促进永丰县优质稻产业可持续发展的重要措施

吴解安 王开龙

（江西省永丰县农业局，江西永丰 331500）

永丰县是江西省粮食生产大县，粮食是永丰县农业的主要支柱产业。近年来，永丰县大力推广粮食丰产集成技术，切实改善稻米品质，促进优质稻种植面积稳定发展，以提升粮食综合产能和提高农民种粮效益。

1 永丰县优质稻种植历史与现状

永丰县是江西省粮食主产县，2017年全县粮食种植面积约6．180万hm2，其中水稻种植面积约5．814万hm2、旱粮种植面积约0．369万hm2，早、中、晚稻平均产量分别为403．8、445．0、427．0kg/667m2。2017年，永丰县粮食总产为38．01万t，全县粮食产值达10亿元。永丰县常规稻品种占60%，如小颗粒软占、美香占2号、粤禾丝苗、兴安香占、金山丝苗、惠泽8号和华润2号等，种植面积3．125万～4．000万hm2。其中以种植常规小颗粒软占品种为主，小颗粒软占在永丰县种植表现为外观及食味品质优良。从2005年开始种植至今，每年种植面积稳定在1．000万hm2左右。

小颗粒软占为感温型常规稻品种，在永丰县作为早稻种植，全生育期123．0～126．0d，一季稻125．0～128．0d，晚稻118．5～121．5d，用种量分别为3．0～4．0、2．5～3．0、3．0～3．5kg，产量为早稻430kg/667m2左右、一季稻500kg/667m2左右、晚稻460kg/667m2左右。株高约93cm，株叶形态好，丰产性好，分蘖力中等，成穗率高，有效穗数19万～20万/667m2，每穗粒数约139粒，结实率80%，千粒质量19g，穗数、粒数、粒重均属中间类型，叶片厚直，抽穗整齐，抗倒性较强，后期转色好，米粒透明细长，米饭软而不黏，口感软滑，食味品质优良。

2 永丰县发展优质稻产业的有利条件

2.1 永丰县种植优质稻有较好的群众基础 优质稻品种小颗粒软占在永丰县栽种已有13a，农民对其的播种时间、肥水管理、田间除草、病虫综合防治都比较熟悉，为永丰县大面积种植小颗粒软占创造了有利条件，也有了较好的群众基础。

2.2 常规小颗粒优质软占可以留种 农民种植小颗粒软占后可以自己留种，留种时选择长势相对较好的地块，在完熟后进行收割，常温贮存即可。

2.3 稻谷收购价格高 优质小颗粒软占稻谷收购价格每年稳定在153～170元/100kg，比同类常规优质稻谷中收购价高，比一般杂交稻谷收购价高出35元/100kg以上。

3 永丰县优质稻产业发展中存在的问题

3.1 出现品种退化现象 优质小颗粒软占在永丰县种植时间较长，在种植过程中易受其他水稻品种串粉、机械收割时混杂、周围环境影响等，也影响种子纯度，有部分农民在种植过程中不认真除杂和不进行提纯复壮，造成该品种出现退化现象。最突出的表现是易感稻瘟病、矮缩病、黄叶及丰产性不高等。

3.2 小颗粒软占生育期长 小颗粒软占在永丰县作为早稻种植，全生育期123．0～126．0d，一季稻125．0～128．0d，晚稻118．5～121．5d，而当地早稻其他品种生育期多在108～117d，如果早稻种植了，那么晚稻品种需要安排生育期短的品种。因此，当地农民种植小颗粒软占一般作一季稻或作二晚种植，作二晚种植时需提早播种，以防水稻抽穗时遇到寒露风，影响产量。

4 永丰县优质稻米产业发展的重要措施

4.1 建立合理运行机制，实行订单生产 为进一步推广“井冈山”牌稻米区域公用品牌建设，永丰县发展优质稻主要以市场需求为主，主要采取公司加农民参与及政府产业支持的运作机制，公司向农民订单收购优质小颗粒软占。2018年7月下旬，永丰县已落实优质稻米订单签订、组织培训、社会化服务等有关工作。对种植优质稻并签订了订单生产合同的农户免费提供无人机飞防作业一次，农户机械收割费用也给予适当补贴。

4.2 做好产业技术服务 县乡农业技术人员要加强技术服务和技术咨询工作，深入田间地头查苗情察虫情，面对面进行技术指导，重点培训种粮大户、家庭农场主、科技示范户，指导他们种植绿色生态优质水稻，加强配方施肥、秸秆还田等实用技术的推广。尤其是要加强对小颗粒软占的肥水管理及防虫防害等种植管理技术服务工作。

4.3 做好水稻保险宣传工作，降低灾情风险 永丰县保险责任损失率在15%（含）以上时，保险公司负责赔偿。2018年，水稻保险最高赔偿金额为400元/667m2，如果遇到严重病虫危害，保险公司可以理赔，以有效降低农民种植优质稻的风险。

“井冈山”牌稻米区域公用品牌建设形成后，优质稻谷性价比提高，农民优质稻种植的积极性也会提高，种植面积就会扩大，从而形成良性循环。