关于养殖场消毒的注意事项

秦 磊

（河北省秦皇岛市抚宁区农牧水产局，河北秦皇岛066000）

说起养殖场消毒，许多人会觉得是非常简单的事情，但如果问到一些消毒的细节问题，有的人就有点搞不清楚了。消毒可以切断传播途径，是控制传染病发生的重要的手段之一，在养殖过程中是非常关键的，怎么做能达到最佳的消毒效果呢？下面我们就来说说关于养殖场消毒需要注意的事项。

消毒是利用化学品或其他方法消灭大部份微生物，使常见的致病病原数目减少到安全的水平，传染病消毒是用物理或化学方法消灭停留在不同的传播媒介物上的病原体，藉以切断传播途径，阻止和控制传染病的发生。

广义的消毒可分为物理性消毒、化学性消毒以及生物热消毒。物理性消毒主要有紫外线、火焰、高温高压等消毒措施，借助一定的设备对物品进行消毒以达到杀灭病原体的目的。生物热消毒则是主要针对畜禽粪便等废弃物，通过堆积发酵产热的方式杀灭其中的病原体，防止传染病的传播。我们通常所说的消毒即狭义的消毒主要是指的化学性消毒，这也是我们最常用的消毒手段，下面做详细的介绍。

化学消毒是使用一些具有抑制或杀灭病原微生物的化学消毒剂，作用于空气、场地、饮水等媒介达到净化养殖环境的目的。消毒剂有许多不同的种类，各种消毒剂作用方式、对病原微生物的威力，以及使用方法也有很大的区别，常用的化学消毒剂有以下几种：

（1）碘制剂，代表品种有聚维酮碘溶液等，这种消毒剂主要是通过释放游离的碘离子达到抑杀病毒或细菌的作用，安全性相对较高，适合体表或物品表面的消毒，也可做饮水的消毒。

（2）季铵盐类，代表品种有癸甲溴铵、月苄三甲氯铵等，这种消毒剂属于阳离子表面活性剂，通过溶解菌体细胞膜使蛋白变性达到消毒的目的，主要对细菌类敏感，可做环境和饮水的消毒。

（3）醛类，代表品种有甲醛、戊二醛等，这是一类杀灭作用很强的消毒剂，通过破坏对蛋白质的破坏达到杀灭病原体的目的，对病毒、细菌包含芽孢都有很强的杀灭作用，一般用于空舍和场地的消毒，不适合带畜禽消毒。

（4）碱类，代表品种有氢氧化钠（火碱），氢氧化钙（生石灰）等，这种消毒剂有很强的腐蚀性，对人和动物有一定的危险性，主要用于场地、空舍消毒。

（5）氯制剂类，代表品种有漂白粉，二氯异氰尿酸钠等，这类消毒剂通过对细菌体内蛋白质的破坏产生消毒效果，可以用于饮水和环境消毒，二氯异氰尿酸钠可用于熏蒸消毒，但不能带动物消毒。

（6）氧化剂类，代表品种有过氧乙酸、过氧化氢等，这类消毒剂可通过氧化作用破坏菌体蛋白质引起细菌的死亡，一般原液有一定的腐蚀性，稀释后可以作为创口、饮水等消毒剂。

根据畜禽舍内是否饲养动物，消毒的方法也有所不同，可分为空舍消毒和带畜消毒。空舍消毒是当畜禽舍内的动物全部出栏后，进行的一次彻底的清洁消毒，一般选用高效的对各种病原体都有杀灭作用的消毒剂，需要先进行彻底的清扫，并将一些可能影响消毒效果的物品清理出去，空舍消毒是全方位的，目的是尽最大可能的净化舍内环境。带畜消毒是在日常的饲养过程中对畜禽舍内进行的消毒工作，消毒时要考虑到对舍内畜禽的影响，消毒剂注意不能对畜禽有刺激性，对环境温度、湿度等不能产生太大的影响，还要注意消毒对疫苗免疫的影响，主要是针对舍内空气、饮水、及地面墙壁等进行消毒。

消毒在操作时有很多方式，常用的方式有熏蒸、喷雾、泼洒、浸泡，还有设置消毒池和饮水消毒等内容。

（1）熏蒸消毒，是使用一些挥发性的消毒剂如甲醛，通过一定的操作如加热或添加助挥发剂（高锰酸钾）等方法等促使消毒剂蒸发到舍内空气中，用以杀灭空气中的病原微生物。由于消毒剂挥发后以气态存在，可以充斥到舍内的各个角落，所以消毒覆盖是最全面的。熏蒸消毒需要一定的时间，一般要保持畜舍密闭不少于12～24小时，由于有很强的的刺激性，熏蒸消毒主要是在空舍期间进行，并需要保持一定的温度和湿度。

