，工作人员应该细心管理。首先，要选择肥沃、干净的土壤对百香果进行栽植，保证按照最佳时期对百香果进行施肥，从而使土壤能够被百香果有效吸收，提高百香果抵抗病害的能力。同时，在种植地中不要出现各种瓜类植物，包括茄果类蔬菜或者香蕉等；其次，做到定期检查与维护棚架，并根据实际情况对百香果树进行适当的修剪，从而使其整体通风顺畅，预防疫病发生；最后，要注意夏、秋2季的排水工作，避免雨水浸泡枝叶发生腐烂现象。除此之外，对于已经染病的百香果要用药剂防治：对于苗期的猝倒病，可以采用猝倒立枯灵800倍液、苗菌敌800～1 000倍液喷防；对于疫病，可以采用世高杀菌剂1 000～2 000倍液、安泰生600～800倍液喷防；对于花叶病毒病，可以采用小叶黄绝1 000～1 500倍液、菌毒毙2 000～2 500倍液、病毒灵1 500～2 000倍液喷防；对于茎腐病，可以采用棉萎灵500～800倍液防治。

6.2 虫害

百香果虫害主要有潜叶蝇、蓟虫、螨类蛛形纲害虫。只有做好虫害防治工作，才能促进百香果的优生丰产。对于潜叶蝇，可采用斑潜皇2 500～3 000倍液、阿灭丁6 000～10 000倍液进行防治；对于蓟虫，可采用喜讯3 000倍液进行防治；对于螨类蛛形纲害虫，可采用红白螨死3 000～4 000倍液、利劈螨1 500～3 000倍液进行防治[5]。

7 结语

综上所述，加强百香果的栽培种植管理技术，对病虫害进行有效防治，有助于提高龙胜县百香果的产量与质量，促进龙胜县的经济发展与进步。同时，百香果的优生丰产能够增加龙胜县农民的经济效益，提高农民的生活水平，并为我国的果园产业经济发展起到推动作用。

8 参考文献

[1] 李琼，张汉波，谢剑灵，等.无公害百香果高产栽培技术[J].中国园艺文摘，2011，27（8）：154-155.

[2] 樊香三.广西百香果无公害栽培技术初探[J].南方农业，2015，9（12）：14-15.

[3] 杨富有.无公害百香果高产栽培技术探讨[J].农家科技，2017（3）：118.

[4] 林德思.桂中地区百香果高产栽培技术[J].科技风，2015（10）：128.

[5] 林运辉，叶玲，唐福新，等.百香果“双高”栽培技术措施[J].中国园艺文摘，2016，32（9）：207.endprint