桑椹菌核病的防治

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(重庆市畜牧科学院,重庆 荣昌 402460)

0 引言

菌核病是果桑的重要病害之一，由真菌侵染引起。该病来势非常凶猛，传播速度快，流行频率高，具有传染性强、危害性大的特点，若不能做到及时有效防治，桑果几乎全部掉落，2017年5月，重庆市某农业公司200亩左右桑椹园因爆发菌核病造成毁灭性危害，经济损失惨重。

1 病原

桑椹菌核病病原菌主要是指肥大性菌核病病原菌，其次是缩小性菌核病病原菌、小粒性菌核病病原菌。

2 症状

2.1 桑椹肥大性菌核病的症状

花被变肥大，有的呈乳白色，有的呈灰白色，每个小果膨大，中央的菌核黑色干硬，菌核被弄破后臭气四溢，菌核最后随病椹掉落而污染土壤。

2.2 桑椹缩小性菌核病的症状

病椹缩小明显，颜色呈灰白色，质地较硬，表面有暗褐色细斑，病椹内形成的菌核呈黑色，坚硬，菌核最后随病椹掉落而污染土壤。

2.3 桑椹小粒性菌核病的症状

染病后的病小果膨大明显，灰黑色的病椹容易脱落而残留果轴，病小果子房特别肥大而花被不肥大，小型菌核内生于子房中，菌核最后随病椹掉落而污染土壤。

3 发病规律

在通风性透光性差，低洼潮湿，花果多，树龄老化的桑园容易发生。果桑菌核病的病原菌以菌核在土壤中越冬，在第二年春天当外界环境温度达到15℃左右时，菌核在湿润的土壤中开始发育并形成子囊孢子，子囊孢子借气流随风传播，侵害新芽、桑花、桑椹，大约在5月上、中旬桑果成熟前夕开始发病。有时病椹表面会产生白色菌丝，在温度适宜和湿润的气候环境下，通过风、雨、昆虫等作为媒介，快速蔓延、扩散。

4 防治方法

4.1 选择好园址

选择应远离感染了菌核病的桑园的地方建园，同时通风条件要好、采光要好、地势较高，原因是菌核病在温暖潮湿的地方容易爆发，肥沃的土壤、灌溉的方便也是选择建园的重要指标。

4.2 选择好品种

选择如台湾长果桑、日本果桑富士红、白玉、王桂花蜜、韩国果桑大白珍珠等抗菌核病的能力较强的品种等，与早晚熟品种适当搭配，可避免爆发菌核病时导致的毁灭性打击，规避风险，同时延长了桑椹供应期，增加了果品品种。

4.3 栽植注意事项

密度不宜太大，以400～450株/亩(1亩≈667m2)为宜，目的是增加光照；种植行向要求，最好要与春天的风向一致，目的是通风排湿，这样不但提高了桑果品质，而且还降低了桑椹菌核病的发生。

4.4 加强桑园管理

春季：在桑树萌芽前全园进行消毒，使用药物一般是石硫合剂或高锰酸钾2 000倍液，菌核萌发产生子囊盘时，及时中耕，并深埋，从而减少侵染源。在桑芽膨大期施肥，增施磷、钾肥，增强植株抗病能力。

夏季：夏伐后进行夏耕，深度10～15 cm，桑椹采摘完毕后，结合施肥，进行人工深翻土壤，对死角等处彻底人工深翻，深翻不但可破坏菌核子囊盘，而且还可防止孢子随风飞散。桑椹成熟期人工采摘病椹、捡拾落地病椹后集中深埋。

冬季：桑树落叶后进行冬翻，深度15～25 cm；同时施冬肥；对枝条适当剪梢，并剪除细弱枝、下垂枝、病害枝和枯枝。

4.5 化学防治

桑椹菌核病发病快，感染性强，在果实还没成熟前发现它几乎不太可能，等发现时已无法进行药物防治，所以预防是关键，第一次用药的时间一般是桑花初开时，主要药物有甲基托布津、多菌灵、菌核清、菌核净等。

在始花期、始盛期、盛花期和盛末初果期这4个时期进行3～4次药物防治。无病状时每隔5～7 d喷洒1次，有病状时4 d/次，在天气晴朗或阴天进行喷药，喷药时要对桑树全株喷均匀周到，除对花、树干、桑叶、枝条外，还要对地面、道路、沟渠等进行全面喷洒。直至少量桑果由青变红时停喷。采果前20 d停止用药。 在遇到雨天时，应在雨停后，当枝条干时再进行喷雾。而且不同的农药应该交替使用，防止病原菌产生耐药性。