论畜牧养殖中的环境保护问题

黄冰

（广东省高州农业学校，高州 525200）

0 引言

在不断扩大的市场环境下，畜牧养殖业也在逐渐往规模化、科学化的方向发展。不过仍有不少畜牧养殖区对科学发展、环境保护的相关意识认知度不够高，相关地区的部门监测不到位，产品合格指数不达标等问题。由此带来的环境问题所造成的生态恶化问题，无疑会影响人类的生存环境。所以本文将分析畜牧养殖业带来的污染以及探讨相应的环境保护对策。

1 畜牧养殖中的主要污染问题

1.1 畜牧养殖中最直观的就是动物粪便造成的污染

规模化的养殖必然会产生大量的动物粪便，如果不及时对粪便进行处理的话不仅会污染珍贵的土地资源，还会萎缩土地机能，使之二次利用的可能性降低；粪便还会产生有害气体，而有害气体在空气中传播对养殖场的家畜本身不利，气体中的有害成分若具有附着性，甚至会污染到接触性的物体，使得病毒的传播媒介增加，进而损害群众的身体健康。

1.2 药物以及水污染

这里指的水污染是双向的，农药的使用和动物的行动会间接地影响到河流水质；而被污染后的水源又被动物所饮用，也不利于动物们的成长，水污染最直观的表现就是水体“富营养化”。种植活动中利用到的农药、化肥等化学产品都有会给水资源和土壤造成不同层次的破坏。

1.3 大气污染

集中的动物养殖产生的大量污染气体，其中来源可以是动物自身新陈代谢而产生的气体，或者是饲料中蛋白质氧化腐坏后产生的氮气，这种氮气也是重要污染源之一[1]。这些有害气体往往因密度较大而沉淀许久难以挥发，由此而引起区域性的大气污染。

1.4 饲料污染

“病从口入”用在动物身上同样贴切，某些动物饲料中含有动物消化系统无法消化的酸酯物质，催熟剂或抗生素。而这些物质对动物以及人们的健康都是不利的。动物吃入问题饲料排出的粪便甚至会使其本身能够被土壤重新吸收的有机质活性被破坏，进而污染土壤。

2 应对畜牧养殖污染的环境保护措施

2.1 针对动物的粪便问题

应对其进行行之有效的回收利用，饲养圈内是最方便的回收场所。回收后的粪便可以用来发酵产生甲烷；也可以将其用于农场种植，从而减少工业化肥的使用，用天然的有机质促进农作物成长；对畜禽粪便可以进行饲料化处理，如利用热效应技术对畜禽粪便进行高温脱水干燥处理，制作成高蛋白饲料。建立粪便回收处理中心，从能源化和饲料化两种途径对粪便进行二次利用，从而提高资源的使用率，由此不仅保护了环境，长期来看还能节省养殖成本。

2.2 加强区域建设，让环保成为市场的一环

每一个畜牧养殖基地都不能独立于社会而存在，各个养殖基地与社会之间加强联动，养殖基地为了提高自身影响力，以“绿色环保”一产品特性做销售战略点，利用天然的环境资源向城市地区不间断提供绿色产品；当养殖基地获得来自社会的资金回馈，就可以利用资金对养殖基地更多的地方进行环境保护，形成良性循环经济圈。资金的利用方式就是在开发新基地的情况下，在原有的养殖基地中休耕、休牧给予环境复苏的空间。

2.3 加大人力与财力的投入

提升养殖从业人员的管理能力，完善基础设施的建设[1]。科学是第一生产力，要想实现畜牧养殖业的可持续发展，就必须利用更先进的技术手段来提升养殖区域的去污能力，要做到如此必然离不开基础设施的支持。当基础设施基本建设完备后，为了能够充分地利用既有设施并提高生产效率，还需要强大的管理团队，这需要从业人员具有基本农牧业知识素养以及相应的管理能力。同样，积极运用科技手段来进行生物防御也有利于环境的保护，如研制绿色饲料、用转基因技术避免虫害，增加产量等。

2.4 建构绿色型畜牧养殖新模式

具体可以参照中国南方珠江三角洲地区“基塘农业”的做法，通过高效利用陆地以及水上的资源，使农副产品更多样化，质量进一步提高，以实现经济、社会、环境效益最大化。畜牧养殖中的环境保护是一个复杂且系统化的工程，只有对技术性的养殖新模式有一定认识并将其投入到实际养殖活动中去，才能提高畜牧养殖业的绿色化水平[2]。无论是药物还是饲料，尽可能采用健康的材料制造以降低动物对有毒物质的排放量，做到产品从生产开始到结束都处在绿色化的链条上[3]。养殖除了因地制宜之外也要因时制宜，更不能只顾经济效益而过量养殖，养殖活动超过环境自身承载力对场主的经济利益和当地的环境利益都有可能造成巨大的伤害，因此养殖活动要与环境承载力进行科学联系才能建构真正的绿色养殖模式，推动环境与经济的可持续发展。

2.5 通过知识宣传与奖励的方式来提高畜牧养殖从业人员的环保意识

相关部门加强环境监测及农牧产品的监管[4]。要成为业界良心归根结底要关乎到自身的思想与觉悟，人们常常认为要环保就必须付出巨大成本来实现，实质上高成本的损耗仅仅处于前期，将前期环保问题做好，在中后期的发展道路上，环境才能友好的与人类相处下去。纵然如今环境友好型的畜牧养殖有前景，一些畜牧养殖从业人员的环保意识仍不够强。因此，相关部门首先应加强知识宣传，提供补贴政策能够端正人们的环保意识，从而科学、合理化的发展畜牧养殖业。

2.6 健全畜牧养殖法律制度

规模化的养殖有很多应及时解决的问题都往往被忽略，积聚成大问题，加剧了环境污染程度。因此必须要用强制性的法律法规对这些情况进行约束，做到“依法治污、执法必严”；另外，逐渐加大法律监控管理的深度和广度，相关部门对有关产品要监管到位，尤其是各种产品添加剂的用量需要密切监控，确保畜牧养殖的生态化、安全化水平，避免让不达标的产品流入市场危害公众利益。

3 结语

总之，发展好畜牧养殖业和环境保护两者是密不可分的。失去了良好的环境，一切发展就成为了无源之水。因此，对于畜牧养殖业所造成的环境问题，我们需要紧跟着着落实好的政策走，在资金和技术方面加大力度，并不断提高自身的环保意识，这样才能促进畜牧养殖业继续往可持续发展的道路上越走越远。

[1] 王泽荣．畜禽养殖场污染现状及对策[J]．养殖技术顾问，2014（3）：80．

[2] 张艾．论畜牧养殖中的环境保护问题[J]．农民致富之友，2014（6）：254-255．

[3] 唐静，曾建华．畜牧养殖过程中如何进行环境保护[J]．当代禽养殖业，2014（2）：47-48．

[4] 洪春风．畜牧养殖中的环境保护问题[J]．养殖与饲料，2015（3）：62-63．