生态猪养殖技术及实施要点

韦春花

（广西柳州市鹿寨县水产畜牧兽医局，柳州 545600）

0 引言

广西鹿寨县近几年全面推进生态猪养殖技术，在提升地区养殖业生态效益的同时，也为市场发展提供了支持，减少了养殖中造成的环境污染问题，具有一定的应用优势和借鉴价值，值得大范围市场推广。

1 推广意义

在传统的生猪养殖工作中，养殖户为提升生猪的身体素质和整体质量，会向饲料中添加抗生素或者金属元素类药物，不仅会对猪肉本身的品质造成影响，也会对消费者食品安全造成威胁。多数养殖户更多地追求生猪的生长速度，却忽视了味道与色泽。在广西鹿寨县推广生态猪养殖技术后，能有效减少有害物质的残留，一定程度上提高生猪肉的基本品质，借助新能源也能减少对周围环境的污染。利用生态猪养殖技术能有效提升农户的经济收入，为其市场竞争力的提升提供了保障[1]。

2 生态猪养殖技术

应用较为广泛的生态猪养殖技术主要分为以下几类。

2.1 遗传改良

在传统的生猪养猪体系内，部分地区采用的是进口品种，无论是口感还是风味都不能满足我国实际市场需求。因此，生态猪养殖技术为实现整体技术和应用效果的优化，逐渐开始利用优选和杂交技术进行培育，能实现差异化品种生态猪的结合，孕育出满足市场需求的生态猪品种，能在提高生长速度的同时，保证猪肉本身具有良好的口感。

2.2 生态饲养

在生态猪养殖技术应用的过程中，要对养殖场周围环境以及基础地理条件等进行统筹管理，确保能对具体环境位置予以系统化考量，从根本上引进先进的养殖技术。其中，早期断奶技术是目前应用范围较广的技术之一，要建立科学化的处理方案，将母猪和仔猪进行适时分离，并且按照不同时期特点，有效制定相应的饲养和管理体制，确保养殖技术能发挥其实际价值。在生态猪养殖技术应用的过程中，要注意放养时机，确保定期放养管理效果，提升猪肉品质[2]。

2.3 远程监控

远程监控技术是自动检测的重要手段，养殖户需将检测控制器安装在猪舍内，对其进行相应参数的设置，对具体温度、湿度等进行全方位的测试和分析，有效提升监测效果。要定期将相关检测数据直接发送到系统数据库中，提升基础效果。养殖人员要结合数据库中的数据优化监控管理环境，建立适时调整的计划，确保能维护猪舍内的整体养殖情况。

2.4 生态化粪便处理

在生态猪养殖技术推广体系内，最重要的环节是粪便的生态化处理，主要对养殖场地进行合理性管控，并且选择将沼气池建立在海拔较低的位置，有效收集猪舍内的粪便排出物，将相应物质进行发酵处理后，进行灭菌操作，然后利用沼气为周围农户提供生活必需能源。同时，将沼液作为有机肥料进行使用。近年种养融合生态模式已经成为发展趋势，利用沼液作为果蔬种植肥料，也能形成更加系统化的生态种养链条，为农户经济利益的提升奠定基础[3]。

3 实施要点

在广西鹿寨县推广生态猪养殖技术的过程中，除要按照技术要点落实技术外，也要积极优化实施过程，从根本上提高生态养殖的效果，实现经济效益和生态效益的共赢。

3.1 维持基础环境

技术应用的好坏取决于生态猪生长环境的良好程度。养殖户要对猪舍条件予以监督和管理，不仅要保证猪舍地面铺装效果，也要保证相应的环境要求和生态养殖基本特征相符，提升技术应用的科学化水平。在生态猪养殖期间，相关人员要对猪舍的吸收性和渗水性予以全面管理，保证在通风效果的基础上，确保内部的干燥，减少细菌的滋生，有效为生猪健康、安全生长提供坚实的保障。在猪舍内要维持良好且新鲜的空气，尽量避免周围环境被污染，要对生态养殖期间的粪便处理工作以及养殖密度等基础情况予以合理性调研和改良，提升生态猪养殖技术的应用效果。

3.2 控制水源

发挥生态猪养殖技术的优势，需要对养殖期间的水源进行统筹管理和控制，避免其出现严重的污染现象，水资源要保持充足。在选择养殖区域时，要对周围环境予以重视，尤其是水资源的基础情况，不仅要保证水资源清洁度能满足技术应用的需求，也要对安全性予以关注。生态猪养殖技术应用区域都开始结合自身实际情况利用合理的益生菌或者食用盐的处理方式对饮用水进行控制，能在减少细菌数量的基础上，提升水源的清洁程度，满足安全要求[4]。

3.3 疫病防治处理

疾病的防控管制工作非常关键，相关人员要积极整合传播路径，有效提升管理工作的基本水平，结合季节特点开展相应的工作，有效完成管理流程。提前对可能存在的问题进行干预，一定程度上减少生态猪养殖技术应用过程中出现的疫病问题。

养殖户要定期检查和管理，确保对生猪进行生态检测，有效提升检测效果和综合水平，也为后续建立完整的预防控制方案奠定基础。若养殖的生猪疫情较为严重，则要进行隔离治疗，有效保证生猪养殖场内不会出现交叉感染的问题，从根本上减少病毒的传播路径，也为后续管理工作以及全面防治体系的建立奠定基础[5]。

生猪养殖户要对每次疫情进行综合防控，及时总结，养殖户要进行专业化的学习，提升自身的养殖能力，针对异常情况能及时采取良好的防治措施，以保证生态猪健康成长。

3.4 控制养殖饲料

在生态猪养殖技术应用和推广中，生态猪饲料也要得到全面关注。传统养殖中的饲料多数是人工合成饲料，而生态猪养殖饲料要利用天然农田资源，将其制成养殖饲料后进行投喂。玉米和小麦是较为常见的饲料来源，将农作物作为饲料，能确保生态猪食用后的粪便作为生态有机肥，利用这种循环机制促进农业和养殖业的交互管理，提升整体经济效益。另外，也需对饲料进行合理的搭配，确保每隔一段时间向饲料中添加微生物、矿物质等，有效降低发病几率，为提升生态猪品质奠定基础[6]。

4 结束语

在生态猪养殖技术推广中，要结合广西鹿寨县实际情况，积极建立完整的技术应用和监督机制，地方政府也要从宏观层面引导养殖户形成新的养殖观念，对其进行有效指导和培训，确保生态猪养殖技术得以优化应用，实现地区经济效益和环保效益的共赢。