农村鹅高效生态养殖模式研究

谭万泳

（广西灵山县陆屋镇水产畜牧兽医站，钦州 535416）

0 引言

人们生活质量的不断提高，对于肉制品方面的需求也越来越大，这在很大程度上促进了农村养鹅行业的发展，极大的提高了养殖户的经济效益。但是，在养殖中，逐渐呈现出一系列的问题，如鹅粪导致环境污染、鹅病等。在这种情况下，积极的采用高效生态养殖技术，就显得尤为重要。

1 养殖模式

1.1 放牧与种养结合

这一模式，主要是在养鹅的过程中，将其结合到农作物、果树中。通过这样的方式，不仅能够充分的利用鹅粪促进植物的生长，降低农药的使用量，而且还极大的降低了大量使用农药后给环境带来的一系列的污染[1]，为鹅的养殖提供良好的环境，且生产出优质果品和无公害鹅产品。

1.2 鹅-鱼立体养殖

在农村，很多养殖户充分借助鱼塘，在其周边搭建相应的鹅场，使鹅能够有充足的活动水面，并且鹅的排泄物还能够培养大量的浮游生物，为鱼的生长提供充足的饵料[2]，以此形成良性循环的农村生态高效养鹅模式。

1.3 沼气利用模式

将鹅的排泄物融入到沼气池中，在经过相应的分解后，能够转化为沼气以及沼液等一系列的可再生资源。同时，充分借助沼液养殖鱼和蚯蚓，然后将蚯蚓作为鱼的饲料，确保鱼有充足的饵料，还可以将沼液应用于种植业中[3]。

2 饲养场地与品种选择

2.1 饲养场地选择

在农村选择高效生态养鹅场地时，应确保其远离屠宰场、养殖场等一系列较大的污染源，还需远离公路主干线。将场地选择在一些地势较为开阔，靠近水源，较为安静并且有较强通风的地方。在搭建鹅舍的过程中，应搭建在背风向阳，排水供电方便的地方，确保场地坡地温度低于10 ℃[4]。此外，搭建完成后，还要确保其有良好的通风换气及舍内保温等方面的功能，同时也要有良好的遮阳、防雨以及避风的作用。

2.2 品种选择

农村生态高效养鹅模式，其本质是放牧。在选择品种的过程中，应积极的选择一些适宜放牧，且有较高生产性能以及较强抗病能力的品种，饲养肉鹅最为适宜。在肉鹅品种中，最佳品种主要包括豁鹅、莱茵鹅以及黑龙江白鹅等。在实际的养殖中，可以充分结合养殖地的实际状况以及周边市场的需求量，科学合理的确定养殖品种。

3 种草养鹅要点

鹅是食草动物，如果单纯的采取放牧的方式进行养殖也是较为不现实的。为了最大限度的确保鹅能够在一年四季内采食到高质量的青饲料，可通过种植牧草的方式实现。首先，要科学合理的选择草地，将暖地型牧草和寒地型牧草相结合，牧草与叶菜根茎类饲料相结合，且要确保草种的质量。其次，种植应采取单种和混种相结合的方式，实现对土地的最大利用。再次，对于青饲料的来源，需以牧草和野草、水生饲料以及农副产物利用等相应的结合。最后，还应积极的将青饲与青贮、放牧进行有机的结合。

鹅采食的牧草主要包括苦荬菜、苋菜、狼尾草、菊苣以及黑麦草等。种植一亩牧草能够供300只左右鹅采食。在这种情况下，可以采取轮作的种植方式，具体主要包括以下几种。

（1）多花黑麦草与嗓交狼尾草轮作

在10月上旬左右，开始种植黑麦草，等到6月完成收割后，接着种植狼尾草，收割完成后再种植黑麦草，以此循环进行种植。

（2）紫花苜蓿与饲用玉米套种

在10月中旬，开始播种紫花苜蓿，到第2年6月时，开始套种玉米。

（3）多花黑麦草或菊苣与苦荬菜轮

在10月左右，开始种植黑麦草，供第2年3—6月食用；第2年4月种植苦荬菜，供6—10月使用。

4 管理对策

4.1 采食

在雏鹅期间，饲养中，应多喂食一些易于消化，并且有丰富营养的饲料。然后在饲料中添加少量切碎的青菜叶，让雏鹅自由采食。到半个月左右的时间，可选择一些晴朗的天气进行放牧，且每天还需要及时的补充饲喂精料，每天控制在3次最为适宜。鹅所食用的青绿饲料，应确保其新鲜清洁，并且在喂食的过程中，应采取少量多次的原则。禁止使用一些发霉变质的饲料以及牧草进行喂食。此外，还要充分的结合鹅在不同生长阶段对于营养方面的需求，为鹅提供更加充分的营养。

4.2 配种

鹅在产蛋的过程中，必须最大限度的确保公鹅和母鹅的搭配比例。大型品种的配比较低，小型鹅品种可以高一些，在春季配比最为适宜。四川白鹅的公母搭配比例一般为1∶4。每天必须确保中鹅下水3次左右。第1次下水交配在早上，因为早上公鹅和母鹅的性欲非常旺盛。由于交配者非常多，因此需要密切的关注其交配情况，提高母鹅受精率。第2次下水的最佳时间是在放牧后的2 h后，在这一过程中，可以将鹅群赶到水边，使其能够下水进行自由交配。第3次下水时间应控制在进入鹅舍前，使其自由下水。该过程中，必须密切的关注早上和晚上的配种情况，提高母鹅受精率。

4.3 放牧

在放牧中，应将鹅群控制在300左右，并且要确保年龄相近，避免出现大鹅走得快，小鹅走得慢的现象。如果鹅群数量太多，走在前面的鹅必然能够采食到更多的青草，而落在后面的，必然吃不饱，进而影响发育。还必须要密切关注鹅群采食状况，待到其进食到八分饱时，将其赶入到池塘当中进行洗浴或者饮水，还应最大限度的避免鹅群遭受到惊吓，避免出现践踏现象。此外，在面临恶劣天气时，禁止放牧，要时刻注意鹅群进食一些含有毒农药的牧草。

4.4 水面管理

积极的做好水面管理工作具有重要意义。要严格做好水面卫生管理工作，勤换水，确保鹅群饮水卫生。同时，还应积极的采取鱼鹅立体养殖模式，在给鱼投食饵料的过程中，应禁止鹅群下水，避免其进食鱼饵料，扰乱鱼的正常进食。

4.5 卫生防疫

积极做好鹅群卫生防疫工作具有重要意义，能够在很大程度上确保鹅群健康。积极的做好相应的卫生工作，每天及时打扫鹅舍，将排泄物及时清理，并及时利用消毒水做好地面、饲槽的消毒工作。还要及时的做好免疫以及驱虫工作，定时定期接种免疫疫苗，并在鹅群饲料中添加相应的维生素以及能够提高鹅免疫力的中草药，在有效降低抗生素使用的同时，促进鹅群的健康生长。

5 结束语

随着养鹅业的不断发展，很大程度上提高了养殖户的经济效益[5]。但是，在农村养鹅的过程中，也逐渐显露出一系列的问题，如鹅病、污染问题等。应积极的采用高效生态养鹅模式，并积极的做好采食、配种、放牧、水面以及防疫管理等各个方面的工作，在实现高效生态养殖的同时，促使农户发家致富，促进养鹅业的健康、可持续发展。