关于加强食品药品检验检测能力的探讨

◎ 王守斌

（菏泽市食品药品检验检测研究院，山东 菏泽 274000）

食品和药品在人们的日常生活中承担着相当关键的作用，是维持人各种活动必不可少的载体。然而，在目前的市场中流通着许多不符合要求的食品和药品，对人们的身体健康造成了巨大威胁。面对这样的情况，相关工作人员要在食品和药品进入市场以前，投入更多的时间和精力检测其安全性，以从源头上避免各种不利情况。

1 食品药品检验工作现状分析

1.1 缺乏检验检测专业人员

我国的食品和药品检测工作开始时间较晚，同发达国家相比，依旧存在缺陷和不足，需要不断完善。缺乏相关领域的专业人员是当前所面临的关键问题之一[1]。现阶段，食品和药品行业迅猛发展，出现了各种各样的产品，这在一定程度上给质量检测人员提出了更高的要求和挑战，由于缺乏足够的专业人才，使产品检测不充分，导致数据精确性缺失。除此之外，由于缺乏专业人才以及工作人员素质提升制度匮乏，许多人员不知道如何使用先进仪器，长此以往，一方面可能会带来安全隐患，另一方面对于检测的准确性也造成了不可逆影响。

1.2 检验检测体系不完善

高效完备的检测体系能够从源头上确保检验结果的准确性。然而在实际的工作中，由于各种各样的问题，检验体系的作用不能完全发挥。另外，检验检测体系的不完整，也给检测工作增添了难度。

1.3 管理人员能力差

基于食品药品检验检测工作的特点，其往往涵盖诸多内容，在这样的情况下，就要求相关工作人员对各个方面的知识都要有所涉及，相关人员在平时的工作中，要熟悉国家规定的各项标准，做好资料的收集和处理。但是实际工作中，许多人员由于自身素养不高，应急能力差，导致在出现突发情况时不能很好地应对，阻碍了技术监管效益的发挥。此外，一些工作人员对食品药品检验的认识存在偏差，没有充分认识到这项工作的意义，在平时工作中粗心大意，导致数据检验的准确性不足[2]。

2 对食品和药品检验检测能力建设的改善措施

2.1 确定发展的主线

在当前时期，相关工作人员在工作时，要提升责任和职责意识，以提升自身。①在检验检测时，以“满足监管需求，服务广大群众”为宗旨，推动检验检测事业朝理想化的方向发展[3]。严格落实基础设施建设，这是开展检验检测工作的出发点和落脚点。②提高对各项工作的重视程度，在正确的发展理念下，针对性地开展各项活动。

2.2 提升队伍综合素质

相关工作人员的综合素养和能力会对食品药品检测结果产生重要影响，因此，要采取各项有效手段提升食品药品检测队伍的综合素养。①严格落实人才优先发展战略，吸引越来越多的优秀人才投身于食品药品检验检测工作。②组织相关人员进行综合素质教育，对相应工作人员进行系统培训，以提升和完善相关人员的综合素质[4]。③做好高层次人才的聚设工作，比如，邀请专家组开讲座，集中解决和处理工作中的各种困难。④采取引进来和走出去的工作方针，建立实训基地培养先进的人才，以最大限度地锻炼操作者的综合实践能力。一个高水平的质量检验队伍，对于提升食品药品检验检测工作的有效性发挥着不可替代的作用。

2.3 提升科学管理水平

国家监管部门在工作时，应当以现有建设指标为基础，以检验检测任务为核心，来提升自身管理水平。相关人员在具体开展工作时，要制定出一套切实可行的评价体系。另外，要严格落实责任制度，要按照规章制度办事，避免各种特权情况。

2.4 营造良好的学术氛围

基于食品和药品检测的特点，在检测时，只有把理论和实践有效结合，才能达到预期目标。若是理论知识存在问题，将不可能达到预期效果[5]。只有具备丰富的知识，辅以科学的操作，才能实现预期目标。相关人员要创设和谐的学术气氛，让从业人员在交流和学习中不断完善自身的不足，积极推动食品药品检验检测的发展。

3 结语

对食品和药品的质量进行系统科学的检验检测具有十分重要的作用，应该引起相关人员的关注和重视。工作人员要精心分析可能引起误差的因素，参考检验检测工作的实际情况，从多个角度开展工作。针对食品药品检验检测工作中的诸多问题，管理人员要深入分析其根本原因，并采取行之有效的措施和手段，妥善解决和处理各种问题，从而让食品药品的安全性实现新的突破，满足消费者的需求。