梨树生产管理技术要点探讨

陈剑

摘 要 在梨果生产管理过程中，果农必须改变传统的管理观念，创新发展模式，以优质、高产、低耗、节本、省力、高效、生态和安全作为发展目标，做到产量与品质并重，要求梨果质量向着优质、安全的方向发展，从而搞好梨树生产。基于此，通过详细介绍梨树生产管理技术要点，为果农提供技术支持。

关键词 梨树;省力化栽培;花果管理

中图分类号：S661.2 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.33.004

1 梨树省力化栽培是大势所趋

梨树生产发展的总趋势是由栽培品种繁多到集中发展少数良种，由乔化稀植到矮化密植，由整形修剪复杂化到简单化、省工化，由单一施用氮肥到复合配方施肥，由大水漫灌到喷灌、滴灌、渗灌，病虫害由单纯的化学防治到农业、物理、生物和化学防治综合运用，由一般冷库储藏到气调储藏，果品质量向着优质、安全的方向发展[1]。梨树省力化栽培技术可以最大限度地利用机械作业，大大减轻了梨树修剪、水肥管理、病虫害防治、采摘等方面的劳动强度，解决了目前存在的农村劳动力不足和人力成本较高的问题。

2 优质、安全是梨树生产目标

梨树病虫害的防治应坚持“预防为主、综合防治”的原则，防治病害要在发病初期或发病前用药，防治虫害要在成虫期和幼虫低龄期用药。最好在梨树休眠期或果实采收后，综合运用农业、物理、生物、化学防治措施，从源头上控制病虫害的发生。

2.1 农业防治

要选抗病虫害且适合当地栽植的品种，合理施肥来增强树势，合理修剪来调节负载量，改善通风透光条件，创造不利于病虫害发生的环境。冬季及时清园，同时结合修剪剪除病虫枝，并集中烧毁或深埋，保持树体通风透光。

2.2 生物防治

注意保护害虫天敌，创造有利于天敌繁殖的条件，如在果园中种植绿肥植物可为天敌提供越冬、躲避不良环境的场所，有利于其繁殖。在麦熟期注意保护转移到果园的各种天敌。也可引进、释放天敌，如饲养赤眼蜂在梨小食心虫、卷叶蛾产卵期释放，饲养瓢虫、捕食螨等在螨类害虫发生期大量释放。此外，可利用昆虫性信息素诱杀梨小食心虫、卷叶蛾等害虫。

2.3 物理防治

利用多数害虫的趋光性，在果园悬挂频振式黑光灯。发生金龟子、叶蝉等害虫的果园，一般3～4 hm2悬挂一个黑光灯就可获得很好的防治效果。利用梨茎蜂对黄色的趋性，可在果园悬挂黄色黏虫板。

2.4 化学防治

果品生产允许使用高效低毒农药，禁止使用高毒、高残留农药。在选择农药时，能用生物农药控制的应优先考虑使用生物农药，其次是矿物源农药，应尽量选择高效低毒、具有一定选择性的农药。

3 梨树花果管理——优生优育、优质优价的关键

3.1 授粉：保证多结果、结好果

3.1.1 花期放蜂授粉

花期放蜂授粉适用于授粉树配置合理而昆虫少或保护地栽培的梨园。所需的蜜蜂数量要根据梨园大小、栽培品种、栽植密度、气象条件而定。一般0.40～0.53 hm2放置一个蜂箱（1 500～2 000只蜜蜂）即可满足梨树授粉的需要。若用壁蜂，667 m2放蜂100～150只即可。蜂箱最好放置在风力小、阳光充足的地方。一般开花前两三天引入蜜蜂。需要注意的是，放蜂前10～15 d喷一次杀虫剂和杀菌剂，放蜂期间严禁施用任何药剂。

3.1.2 人工授粉

人工授粉优点很多，可提高着果率、增大果个等。在梨树初花期采集授粉品种含苞待放的花蕾，取出花药，平摊在硫酸纸上，放置于25 ℃的干燥室内阴干，待花药开裂、花粉完全释放后，装袋冷藏待用。一般梨树25%的花开放时即可进行授粉，并在两三天完成授粉。

3.1.3 液体授粉

液体授粉具有授粉速度快、喷粉集中、准确、节省人工等优点，已成为梨树人工辅助授粉的发展趋势。最适宜花粉活力保存与萌发的液体营养液为15%蔗糖+0.01%硼酸+0.05%硝酸钙+0.04%黄原胶。授粉喷雾器可选用普通喷壶或普通压力式喷雾器或电动式静电喷雾器，其中电动式静电喷雾器667 m2花粉用量最少、授粉时间最短。配制授粉液时需注意，务必使黄原胶完全溶解，且溶解后冷却至室温才可以依次加入蔗糖、硝酸钙和硼酸搅拌;授粉液尽量现配现用，2 h内用完。喷粉时要掌握好果园温度，若天气预报当天温度在23 ℃以上，喷粉放在14：00以后进行;若天气预报当天温度在22 ℃以下，喷粉放在上午露水干后进行。

3.2 疏花疏果：优生优育才能优质优价

梨树着果过多会导致果实变小，果实品质下降，使树体的储藏养分积累不足，造成“大小年”结果，甚至在当年秋季出现返青、返花现象，影响翌年产量。因此，疏花疏果是十分必要的措施，果农要重视起来。要疏花疏果，首先需确定梨樹的果实负载量，确定办法有5种。1）叶果比法。品种和栽培条件不同，叶果比有所不同，鸭梨适宜的叶果比为（20～25）∶1，荏梨、雪花梨、二十世纪梨等适宜的叶果比为（25～35）∶1，西洋梨等适宜的叶果比为50∶1。盛果期的梨树，中、大果型品种每30～35个叶片留一个果，小果型品种每25个叶片留一个果。2）枝果比法。枝果比作为定果标准，比叶果比法容易掌握，一般短枝较多的品种，每3个枝条留一个果，若树势强，枝果比可降低为2.0∶1或2.5∶1，弱树要适当增加枝果比为3.5∶1或4.0∶1。3）干截面积法，对于正在扩大树冠的初结果树可采用干截面积法，即按1 cm2的干截面积，大果型品种留1.5～2.0个果，小果型品种留2.5～3.0个果。4）果实间距法。中型果、大型果每花序均留单果，果实间距为25～30 cm，小型果每15 cm留一个果。5）看树定产法。根据本园历年的产量、当年的树势及肥水条件等估计当年合适的产量，然后根据品种的单果质量和预计产量，计算出单株平均留果数，再加上10%～15%的保险系数，即可估算出实际留果量[2]。