旅游民宿的景观设计策略研究

马桂玲

(宣城职业技术学院 旅游商贸系，安徽 宣城 242000)

1 民宿概述

“民宿”源于日本的Minshuku，与英国的Bed and Breakfast类似.随着旅游业的发展，基于区域自然特征和人文特征的旅游产业已成为一个新兴的旅游产业.伴随乡村旅游的快速发展，民宿将农业和服务业结合起来,依托乡村纯朴的自然景观和农耕文化资源，形成乡村旅游的新形式.在日益加快的城市化进程中，城市居民越来越想要逃离快节奏的都市，回到节奏舒缓的乡村，这就促进了乡村度假旅游的发展，同时也推动了能够提供特色田园风光和特色农家生活的乡村民宿发展.早期的民宿提供给游客的是最基本的住宿功能，随着游客需求的不断提升以及产业的激烈竞争，民宿产品已越来越多样化，它甚至超越了其住宿功能而扮演着旅游吸引力的角色.

在旅游业发育程度较高的欧美地区，民宿逐步从乡村走向城市、从农场走向景区，形态万千且别具特色，成为区域性旅游品牌和核心吸引物的重要构成[1].科学合理的民宿景观建设，不仅能使原住居民收入增加，还能使民宿所在地产业实现“以点结片、以片连面”的转型升级，有力推动当地经济文化的发展.

2 民宿景观

根据民宿的概念，民宿景观蕴含的内容非常广泛，涵盖了民宿的主题建筑设计、民宿建筑庭院的园林绿化及民宿周边的景观环境创造，是当地自然景观与人文景观的结合，自然资源与生态环境资源的整合，是民宿所在地居民生产生活方式的返璞归真.

与其它相似的景观模式相比较，民宿景观的优势不仅表现在建筑、庭院等外在形式上，更重要的是在景观营造时能将地域特色、历史文化、地方民俗根植于景观之中，以达到形神兼备的景观建设效果.民宿景观在为游客创造舒适宜居的自然生态环境的同时，还为游客构建了一个具有当地生活气息的真实场景，一场让游客愿意深度体验的地方文化盛宴.杭州莫干山的民宿景观是经典之作，如：裸心谷、小木森森、法国山居等.裸心谷的夯土小屋、树顶别墅借助莫干山优越的自然地理环境，结合自身特色形成别具一格的景观优势；小木森森可以体验农活的菜园，为游客提供一处远离都市喧嚣和自然亲近的避世之所；法国山居高雅古朴的建筑，幽静的环境，让游客体验奢侈、宁静和享乐的世界.

3 民宿景观与同质景观的对比分析

3.1 民宿景观与农家乐景观

民宿和农家乐都属于休闲度假旅游的范畴，其起源和发展模式有许多相似的地方.事实上，农家乐侧重餐饮，服务内容比较单一，景观建设也较为简单；而民宿侧重住宿，在服务上更体现出个性化、人性化，景观建设上更强调地方文化的融合.因此，农家乐凸显的是餐饮接待的功能，而民宿则凸显了浓郁乡土文化体验的功能.

在景观要素的植入上，农家乐偏重于本色单一，是以自然景观要素为主的生态景观；而民宿景观元素的植入过程重视对意境的营造，比如对装饰类要素、特色传承类要素、休闲休憩类要素进行处理时，结合民宿的主题风格进行组合，使各类要素得到抽象和升华，进而引起游客的共鸣.

农家乐的游客有近域性，文化差异需要低.民宿旅游者在度假时，不仅为了体验当地的特色建筑，品味都市奇缺的乡土文化、乡间美味，更为了释放自己，缓解都市的疲倦、品味生活.因此，民宿景观与农家乐景观最大的区别就在于民宿景观不是一个孤立体，它是地方文化的载体.民宿建筑也是景观要素，将有吸引力的民俗风情植入具有地域特色的民宿建筑之中，让旅游者体验到地方文化的魅力.

3.2 民宿景观与酒店景观

在建筑表现与庭院表达上，对周边资源的利用与对游客参与度的引导力成为民宿景观与酒店景观最大的差别.民宿多建设在乡村，在土地与空间设计上不受限制，有更多发挥的余地，民宿建筑在建造时会结合当地的地域特色，而由当地原生建筑改造而成的民宿，地方特色更加浓郁.庭院中适合家居的空间布置和园林小品也是民宿景观吸引游客的地方.而酒店及连锁酒店在投资建设时强调标准化，对地方建筑、周边资源利用不足，除了基本住宿功能，游客与景观的互动不强.