（2）喷雾消毒，这也是最主要的最常用的消毒方法之一，将消毒剂加水稀释后，通过雾化装置进行场地和舍内空气、墙面的消毒，空舍和带畜消毒都可以采用，但需要选择合适的消毒剂，带畜消毒不能有刺激性，还要注意雾滴的粒径，使雾滴能够在在舍内悬浮一段时间最佳。

（3）泼洒消毒，适用于范围比较大的场地，主要用于路面或活动场的消毒，将消毒剂加水稀释后用人工泼洒或洒水设备对场地进行大面积的泼洒消毒，用水量较大，一般情况下路面完全湿透消毒效果会更好。

（4）浸泡消毒，主要用于饮水器、料桶等养殖设备的消毒，将消毒剂稀释后放在一个较大的容器或水池内，然后将清洗过的设备放进里面浸泡一段时间，已达到杀灭表面病原微生物的目的。

（5）消毒池消毒，主要用于出入养殖场的车辆或人员的消毒，在养殖场门口开挖一定面积的深坑，水深深度达到20cm左右，宽度以车辆能正常通过为准，长度以轮胎在里面旋转两周以上为准，一般消毒池内用的消毒剂都是高效的消毒剂如火碱等，但需要及时更换以免失效，一般两三天的时间就要更换一次。

（6）饮水消毒，主要是使用漂白粉或其他无刺激性的消毒剂对畜禽所饮用的水进行消毒，将通过饮水传播的各种病菌杀灭，防止病从口入。

消毒看似简单，其实是一项很复杂的工作，要想取得很好的效果有一些细节需要注意，主要有以下几点：

（1）清扫、清洁：这个尤其适合舍内的消毒操作，消毒前先把舍内的垃圾、畜禽粪便、毛屑、蜘蛛网等清扫出去，避免残存的有机物对消毒剂的消毒效果产生影响，这些有机物会给病毒或细菌提供很好的保护，就好像给它们加了一层保护罩，是很难被消毒剂杀灭的。

（2）消毒剂的选择：根据消毒的目的以及畜禽的状况，选择适合的消毒剂，如果带畜禽消毒，就要选择对畜禽没有刺激的消毒剂，如果空舍就可以选择杀灭性强的，针对不同的病原微生物，消毒剂的作用也有所不同，比如容易形成芽孢的细菌用季铵盐类的消毒剂，效果就不是很好。

（3）作用时间：消毒剂要达到杀灭或抑制病原菌的目的，还需要有一定的作用时间，比如养殖场饮水消毒时，在水中加入消毒剂后，要在充分搅拌均匀以后给出一定的作用时间，不能马上给动物去饮用，一定要注意我们是给动物饮用经过消毒的水，而不是给动物饮用消毒剂。配置好的消毒剂，随着时间的延长会不断的衰减，消毒剂最好要现用现配，保持消毒剂的活性。

（4）不同季节影响：不同的季节对消毒也会存在一定的影响，在温暖的季节，环境消毒的效果会相对要好一些，在寒冷的季节，消毒剂受温度的影响，当外界温度达到冰点以下时，消毒效果会大大降低。

（5）舍内温度：温度对消毒的影响是很大的，尤其是用甲醛进行熏蒸消毒时，舍内温度在25℃左右消毒效果最理想。

（6）舍内湿度：湿度对于消毒效果的影响是很大的，如果环境湿度太小，消毒效果就会下降，如用甲醛熏蒸消毒时，最佳的环境湿度需要达到60%左右。

（7）消毒剂交替使用：不同消毒剂对各种病原微生物的杀灭效力有所差异，养殖场在消毒时要交替使用消毒剂，既能扩大对病原微生物的杀灭范围，有可以保持消毒剂的敏感性，稳定消毒效果。

（8）配制用水：一般配制消毒液时，选用清洁无污染的深井水最好，但是一些特殊的消毒剂如过氧乙酸等会和水中的Ca、Mg等阳离子发生化学反应，从而影响消毒效果，稀释时最好不用硬度太高的水，最好使用纯化水或蒸馏水。

（9）消毒剂的浓度：消毒剂浓度的差异会影响消毒的效果，并不是浓度越高效果越好，比如浓度为75%的酒精就比99%的酒精消毒效果要高。而且浓度高不仅造成消毒剂的浪费，还有可能对物品和畜禽机体产生损害，因此最好是按照厂家给出的推荐配比浓度。

消毒完毕后，还要对消毒效果进行评估，看消毒后能否减少环境中的病原微生物的数量，能否达到净化养殖环境的目的，因此有条件的养殖场要在消毒后通过空气采样、细菌培养等手段检测环境中的病菌数量，并根据监测结果确定消毒程序是否需要调整。