分析野猪在家猪品种改良中的作用

（广西百色市畜禽品种改良技术推广站，百色 533000）

野猪为重要的野生动物资源，对生物多样性的维护起到了重要的作用，也保障了生态的平衡性。为了得到更好的品种保护，要将对资源的开发与利用进行结合，在对品种进行保护的同时，将产业化保护式的利用和开发模式完成。其中，在对利用途径进行探寻的同时，也要研究保护的有效途径。如果可以合理的对野生动物进行应用，有益于野生动物资源的保护。

1 野猪的习性特征

野猪为偶蹄猪科动物当中的真猪亚科野猪属，共有27个亚种，其中有6种在我国。野猪有着很强的抗逆性，食性杂，并且比较凶猛[1]。其体重会比家猪稍微小一些，成年野猪的体重会达到100～130 kg左右。毛色会比较一致，灰色或者暗褐色，为保护色彩，毛皮比较粗硬，其毛下有很多的绒毛。野猪会在19个月左右达到性成熟，但繁殖的性能会比较差，一般母猪会发情1次，初产猪仔4头左右，经产母野猪降级产仔为7头左右。此外，野猪喜欢分布在资源丰富的森林当中，需要有良好的水源条件和良好的隐蔽条件等。

2 野猪的驯化利用

在以往应用的利用方法中，其手段还有些原始，为交本方法。将发情期间家母猪放到自然中，使其与野猪进行交配，有115 d左右的妊娠期。另一种方式为将野猪抓回来之后，进行圈养，使其驯化之后与家猪进行交配[2]。但因为野猪的野性比较强，对于人为的环境不能很快的适应，所以完全将野猪进行驯化十分困难，经常会出现驯化失败或者伤人的事件发生，为科学饲养繁育工作带来了很多的困难。并且，受到野猪的数量分布的限制，对于杂交之后的后代繁殖推广存在很多的不便，只能在比较小的范围当中进行饲养，不能将规模扩大，因此取得的经济效果并不是十分的明显。

当前，在野猪的繁育工作当中，已经广泛应用了人工受精技术。其中，在探究出安全的采精方式以及采精的时间和规律之后，选择最佳的精液冷冻保存稀释液配方，对其中的程序进行制作，特别是对冷冻速率以及解冻速率的探究，可将有限的利用率进行提升，对于加快繁殖速度、减少饲养数量、提升经济收益有着重要的帮助作用。此外，这样的交配方式，母猪与公野猪由于不会直接进行接触，也避免了细菌和寄生虫的传播。同时，冷冻精液还可长期进行保存，可设立相应的冷冻库。

3 野猪在家猪品种改良中的作用

3.1 增加产仔的数量

杂交猪的发情周期大概为21 d，有2 d的持续时间，与家猪的发情规律和时间相同。杂交的母猪，其母性会比较好，杂交之后可产仔10头左右，甚至可以达到18头。利用寄养以及人工进行辅助饲养的形式，可有效解决纯种母猪产仔量少并且成活率比较低的特点。

3.2 抗病性提升

自然界的生存环境比较恶劣，野猪在这样的环境当中生存有着良好的适应性能。在野猪与家猪进行交配之后，会将野猪抗逆行强的优势进行继承，更加耐寒耐热、食性杂，会比较喜欢食能玉米、地瓜、土豆和花生等，以及青绿饲料以及蚯蚓等。在经过驱虫的工作之后，会提升免疫力，发病率会明显下降。

3.3 肉质风味提升

对猪肉品质产生影响的主要原因包括猪的品种，饲料管理以及饲料、加工等。在这些因素当中，遗传因素对肉质影响最大的还是遗传因素[3]。家猪与野猪的杂交，主要为对杂交优势的应用，杂交之后的猪肉颜色比较鲜红，肉质鲜美，有非常丰富的营养，其中的瘦肉率比较高，相同的体积会比家猪重10%，并且脂肪的含量会比较低，多达17种氨基酸，亚油酸的含量与家猪相比，会高出2倍左右。此外，在杂交的猪肉中，还含有能够抗癌的锌和硒。

同时，杂交猪的瘦肉率非常高，经相关研究表明，在杂交猪的猪肉当中，猪肉率可以达到62.5%，板油比较少，只有家猪的20%左右；肌肉中之间的脂肪沉积也比较少，没有较高的胆固醇；背膘比较薄，肉质十分鲜美，其切刀力仅有家猪的60%左右；此外，杂交猪比较耐粗饲，胴体瘦肉率与家猪相比明显高于家猪。

4 结束语

总之，通过对家猪与野猪的杂交，其后代会继承野猪的很多优势，如更加耐寒耐热、食性杂好、抗病性强等，还提升了猪瘦肉率等，有着更强的适应性，其肉质的风味也更加美味。同时，杂交的品种还克服了野猪的缺点，如季节性发情，产仔率较低以及难以驯养等问题，更好的满足人们的需求。

[1] 杨昌平．家猪品种改良中野猪的作用分析[J]．中国畜牧兽医文摘，2015，31(7):63．

[2] 富相奎，刘娣，张海峰．野猪在家猪品种改良中的作用[J]．中国畜牧兽医文摘，2007(2):29．

[3] 富相奎，刘娣，张海峰．野猪在家猪品种改良中的作用[J]．现代畜牧兽医，2006(7):23-24．