在地域文化的凸显上，民宿景观强调文化是其灵魂，是旅游吸引力.民宿景观在建设时注重传统文化的保留，更注重生活体验和人文关怀；而酒店景观更加规整化和更具统一性，甚至有些经营者为了突出酒店特色故意营造与当地文化迥异的景观.

在人文关怀上，民宿景观能营造宾至如归的感受.民宿设施在提供标准化服务的基础上更具人性化特点，逐渐得到游客的尊崇.民宿主人也经常担当向导，介绍当地文化、风俗民情，在游客对地方文化体验上做出了较大贡献，同时也宣传了地方文化，有利于地方文化的发展.

4 民宿景观设计中存在的问题

旅游民宿景观是指民宿建筑附近的自然风光、景观营造，民宿景观设计是对民宿接待中涉及游客参观游览、生活体验的所有部分进行策划.随着民宿的迅速发展，民宿景观设计也越来越受到重视，同时其存在问题也逐渐显现，主要有以下几个方面：

4.1 旧式民居与新功能脱节导致的整体失和

民宿庭院是一个地方地域特点、居民生活习惯、地方文化的呈现，是当地居民生活的组成要素.旧式庭院成为旅游接待设施后，在经营方式、接待设施和服务水平上无法满足游客多样化、个性化的旅游需要，尤其是都市游客对于休闲娱乐活动的需求.所以，必须对旧式民居庭院进行改造，使其在功能上更加完善，也让庭院空间有新的活力.

民宿景观是由不同要素组合而成的统一空间体.目前的民宿景观设计缺乏全局意识，景观设计与建筑或室内风格相斥，建筑、植物、民宿地居民的活动不能统一，导致整体失和.

4.2 场所精神的缺乏

每个地区都有不同的自然环境和文化风俗，不同地区的民宿也应各具特色.在民宿景观设计中，每个元素都要有一定的文化渊源.盲目模仿民宿成熟地的民宿设计，而不结合当地地域特色、民俗文化和生活习惯，导致了当今市场上民宿的风格单一、牵强违和的现状.因此，好的民宿景观设计必须依托民宿所在地的地域特点、地方文化，这样才能够使游客产生认同感和归属感.

4.3 游客的个性化需求难以被满足

民宿有着独特的消费群体，他们一般受教育水平高、收入高，且偏年轻化，该群体的旅游需要也具有个性化.所以，有内涵、有深度的民宿景观设计，以及多样化、个性化的日常活动安排是未来民宿的发展方向.近年来，一系列特色民宿开始流行起来，比如：农园民宿、景观民宿、温泉民宿、文化民宿等，使乡村民宿的功能更加丰富.如何把乡野、建筑、民俗等元素融入民宿景观，满足民宿旅游者“安隐乡野、感知民风、体验民俗”的旅游需求；如何在民宿市场竞争激烈、民宿景观同质化、游客需求趋于细化的背景下，建设有地方特色的民宿景观，是当前民宿空间发展必须正视的现实问题.

4.4 人性关怀的缺失

民宿的景观设计是服务游客的载体，应根据游客需求的不同而具有多样化.目前的民宿景观设计在这一点上有明显欠缺：主题建筑雷同、功能分区不合理、植物选择单一、景观设施不齐全等，只有以游客需求为出发点，才能设计出满意度高的旅游民宿.

5 旅游民宿景观设计策略

5.1 秉承师法自然的初心

景观设计中的尊重自然表现为三个方面：空间分隔，融于自然；园林建筑，顺应自然；花草树木，表现自然[2].民宿景观虽然是人创造的，但是应在尊重自然的基础上进行，在当地自然形态的基础上改造、修整.民宿一般置于乡村，乡村即是自然.景观环境设计要以尊重自然为原则，以服务旅游者为着力点，力争满足游客需求.景观营造时，可精炼的再造原始形态的自然小景，也可恰如其分地保留原有的乡土景观.如温州雁荡山中部的南园美宿，群山环绕，环境幽静，该项目围绕“原和隐”延续民宿场地的自然风貌，大量运用乡土材料，在隐逸于山林之中，打造原汁原味的旅游民宿.

5.2 合理安排空间，实现民宿庭院功能叠加复合

可以通过以下三个方面对民宿庭院进行空间布置：第一，景观要素不仅具有观赏功能，同时发挥其集聚、疏导游客的功用[3].第二，通过景观营造对民宿周边的居民生活区和游客参观活动区进行改造，比如发挥庭院中固有的农家元素，赋予它们农用和观赏的双重功能，实现最大收益.第三，在景观营造中突出表现深厚的地方文化.民宿景观要素的植入过程中，突出对意境的营造.根据民宿的主题、风格进行元素的选择组合，把农家庭院打造的具有复合功能，使物质的自然环境得以抽象和升华，以期能够引导游客的审美，对其情感进行带动，能达到情感上的共鸣.例如，苏州穹窿山上泾村的民宿庭院景观也曾存在空间组织松散、空间利用率低、实际功用得不到发挥的问题.经空间整合后，民宿的可进入性得到提高，增加的地方观赏植物、农家生活用品、茶艺品鉴、垂钓等景观要素，具有浓郁的地方人文气息，对游客产生巨大的吸引力，也使游客更加了解当地乡村文化.

