牛精英计划——高级人才孵化器

王腊梅，郑 辰，白翰逊，魏筱诗，曹志军，蔡传江，姚军虎，曹阳春*

(1.西北农林科技大学 动物科技学院，陕西 杨凌 712100；2.西北农林科技大学 生命科学学院，陕西 杨凌 712100；3.中国农业大学 动物科技学院，北京 100193)

中国奶业现正处于转型的重要时期，需要大量的实践应用型人才，而在人才培养过程中存在理论与实践脱钩的问题，学生在进入岗位后无法将所学知识用到工作中，而且要有一段时间的适应期，这是对教育资源和时间的浪费，故此在高校人才培养体系中应注重对实践能力的培养。“牛精英计划(Elite Cattlemen Program)”应运而生，近些年已经培养了大量奶业管理、技术、营销精英，为中国的奶业发展做出了极大贡献。

1 “牛精英计划”简介

由中国农业大学、国家奶牛产业技术体系、国家肉牛产业技术体系、中国农业大学肉牛研究中心、中国农业大学中美奶牛研究中心共同支持创立的“牛精英计划”于2011年11月9日在中国农业大学正式启动[1]，其宗旨是为在校大学生与奶牛养殖业相关单位之间结成一个接地气的纽带，以期培养学生的实践动手能力，为奶牛养殖产业培养高级专业人才[2-3]。

1.1 “牛精英计划”联盟

2015年4月27日，中国农业大学等全国15所农业高校在北京举行了牛精英计划联盟(ECP Alliance)的启动仪式，旨在培养“涉牛专业”学生的实践技能[1]。截至目前，成员已超过30所指导委员会，拥有超过140位校内、外指导教师，其中32位是从事奶、肉牛教学与科研的知名教授学者(其中5位来自美国)，76位来自国内外奶、肉牛企业的企业家。

1.2 “牛精英计划”的意义

在中国高校的人才培养体系里，部分存在理论与实践脱节的问题，“牛精英计划”为学生和企事业单位间的交流搭建了良好的桥梁和平台，有效地缓解了这个问题。“牛精英计划”实现了理论与实践的有机结合，也使学生在行业内建立丰富的人脉，从而有利于在校生实现校园到岗位的平稳过渡，企业也可提前发现并培养人才，实现“涉牛专业”学生成长、企业发展共赢的局面[4-5]。

2 “牛精英计划”的人才培养模式

2.1 校企合作——学生成长，企业成功

中国奶业正处于由传统型牧业向现代型牧业转型的关键时期，成年泌乳牛年单产比发达国家仍然低很多，人才短缺是制约行业发展的重要瓶颈[4]。“牛精英计划”已经在培养高素质专业人才方面积累了大量经验[6-7]，旨在培养学生将理论与实践相结合的能力，从而让学生能更快更好地适应工作岗位。

“牛精英计划”已在全国21个省(市、自治区)建立实践实习基地157个，在暑期实习项目开展的4年里，包括养殖、饲料、仪器设备和服务等方向在内的34家企事业单位为该项目提供了技术服务、市场销售、轮岗等多种实习岗位，逐步形成了全国范围内的牛精英培养网络系统，让学生收获成长，企业收获人才，实现“涉牛专业”学生成长、企业发展[8]。

2.2 国际合作——走出去，请进来

《学位与研究生教育发展“十三五”规划》[9]中提出，扩大国际合作，提升国际影响力是“十三五”期间发展改革任务之一。牛精英在实施教育教学改革的过程中，一直在不断建立国际合作，探索与国际接轨的国际化精英人才培养模式。“牛精英计划”先后签署了多项国际合作协议，与美国康奈尔大学、美国威斯康辛大学、美国加州大学戴维斯分校、爱尔兰都柏林大学、爱尔兰农业与食品发展部、荷兰王国万豪劳伦斯坦大学及荷兰瓦赫宁根大学等国际顶尖农业院校建立了良好的合作关系，先后签署了人才互通合作协议6项，联合培养或攻读学位55人。

