畜产品安全隐患在畜牧养殖环节的应对措施探讨

刘显伦

（贵州省安顺市平坝区乐平镇农业服务中心，贵州安顺561100）

1 在畜牧养殖环节的过程中，消除畜产品安全隐患的意义

随着科技的发展，技术的进步。很多先进的科学技术应用在畜牧养殖的工作上。在这过程中很多人忽视了养殖的科学性。为了扩大养殖规模，增加自己的经济收入。很多化学制品应用在养殖中。例如一些化学农药，可能会残留在动物身上。人类食用后也会造成身体的伤害，时间长了，这些化学制品积累在身体中可能会致癌。面对这种现象，政府等相关部门采取了一定的措施。当前最有效的办法就是大力推广，绿色畜牧养殖技术。这样养殖就更加科学，安全。限制农药的使用，以科学的比例喷洒等等。这些，在短时间内都能起到一定的效果。相信长时间下去，就能使养殖更加科学健康。

2 应对措施

2.1 全面实施畜禽养殖污染整治措施

全面启动畜禽养殖污染扩面整治行动，把握住工作中难点，理念完善与工作实施开展同步进行。工作刚开始可以先从宣传思想方面进行，慢慢进行扩面整治，尤其是对前期涉及整治的养殖场，没有重视到环保，而只重视到效益的个体养殖畜牧户，应当在加强宣传理念的基础上，实行“一场一策”的工作措施，从一出发，慢慢实施工作，确保全区畜禽养殖污染整治全面到位。当然，在污染综合防范方面，建立精准的政策体系也是必要的，国家想要全面实施扩面整治措施，就要对市省级工作进行支持，合理分配国家人力、物力资源，或是鼓励企业参与到畜牧业升级转型过程中，共同打造绿色环保形象。

2.2 加强安全化畜牧养殖升级

绿色发展理念的落实，意味着对打造安全化牧业有了新的要求，要加强对实现养殖安全治理、畜产品安全监管治理范围的全覆盖，建立属地部门，并协同动物健康防治中心的防疫工作，共同保障畜牧业升级转型过程中对动物健康、绿色食物的工作落实，国家可以适当投入资金，协助养殖户主动去加强安全检疫工作，来提高生产全链条的安全性。免疫检查工作做到100%不疏漏，绝对排除“瘦肉精”事件的再浮出，同时可以依托科学技术，避免合格盖章工作过程中对畜产品安全保障的疏漏，杜绝任何具有安全隐患的畜产品进入市场。总之，要促进畜牧业升级转型，政府人民要共同保证绿色发展、绿色形象、环保经济工作的协调构建，永远把安全放在首位[1]。

2.3 大力宣传绿色养殖技术

我们都知道绿色畜牧养殖，首先要做的就是科学的养殖。动物所需要的营养元素以及药物配比，都有严格的规定。不能随意的添加。所以说，要邀请专业的专家，深入每一个养殖农场进行工作指导。除此之外，要做好绿色畜牧养殖的宣传工作。要深入到每一个养殖农户家中，做工作，让他们了解绿色养殖和传统养殖工作的区别，以及绿色养殖当前的市场前景。只有农户掌握了绿色畜牧养殖技术，才能科学养殖[2]。

2.4 推动规模集聚养殖

多元化时代的发展趋势，促进畜牧业也逐渐向多元融合规划体系发展。将绿色发展进行到底，努力科学化、标准化地安排养殖区域、集聚布局，前提是摸清当地地力情况，然后逐渐进行养殖规模的转型，扩大集聚养殖比率。对不规范的养殖区域布局进行改正，在注重民生的前提下，严格立项禁止，狠抓违法乱畜牧的行为，所有的符合规定要求的养殖规模基地，给予养殖户保护、支持、推进。注重地力的提升，合理规划养殖规模任务势在必行，在不久，国家、政府、人民都将看到这一措施会带来畜牧业升级转型的良好前景

2.5 做好防治疫病的工作

在推广绿色、规模化养殖的过程中，我们往往会遇到相同的问题。那就是疫病，养殖的数量越多，生病的可能性就越大。所以说，要想推广绿色畜牧养殖，首先就要做好疫病防御工作。我们国家的动物疫病治疗水平越来越高，但是很多养殖区并没有引进这种先进的技术。忽视了疫病的危害，有时还会出现误诊的现象。所以说，养殖区要重视起禽畜疫病的防治工作。防止一些病毒产生抗药性，做好抗体水平检测工作。做好预防工作，做好治理工作，禁止在饲养的过程中使用大量带有激素的兽药，提高肉类的品质。这样才是推广绿色养殖，才能为消费者提供更安全的畜产品。

结论

从当前的情况来看绿色畜牧养殖有非常广阔的市场前景。不过还存在一些技术上的不足之处，可以以点带面，技术人员可以深入实地培训，宣传绿色畜牧养殖技术。制定合理的方案，让更多的人开始绿色畜牧养殖工作，也能为人们提供更加安全的畜肉类食物。

[1]陈卫南，胡理明，绿色发展理念为引领推动畜牧业转型升级,《中国动物保健-关于畜牧研讨》，2017，（8），149-152.

[2]夏晓平，隋艳颖，李秉龙,绿色发展理念为引领推动畜牧业转型升级[J],晋阳学刊，2011，2：41-45.