宏微结合 见微知著——《溶液的形成》教学设计

（山东省青岛第二十六中学 山东青岛 266003）

一、教学设计理念

溶液的形成以食盐水为背景，在教学中遵循“从生活走进化学→由宏观联系微观→由微观解释宏观→从化学走向社会”的教学思路。以二个探究活动为主线，为溶液概念的建立提供丰富的感性材料；同时也关注引导学生认识“物质的混合溶解”也是优化物质性能的有效途径，使学生充分感受化学知识在生活生产中的应用，提高学生的动手能力及科学素养。

二、学习任务分析

本节课是鲁教版（化学）九年级上册第三单元《溶液》第一节《溶液的形成》第一课时，在本节课之前，学生对混合物已经有了一定的认识，而溶液就是一种常见的混合物，但溶液究竟是一类什么样的物质，溶液的组成与性质之间有什么联系，学生并不清楚，这既是本节课的知识线索，也是学生认知发展的起点。本节课目的就是让学生在初中化学学习的初始阶段就对溶液有比较清楚的认知，从而为后面学习溶质质量分数计算、复分解反应发生的条件打下基础。也为学生在高中阶段进一步学习浊液、胶体等其它分散系埋下伏笔。

三、教学目标

[知识与技能]认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念；

[过程与方法]1.探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化。2.学习科学探究和科学实验的方法，练习观察、记录、分析实验现象。

[情感态度与价值观]

了解溶液在工农业生产和生活中的一般应用，知道物质溶解是优化物质性能的常见方法。

四、教学重点与难点

重点：建立溶液的概念并认识溶液、溶质、溶剂。对物质溶解时伴随能量变化实验方案的设计和比较。

难点：对溶解的微观过程理解。

五、教学过程

1.创设情景，引入新课

我们知道，世界是物质的，物质是变化的，人们智慧的利用物质的可变性对物质进行改造，而溶液就是人们改造和应用物质的智慧结晶，在生活中，溶液对我们来说并不陌生，请同学们试着说出你知道的一种溶液？[此环节的设计意图是让学生思考，从而激发学习热情]

2.讲授新课

生活中常用到生理盐水即氯化钠注射液就是一种常见的溶液。刚才同学们举得这些物质是否是溶液，通过今天的学习，大家就能自主进行判断。

[板书]第三单元第一节溶液的形成

[实验探究--溶解的过程]在实验桌的烧杯中分别放入等质量的黄泥（编号1）、植物油（编号2）、食盐（编号3）、蔗糖（编号4）四种物质，当烧杯中加入等体积的水后会出现什么现象呢？观察实验，思考问题：

[投影]问题组

（1）四个烧杯中得到的液体属于哪一物质类别？

（2）如果让你将这四个烧杯中的液体进一步分类，你将会怎么分？请说明你的分类依据。

（3）如果把上述3、4中液体分别倒入瓶中密封起来，外界环境条件不变（烧杯内水的质量、温度），长时间放置，被溶解的食盐、蔗糖会不会从水中分离出来？

（4）如果把上述4中的糖水分开我们大家一起来品尝，早分到糖水的同学和晚分到糖水的同学尝到的糖水是否一样甜呢？[此问题组的设计意图是通过实验引导和问题的思考得出溶液的基本特征]

[讲授]请同学们一起说--溶液的基本特征是什么？（板书：溶液的基本特征：均一性、稳定性）均一性、稳定性是所有溶液的基本特征，为什么溶液都是均一稳定的混合物呢？我们一起观察微观模拟过程。[播放flash微观动画][此环节的设计意图是从微观角度认识溶解过程]

[过渡]通过刚才的学习，该怎样给溶液下一个科学的定义呢？

[讲授]在氯化钠和水形成溶液的过程中，水是溶解氯化钠的，它叫溶剂；氯化钠是被水溶解的，它叫溶质。溶液就是由溶质和溶剂组成的。溶质有固体、液体、气体，而溶剂最常用的是水，酒精、汽油等也可以做溶剂。[此环节的设计意图是让学生认识溶质、溶剂的多样性]

[板书]溶液的组成：溶质、溶剂

[投影]请同学们思考我们熟悉的牛奶是不是溶液？

[学生]牛奶不是溶液，因为牛奶中脂肪和蛋白质的颗粒直径大小大约在10-7m左右，远远大于水分子，所以不能形成均一稳定的混合物[此环节的设计意图是让学生从生活化概念的认识误区中走出来，从而真正理解溶液]

[过渡]物质在溶解的过程中不仅能形成均一稳定的混合物，同时也伴随着能量的变化。

[实验探究--物质溶解时溶液温度的变化]

[投影]实验器材、药品及实验步骤和实验要求。

[学生]讨论、交流、控制变量、实验设计思路，同时请学生上台完成自己的实验设计。

[过渡]为什么不同物质在溶解时能量会发生不同的变化呢？

[微观解释]这是因为物质在溶解于水时发生了两种变化，一种叫扩散，一种叫水合。扩散吸热，水合放热。

[得出结论]物质溶解时伴随着能量的变化。扩散过程：溶质分子（或离子）扩散到溶剂分子中去---吸收热量；水合过程：溶剂分子结合溶质分子（或离子）---放出热量，溶质不同，这两种过程吸收或放出的热量不同，从而使溶液的温度发生不同的变化。

[板书]物质溶解时伴随着能量的变化

[此环节的设计意图是让学生通过讨论、交流、运用控制变量的科学探究方法进行实验设计，并自主上台完成自己设计的实验，得出物质溶解时伴随着能量的变化，培养学生良好的科学探究能力和小组合作精神。]

[阅读]溶液的重要作用，引导学生阅读课本P60溶液的用途。

3.课堂总结

[总结]我们已经知道通过分离提纯的方法可以把混合物转化为纯净物，同样，为了优化物质的性能，我们也经常通过混合溶解的方法把纯净物变成混合物。通过这节课的学习，我想大家一定更加深刻地体会到联系实际生活来学习化学是学好化学的重要方法，深刻理解化学的社会价值是实现不断地认识物质，改造物质和应用物质，从而使人类与自然和谐相处，生活更加美好。

[此环节的设计意图是让学生体会化学的社会价值，培养“从生活走进化学→由宏观联系微观→由微观解释宏观→从化学走向社会”的学科素养]

4.布置作业：利用思维导图的形式整理溶液的知识。