“牛精英计划”不仅做到师资国际化、课程内容国际化，而且还力求打造多个国际交流项目，为优秀学员提供机会到国外交流，与国际知名大学师生近距离交流，亲身了解国外产业情况，掌握国际领先技术等[10-11]，其中的“牛人牛途”是涵盖内容丰富、受益学生多、影响力大的牛精英国际互访交流项目，互派优秀学生交流访问217人次(美国、荷兰、澳大利亚等来访学生102人次)，其中国际会议报告62人次。

在奥特奇支持的爱尔兰启迪之旅实习期间，牧场和公司的培训人员会先对实习生进行牧场技术及应用相关方面培训，而后再到牧场进行实践，加深了学生们对国外先进的养殖理念和经营模式的认识与把握[12]。

“牛精英计划”是一个将国外成熟的经验与中国实际情况相结合的创举。通过国际化的人才教育教学模式，牛精英计划正一步步与先进的国外人才培养理念接轨，推动一流学科建设和领先人才培养，培养一批具有国际视野与跨文化交流能力、通晓国际规则、能够参与国际事务和国际竞争的高层次专门人才。

2.3 牛精英挑战赛——培实出竞

“牛精英挑战赛”以进一步推进农林高校研究生教育的改革与发展，加强各高校学生交流、激励广大学生将理论知识与实践相结合，促进研究生教育更好地适应经济社会发展多样化需要为宗旨，积极响应《“十三五”国家科技创新规划》[13]提出的“促进产学研用紧密集合，推进科教融合发展”的要求和《学位与研究生教育发展“十三五”规划》[9]提出要“依据特定学科背景和职业领域的任职资格要求，分类改革课程体系、教学方式、实践教学，强化与职业相关的实践能力培养”的倡议，在进行研究生教育培养的过程中，加深理论与实践的结合，提高学生在实践生产中发现问题、解决问题的职业素养。

挑战赛不仅是一次比赛，更是对牛精英“双螺旋”三段式人才培养模式建立与完善的检验。来自全国各个高校的参赛队比本领、赛技能、展风采、共进步，挑战赛为培养中国未来养牛业的“大国工匠”做出了有益的探索与实践，对学生、高校、产业各界有深远的影响。

牛精英创新了平台模式，挑战赛更是成为了国内高校积极参与的赛事活动。牛精英挑战赛较好地遵循了研究生教育发展和人才成长规律，贯通第一课堂理论知识学习和第二课堂实习实训技能培养训练，架起各高校、师生、校企、政府产学研之间的一座桥梁，成为应用型高层次人才培养模式和机制创新的新样板，得到了教育界和产业界的肯定和赞许，推动了专业学位研究生教育的创新发展。

截至目前已举办过两届牛精英挑战赛，从第一届的15支参赛队伍(60人)参加到第二届的29支参赛队伍(116人)参加，给各高校学生提供了很好的锻炼机会，组织形式也逐渐成熟，在全国各农业高校的影响力已越来越大。

2.4 未来培养计划——双螺旋培养模式

“牛精英计划”提出了“双螺旋”三段式人才培养模式，第一阶段——基础实践+基础理论；第二阶段——多维理论+综合实践；第三阶段——目标实践+理论强化与应用推广。主张理论教学与实践培养紧密结合、技术开发与生产实践紧密结合、科研成果与产业应用紧密结合、多维度培养与个性化提升紧密结合，有助于促使学生在个人发展道路上扬长避短，成长为对产业有针对性的高级专业人才，满足产业人才需求。

3 机遇与挑战

21世纪是机遇与挑战并存的时代，奶业大有可为，值得从事。“牛精英计划”已然取得了斐然的成绩，但仍需砥砺前行，将成功经验推广到全国高校，培养出更多实践应用型人才，甚至可以考虑将其纳入高校的教学计划，还可聘请有实践经验的企业家为名誉教授和在校教师形成优势互补。教育者还要注重培养牛精英们对奶业的热爱之情，如此中国奶业才能不断进步、超越。