肉鸡饲养管理技术

许爱华

（安徽省芜湖县畜牧兽医局，芜湖 241100）

0 引言

鸡肉的市场需求量随着人们生活质量的提高而增长，而商品肉鸡行业也随之得到了快速发展。作为传统的养殖业，肉鸡行业必须重视其饲养和管理技术，因为饲养管理技术的提升能够促进肉鸡更好的、更健康的生长和发育，使鸡肉品质得以提升，而只有正确掌握和应用饲养管理技术，才能使肉鸡的饲养获得较好的经济效益，从而进一步推动我国肉鸡养殖业的快速发展。因此，文章以肉鸡饲养管理技术为研究对象，重点对其进行分析和研究。

1 前期准备工作

首先，对鸡舍进行彻底地清洗和消毒，且空置20 d以上才能使用。将所有的养鸡设备，如饮水器、饲料桶以及保温伞等搬到室外，清洗完成之后再进行阳光暴晒消毒；对鸡舍以及垫料进行彻底清扫后，针对鸡场中的地面、墙壁以及天花板进行高压冲洗；同时，对于鸡舍的全面消毒应使用2%的烧碱溶液来进行；然后再放入设备以及垫料，注意垫料的厚度应保持在10 cm左右。待放入设备和垫料之后，密闭门窗，对室内进行熏蒸处理，熏蒸条件应达到75%的适度，温度达到24 ℃，每立方米利用28 mL的福尔马林以及14 g的高锰酸钾进行熏蒸，时间控制在12～24 h之内[1]。在引进雏鸡前2～3 d要排尽室内的熏蒸气体，确保室内空气安全。

其次，对养鸡所需要的设备以及其他器具进行检查维修，包括电力、通风以及其他供热系统，同时也要检查料桶、保温伞以及饮水器等设备。

再次，禽舍的周围路面用3%的火碱喷洒。设置消毒池，并将其设置于鸡舍门口，同时准备好记录表格、疫苗以及其他所需的药品。

另外，在引进雏鸡之前进行鸡舍预温工作，一直到鸡舍温度达到27～29 ℃之间，在雏鸡进场后要确保鸡舍能够达到36～38 ℃的温度。一般来说，根据室外温度来科学确定鸡舍预温的时间。

2 肉鸡不同生长阶段的饲养管理

2.1 1～7日龄肉鸡的饲养管理

在雏鸡入场之前的2 h要准备好与室内温度一致的饮水，标准为1 000只肉鸡准备2 L饮水器25个。其次，按照35～40只/m2的标准将雏鸡放于育雏范围内，同时保持36～38 ℃的室内温度，待1 h后再调至34～35 ℃。一般而言，肉鸡的育雏温度应当以雏鸡正常采食饮水、自然活动以及均匀分布为最佳状况[2]。

雏鸡进场之后首先要适应周围环境，然后使其进行饮水。如果雏鸡是经过远距离运输而来，则在入场的前3 d必须将葡萄糖、抗生素以及多维添加入饮水之中，从而确保雏鸡的营养。雏鸡饮水2～3 h之后为其提供肉小鸡料，具体喂食标准为8～10次/d，规格为每100只鸡提供2个饲料盘，同时坚持勤添少喂的原则。1－3日龄的肉鸡可以每2 h喂食1次，喂食方式可以采用在报纸上散播饲料的方式，每次的喂食量应根据雏鸡采食情况来定，一般是以30 min采食完毕为宜。5日龄后可以换上料盘来进行喂食。

这一阶段的室内空气的湿度应控制在65%～70%之间，如果天气比较干燥，则应当在地面适当添加水盒，同时光照强度应保持2～3 w/ m2

饮水器坚持每日刷洗2次，消毒1次，料盘清洁2次，确保无结块现象。垫料适度保持在20%～25%之间，还要保持室内空气流通、新鲜。另外，定期对雏鸡进行抽样称重并做好记录。对残鸡进行合理的处理。

2.2 4～8日龄肉鸡的饲养管理

换大饮水器并扩大育雏范围至28只/m2，饮水器的高度要根据肉鸡的成长高度来实时调整，避免水分外溢。其次，将料盘换成料桶，且每30只鸡提供1个料桶，每日添加6次饲料[3]。

这一阶段的室内空气湿度应控制在55%～60%之间，温度应控制在30～32 ℃之间，而且光照以及黑暗光照模式的时间分别为14 h和10 h，灯泡的光亮规则坚持40～60 w/20 m2。

