丘北县油茶产业发展中存在的问题及建议分析

吴绍波

摘 要 丘北县是木本油料的主要种植地之一。在政府的支持下，丘北县的木本油料事业发展迅速，但也随之出现了诸多问题，如投资较低、管理管护方面不到位、良种化程度不高等，严重阻碍了油茶产业的发展。基于此，针对丘北县油茶产业发展中存在的问题提供参考建议，希望可以促进丘北县油茶产业的发展。

关键词 油茶产业;发展现状;丘北县

中图分类号：F326.2 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.33.057

油茶是南方的木本油料樹木种类之一，与椰子、油橄榄、油棕在油料产业上有着相同的地位。油茶是一种喜爱阳光的树木，通常选择种植在较为开阔的地方，地形选择坡面或者半坡面，同时树木具有一定的耐荫性。油茶的根部较深，树叶较为茂密，同时可以耐干旱，在贫瘠的地方也可种植。油茶的生存适应性较高，可以存活的时间较长，同时产油的品质也较为优质，比较适合在山区地方种植，有利于保持水土平衡，同时可以作为林带实现生物防火的作用，也可作为净化环境的绿地，木本油料不会和农作物争取养分，不会对农作物的种植造成影响[1]。茶油是较为健康美味的一种植物油，不仅色味清香，而且含有较少的胆固醇，同时可以长期储存，比较适合人类食用，被称为“油中之王”。

1 油茶林的发展现状

1.1 老油茶林的发展现状及原因

根据调查显示，当前丘北县油茶林的种植多为粗放型管理模式，种植油茶属于“人种天养”的形式，基本是通过家庭小作坊进行加工，没有大型的加工企业，外地客商对茶籽进行收购，同时多种油茶地被种植的杉木、桉树和别的树种类型代替，原来的种植面积逐渐减少，剩余的种植分布较为零散，属于低产低效的种植类型。这种情况形成的原因众多，1）种植的条件不适，种植生长的情况不良。2）当前种植管理形式属于粗放管理，投入较为缺乏。3）当前的林地多出现荒芜的情况，出现较多的杂木灌木等。4）树木老龄化严重，多出现老残林木。

1.2 低产低效的油茶林的改造

导致丘北县油茶林低产的原因众多，在对其改造前，应对当前的立地条件、林木的结构、密度、品种等基本情况进行了解，找出导致低产的具体原因，并且针对性地进行综合改造处理，通过有效的改造，对其中的诸多问题进行治理。具体的改造方案包括三砍五剪、三施肥、一垦复、劣换种及综合病虫害防治等，具体改造内容有砍杂除灌、深翻垦复、提高土壤肥力、调整土地密度、整形修剪、增施肥料、防治病虫害和更新技术等。通过多种方式进行萌芽的更新，用以提升油茶的品质和产量。

1.3 种植现状

根据现在的发展规划可知，丘北县共规划发展了大规模的油茶基地，主要是云南省的相关部门培育的油茶类型，其中优良品种共有5个，适合在多种海拔下种植，当前种植规模较大，但由于多种条件的限制，目前收益水平相对较低。

1.4 加工现状

如今丘北县油茶产业中存在的问题主要是对油茶的加工，通常加工的单位为小作坊，加工的工艺技术较低，出油的质量较低，无法作为高级食用油使用，同时茶油生产时，茶壳和茶粕使用程度较低，无法充分使用，致使油茶的副产品出现浪费的情况，无法对整体优势进行发挥，导致综合效益较低，丘北油茶的产业发展严重受到制约。

2 发展中存在的问题

丘北县油茶产业发展中存在较多的问题。1）品种的类型较为杂乱，优质的品种类型较少。丘北县现在种植的油茶类型多为早期栽种的油茶类型，由于技术条件较为落后，无法对其进行良种的鉴定，因而导致良种无法大规模推广，发展长期处于停滞的状态。2）丘北县油茶的管理存在一定的问题，油茶生产及种植的习惯较为落后，对油茶进行自然放养的形式管理，尽管政府大力推动油茶产业发展，但当地的油茶种植户将其视为是天赐产物，抚育形式落后，任其自然放养，因而造成了重栽轻管的管理局面。3）政府对于油茶产业的扶持状况的力度不足，只限于提供油茶苗木，对油茶的后期管理重视不足，没有后续的管理资金，没有形成“企业+基地+农户”的模式，这也大大制约了丘北油茶的发展。同时，油茶回收的程度期限较长，容易造成资金周转的问题。目前，丘北县的油茶榨油方式为木式土榨法榨油，属于手工作坊，没有大规模的工厂和机器设备，所以出油的效率程度较低，容易导致油色偏重产生沉淀的现象，无法当作高级食用油进行流通。时下的科技条件相对无法满足油茶产业大规模发展的需求，当前油茶产业需要大规模发展强大专业的技术团队进行支持，许多种植人员虽然具有较高的种植积极性，但是缺乏必要的技术支持，种植方法较为分散，只有通过不断地总结技术经验才能吸取教训，从而实现大规模的生产。虽然经过多次培训，林业专业的技术力量依旧有待提升，技术的缺乏导致一系列问题的产生，对于林木病虫害的防治、林木正确的修剪等问题依旧有待进一步提升，从而最终实现产业的规模化发展。

3 加快丘北县油茶产业发展的建议

3.1 实际地形考察

加快丘北油茶产业的发展可以通过多种形式实现，首先应该对丘北县的实际地形进行考察，根据丘北县的状况制订种植计划。通过上级资金支持、林农自筹、信贷等多种方式进行基地改造，在一段时间内实现油茶基地的扩建，实现油茶林地面积的扩张，帮助实现油茶产量的增长，保证产品的加工程度维持在70%以上，保证油茶的年产值实现预期目标，使油茶产业真正成为丘北县农业产业结构的支柱。

3.2 加大资金的力度及政策的支持

在对油茶产业进行扶持时，应加大对龙头产业的扶持力度，通过油茶发展产业基金的建立为油茶产业的发展提供一定的保证，通过对于资金的大规模整合，进行天保工程公益林的建设，加强对于国家的造林及其他项目的投资建设，通过对信贷制度放宽松，同时将信贷的门槛降低，通过多种方式实现参与的力度。以“扶大、扶强、扶优”为指导思想，进行全面生产竞争的带动，培育龙头企业的发展，根据集体林权制度对油茶产业进行建设，加强对于示范用户的扶持，通过成立油茶种植组织进行油茶产业作用的发挥，从而充分发挥林农对于油茶产业积极性和主动性。

4 结语

茶油在目前的市场中较为流行，具有较好的发展前景，同时也是较为健康的天然绿色保健品。茶油可以长时间存放，不会轻易变质，属于不干性油，可以作为工业及医药原料等，可以作为多种润滑油及机械防锈用油及机油的替代品。在医学上可以用于制作多种生产，例如制作青霉素、链霉素油剂等，大力发展油茶产业可以实现我国国民经济水平及国民生活质量的提升，有利于实现对于人们健康的保证，对于丘北县的发展具有重要的意义。

参考文献：

[1] 赵俊华.丘北县油茶产业发展存在的问题及建议[J].现代园艺，2015（10）：17-18.