5.3 运用构景手法营造民宿丰富的层次空间

有限空间中不同的民宿构景手法，会使人的心理感受产生差异.一般可巧妙运用抑景、夹景、借景、漏景、框景、对景、添景这七种构景手法，营造出丰富的空间层次[4].莫干山旅游民宿西坡山乡即是构景营造的成功范例，营造者借景葱郁的林木、起伏的山冈、蜿蜒的溪流、美丽的农田和隐约的村落，通过设置观景平台和矮墙来欣赏花园外面的乡村景色.民宿的景观多以庭院景观呈现，不同的构景方法，避免了空间层次的单一，实现了民宿景观的多样性.所以景观设计师在构造景观时应通过巧妙方式表现层次，把抽象构思转化为具体元素，让游客更加直接地感知.

5.4 凸显当地民俗文化的传承

民宿所在地的传统文化、风俗习惯应是民宿设计灵魂，在景观设计时，应该充分利用当地的民居、地方植被、工艺品等物质材料，把地方文化以物质的形式展示给游客.民宿景观设计的灵魂，不仅要延续传统文化的物质要素，更要体现传统文化的非物质意境.苏州光福镇浮庙墩精品民宿依托苏州是历史文化名城，苏州的雅文化进行景观设计，主要表现在以下三个方面：在室内陈设上，室内家具、字画、常用物件等的布设结合游客的欣赏水平，表达当地乡绅文化；在室外环境上，简洁的游览路线设计，以简洁彰显品位、雅致；在经营者的选择上，选择有文化、有品位、资历深厚且沟通能力强的人.

5.5 强调体验式景观与民宿经营的结合

体验式景观在国外已有大量实践，现代旅游强调深刻融入当地生活，深度体验，而非走马观花的游览.如徽州民宿的主人在庭院附近种植当地蔬菜、瓜果，可供游客欣赏和采摘品尝，既是一项娱乐活动同时也增加了民宿主人的二次收入.在营造民宿景观中，不仅重视观光效果，更强调游客的体验，安排体验式的旅游活动，吸引游客参与.旅游民宿在满足住客参观游览当地风景旅游区、人文景点的同时，还能参与到主人的农家活动中.通过对民宿景观进行设计，一方面美化了民宿的庭院环境，让其参与到当地人的农家活动中，提高了游客的体验质量，另一方面也提高了民宿主人的经济收入.

5.6 加强政府对民宿的引导，确保区域联动发展

2015年12月，国务院《关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》的出台推动了民宿合法化.民宿的景观建设，需要政策、规范的指引，保持协调统一.政府对民宿的政策支持与管理，既可以保证民宿景观建设有较新的开发理念、资源能够有效整合，也可以更好发挥政府职能，寻求多元化的社会优质资源，实行新型的“政府 + 企业 + 农户”开发机制，节约民宿景观建设费用，为原住居民争取最大利益.并且政府能协调各方矛盾，在民宿景观建设和地域文化的传承中，保护乡村地域特色文化，实现区域联动发展.

6 结语

作为现代景观设计的一种，民宿景观设计以民宿为主体进行，在整个设计中应综合考虑民宿所在地的区域位置、自然生态环境、民俗风情、传统文化，在特定的区域环境和资源条件下，结合当地文化，将民宿主人的情怀融入到景观营造中，形成独具特色的民宿环境.在民宿景观建设中坚持师法自然的初心，合理安排空间，进行景区民宿庭院改造，运用构景手法营造层次空间，凸显当地民俗文化的传承，重视体验式景观建设，推进景区与民宿的协同发展.同时政府及相关行业也应该给民宿建设更多的支持，让民宿活跃起来，焕发生机，开启地方民宿景观新模式.

[1] 蒋佳倩.国内外旅游“民宿”研究综述 [J].旅游学刊,2014,6(4):16-22.

[2] 翟义欣.乡村庭院景观设计模式研究 [J].天津科技,2014(2):29-31.

[3] 曹诗图,杨丽斌,刘雪珍.基于地理文脉的旅游建筑景观策划与设计探讨[J].旅游学刊,2014,6(4):35-39.

[4] 叶晓敏,倪 琪.基于文化背景的景观偏好研究——以杭州西湖风景区为例 [J].华中建筑,2011(9):145-149.