增加室内空气的换气量，消毒次数坚持2次/周，观察夜间鸡群的呼吸声，强化日常管理。

2.3 15～21日龄肉鸡的饲养管理

根据肉鸡的成长状况进行适当扩群，一般这一阶段应扩大到20只/m2，同时还要适当增加饮水器和料桶，给料标准为4次/d。

确保饮水器以及料桶清洁，强化饮水和饮食安全，料桶内严禁存在霉变料和粪便，同时室内温度控制在26～29℃之间。

饲料的喂食应自19日龄开始进行调整，调整为肉小鸡和肉中鸡混合饲养，同时，为了防治疾病的发生，要加强室内空气通风情况。

2.4 22～35日龄肉鸡的饲养管理

适当进行扩群，一般这一阶段应当扩大到10～12只/m2，同时相应的调整饮水器和料桶的高度，饲料也应随之换成肉中鸡配合饲料，并随着肉鸡的逐步长大而换成肉仔鸡浓缩饲料。室内温度控制在23～26 ℃之间，强化日常管理，保持室内通风良好。

为防止这一阶段出现各种传染病或者球虫病，应对鸡群以及其粪便状况进行及时观察，同时结合药物进行有效的保健。为了减少应激，在夏季一般可以在饲料中添加维生素C、E、水溶性电解多维素或者小苏打，同时注意保持充分的饮水，喂料坚持一定的规律性，保持鸡舍的清洁。

2.5 36日龄之后肉鸡的饲养管理

36日龄之后的肉鸡，其室内温度要恒定在21～24 ℃之间，为了获得更好的料肉比，对鸡群采取自由采食的方式。强化常规管理。保持良好的通风，加强清洁和消毒，通风之后要保持室内温度恢复到通风之前的温度。

40日龄之后，饲料的供给调整为3次/d，且开始混合食用肉中鸡、肉大鸡配合饲料，3 d之后一直到肉鸡出栏就开始全部喂食肉大鸡配合饲料，也可以采用肉仔鸡浓缩饲料。

肉鸡出栏之前的8～12 h要禁止对其喂食，同时为了减少应激死亡，在前3 h也要禁止饮水。出栏时间一般选择在早间或者晚间来进行，并坚持“全进全出”的方式。

3 肉鸡饲养管理注意事项

3.1 按时接种疫苗

一般来说，1日龄肉鸡应接种肌肉或者皮下马立克疫苗注射；7日龄肉鸡应接种鸡新城疫弱毒活疫苗以及H5N1亚型禽流感灭活等疫苗，接种方式采取饮水、滴嘴或者点眼等方式；12日龄肉鸡应接种法氏囊疫苗；21日龄肉鸡应接种新城疫；28日龄肉鸡应再次接种法氏囊疫苗。除了马立克疫苗之外，其他的疫苗接种时间可以适当调动。如果接种之前肉鸡出现鼻炎、流感、喉气以及支原体等症状，则可以根据其具体的病症来确定是否接种疫苗。需要注意的是，肉鸡接种前后3 d之内最好不要进行消毒工作，包括鸡舍消毒和饮水消毒。

3.2 确保疫苗质量并强化免疫技术管理

首先，为确保疫苗质量安全，要在肉鸡进行接种之前对其药剂进行检查，如果发现疫苗质量出现问题，则要及时进行更换。如果接种疫苗之后出现不良反应，则应根据具体状况采取治疗措施。其次，疫苗接种方式有很多，例如注射法、饮水法、滴入法等，应根据不同的疫苗选择正确的接种方式，如马立克疫苗适合肌肉或者皮下注射，而新城疫以及禽流感灭活疫苗则适合滴入法和饮水法。另外，在进行注射免疫时，需要注意的是要对相关工具进行消毒处理，同时在接种前3 d喂食含有多维素的饮水，饲料也要喂食含有较多土霉素的饲料。最后，为了避免出现交叉感染的状况，要注意更换针头，坚持一针一只鸡的注射原则。

4 结束语

肉鸡养殖行业的经济利益随着我国养殖业的快速发展而逐渐提高，而肉鸡养殖户以及养殖企业也随之增多。要想提高肉鸡的品质，关键是要掌握其饲养和管理技术，从多个方面入手，针对不同阶段的肉鸡采取相应的饲养管理技术，从而不断提高肉鸡养殖水平，促进我国肉鸡养殖行业的规模化和标准化发展。