牛羊寄生虫病特征及防治措施

罗蒙和，周恒，莫柳忠，韦明松，宣泽义，陈少梅，赵琳灵，曹艳红

（广西畜牧研究所，南宁 530001）

0 引言

随着人们日益增长的物质文化需求，人们对于健康生活饮食的要求越来越高，开始倾向于购买富含蛋白量高的肉类、乳制品。为了顺应人们的饮食需求，牛羊的交易活动趋于频繁，牛羊的饲养规模同时被扩大，关于牛羊肉制品的食品安全的话题不断被讨论。此时，如果爆发牛羊疾病，就很容易造成大规模的交叉感染，造成的损失难以计量。因此，掌握牛羊寄生虫病特征及防治措施势在必行。

1 特征

牛羊寄生虫病种类繁多，其特征也多种多样。其中，蠕虫病是最常见的牛羊寄生虫病，危害较大。主要寄生的部位为牛羊的肝脏、肌肉、肺等重要脏器部位。牛羊一经感染，寄生虫将破坏脏器功能，主要特征为脏器受损并引起严重的病理变化而造成死亡。在春季极易爆发寄生蠕虫大规模感染事件。在我国各地都有牛羊螨，如果螨虫寄生在牛羊的皮内，就会产生疥癣病，此项病征主要通过直接接触传播，牛羊患病后表现为奇痒，摩擦患病部位后造成皮肤潮红乃至出现脓疱，在潮湿拥挤、环境较差的牧场更容易发生此病。牛羊焦虫病则是因为寄生于牛羊的淋巴细胞、红细胞和巨噬细胞所引起的血液性原虫病。患病牛羊表现出呼吸不顺、体温高热、出血、食欲不振等主要临床症状，在我国北方的干旱和半干旱地区尤为常见，并造成严重的经济损失。牛羊蜱虫病是由于蜱虫在牛羊体表寄生导致，是靠吸取牛羊血液养分对牛羊造成侵害的寄生虫病。同时，还会产生蜱源性疾病。牛羊患病后，常表现为抵抗力低下，畜体日渐消瘦。此外，蜱虫还能作为病原载体可能传播其他疾病，如焦虫病、立克次氏体病等，危害程度极大。当牛皮内有牛皮蝇虫寄生时，会造成牛皮蝇病。起初表现为牛烦躁不安，患病处痛痒溃烂，严重感染时，患牛消瘦，生长发育迟缓且肉质较差，所以是犊牛贫血生长缓慢的最大“敌人”。如果养殖户发现部分羊不断摇头甩鼻需警惕是否感染羊鼻蝇病，感染此病会造成鼻黏膜发炎、出血，严重时可见大脑积液、水肿[1]。

2 防治措施

2.1 提高养殖户自身防治意识与防治水平

当牛羊成为养殖户的交易市场的主要流通物时，不难发现许多无良养殖户无视牛羊的寄生虫病危害，大肆养殖、屠宰、交易患病牛羊，导致整个养殖行业蒙上一层阴影。为提高整个养殖行业的防治水平，将“病原”扼杀在摇篮，首先应该提高养殖户对于牛羊寄生虫病的防治意识。对于养殖户，应该加大学习力度，以自身作为买主角度换位思考，构建“零容忍”防治意识，一旦发现传染疾病，不可包庇，要积极采取防治措施。另外，需要对每个养殖工作人员进行专业培训，储备科学喂养、科学防范知识，掌握先进的防治方法，包括突发疾病和常见疾病处理。在寄生虫病的潜伏期，也能及时发现，采取防治措施。不仅能提高棚户整体的防治水平，还能及时发现疫情进行针对性治疗。特别是在容易发生疫情的地区，更要加强防治意识及提高防治水平，切实有效地降低感染率，给牛羊营造一个健康的环境。

2.2 提高牛羊的饮食营养水平

为提高牛羊自身免疫力及畜体素养，在整个饲养中，羊根据牛羊各个阶段的身体需求，制定详细的营养方案，如饲料的选择要基于牛羊身体评估后决定。同时，环境中应该减少应激因素的产生，才能提高牛羊自身免疫力。对于新生牛羊，切勿过早断奶，应该顺应其身体发展规律，满足其营养需求。如果需要更换饲料，也应该存在过渡阶段，给予牛羊适应转变的过程，一旦长期处于应激环境，会造成牛羊抵抗力下降，寄生虫也就容易侵害畜体。提高牛羊的饮食营养水平还要求养殖户避免使用低廉质量差的饲料，对饲料的把控以营养无害为主，不可因为成本问题而忽视牛羊饮食健康[2]。

2.3 打造良好基础设施建设

牛羊棚舍是寄生虫传播感染的“绝佳场所”。为杜绝寄生虫传播感染，首先要做好消毒工作。对棚舍环境进行按时消毒，对于消毒的时间、地点、种类进行记录。消毒工具的使用也需要正规化，不可随意安置。同时，在搭建牛羊棚时考虑到通风干燥的因素，避免将棚舍建设在潮湿阴暗的地方，可以减少寄生虫滋生以及保持牛羊皮的干燥健康。对于受到污染的建筑材料要做到果断销毁，并且进行消毒工作，避免二次传播。对于搭建好的棚舍可以安装监控等设施，时刻监测牛羊的状况。特别是在对牛羊进行疫苗接种时，不同种类的牲畜不可重复使用同一针头，至少可以很大程度地降低较差感染的可能性[3]。

2.4 严把牛羊畜体的质量检测关

养殖户在引进新的牲畜时，需要对畜体本身做健康评估。一旦发现有传染病症状的牲畜，拒绝入棚户，隔离治疗或者放弃引进。对于已有的牛羊，需要加强自身管理，制定切实可行的监测计划，时刻掌握畜体的健康状况，如果发现问题，提供及时有效治疗。同时，饲养人员应定期对牛羊进行健康检查，可通过采血采鼻液等方式，对牛羊的身体状况进行评估。对于适合配种的牛羊，在配种前应该对双方进行质量检测，配种后，对于母体所处棚舍环境和畜体特别关注，保证新生牛羊健康出生。

2.5 采取正确有效的药物治疗

对于已发现的寄生虫病还需要根据发病对象的实际情况，采取正确有效的药物治疗。这就有赖于养殖户掌握每种药物的特点，对症下药。并且根据牛羊的特性，在选择药物时体现合理性。如果只看药物特性下药治疗，可能会造成不良后果。如对母羊使用血虫净则会因为剧烈的毒性，导致胎儿质量不高。因此在寄生虫的防治方面，需要根据实际发病情况，选择合适的药物进行治疗。同时，在面对寄生虫病的潜伏期时，应该“早发现早治疗”，避免传染发生。发生疫情时在选择药物方面还应该汲取国内外先进的经验，对比国内外经典案例，及时阻断疫情的不断扩大[4]。

3 结束语

食品安全关乎每个国人的身体健康，牛羊肉制品作为现代生活的必需品更是需要被关注和重视。随着现代科研水平的不断提高，许多过去不能解决的牛羊寄生虫病难题也被一一攻克，在掌握牛羊寄生虫病特征的同时，巩固防治意识，提升牛羊营养水平，做好基础设施建设和质量检测，采取有效的药物治疗，才能营造良好的牛羊肉制品食品安全环境，保证每个国人都能吃上“放心肉”。