项目式教学在高职畜牧兽医专业课程教学中的实践

陈超

（江苏农林职业技术学院 212400）

职业性和实践性是高等职业教育所具有的特点，高等职业教育所要培养的是面向生产、建设等第一线需要的人才，要求动手能力强、具有良好职业道德。高职畜牧兽医专业人才培养的关键也是培养学生的动手能力，把学到的知识、技能运用到实践中的能力。在传统的课程体系下，老师在上面讲理论，学生在下面不能参与到教学过程中，从而不能发挥学生的学习积极性，学生的动手能力与创造力得不到充分的开发，难以达到高职畜牧兽医专业人才培养方案所要求的人才培养目标。推行项目式教学，能较好地解决这个问题。项目式教学以项目作为载体，在教学中突出学生主体地位，在项目进行中突出学生的自主学习、查阅资料、主动推进项目的完成；在这个过程中学生学习的积极主动性、创造性等被调动起来，从而达到高职畜牧兽医专业人才培养的目标。

1 项目式教学及其理论依据

1.1 项目式教学简介

项目式教学萌芽于欧洲的劳动教育思想，是为社会培养实用型人才的一种人才培养模式，非常适用于高等职业教育。在教学过程中，学生以真实的工作任务为基础，通过查询各种资料以及自己不断的实践，完成教学项目中的工作任务来获取新的知识。这一过程将理论知识与实践技能有机融合，即以学生为主体，师生通过共同实施一个完整的项目而进行的“实场”训练[1]。在项目式教学实施过程中,教师将某一知识点所需要学习的专业知识和技能转化为项目的形式 ,每个项目下面又分为多个模块，模块下面再细分为多个具有操作性的工作任务。其中项目是主线，学生能够直观感受到项目所包含的信息，项目教学内容能够很快引起学生的直接印象。项目式教学中的项目都是非常真实的，这样能够引起学生的兴趣，激发学生积极主动参与项目。在项目实施过程中教师全程指导,学生组成一个个项目小组去完成整个项目。在完成过程中如果遇到困难，学生通过自学理论知识、网上资料检索、教师指导等方式来解决。整个项目式教学过程实现了理论与技能联系来解决实际的问题，高职学生的职业能力在以工作技能为目标的教学过程中得到强化，从而为高职学生以后就业上岗提供了的良好途径。

1.2 项目式教学理论依据

项目式教学理论来源于建构主义，建构主义认为，学习是学习者主动建构的过程，知识的积累需要学习者通过自己不断地实践去探索，去建构完成。学习者在学习过程中的主体作用和主动性作用是建构主义理论所注重的。学生的学习过程就是利用已有的知识与能力去主动建构新的知识与能力的过程。而通过进行一个完整的项目式教学所进行的实践活动，正是学习者知识体系的形成的有效途径。学习目标的形成与学习过程产生的真实性任务有关。真实性任务是指与真实世界相关、具有一定实用性和适度复杂、跨学科、整合性的任务[2]。这种真实性任务所培养的能力除了专业知识能力，更是涵盖了学习新知识的能力、解决工作任务中所遇到的问题的能力以及与人进行项目协作的能力。

2 项目式教学实施过程设计

2.1 项目内容设计

项目内容的设计是项目式教学取得良好效果的关键。项目内容的设计应符合高职畜牧兽医人才培养目标，覆盖课程教学大纲，按照项目引领任务的教学模式，对原课程内容体系进行重新设计。项目的设计与选取应符合实践性、启发性、典型性和目的性等特征[3]。下面以高职畜牧兽医专业《宠物临床诊疗技术》为例说明项目式教学内容设计思路。《宠物临床诊疗技术》是高职畜牧兽医专业的一门专业核心课程，课程内容专业性与实践性强。通过本课程的教学，使高职畜牧兽医学生掌握宠物临床的基本检查方法，会对宠物进行一般检查和系统检查；学会血、尿、粪等的常规检查；会进行给药、灌肠和补液等治疗技术；培养高职畜牧兽医学生形成基本的科学的诊断思路等。根据本课程实践性很强的特点，课程教学以满足应用为目标，以临床实践为主线；以讲授为辅，技能训练、案例分析和临床模拟综合训练模式为主要形式。以此为指导思想把课程设置为项目一：宠物犬猫的接近与保定技术；项目二：宠物临床诊断技术；项目三：特殊仪器诊断技术；项目四：宠物临床常用给药技术；项目五：宠物体液治疗技术。每个项目又分为若干个工作模块，工作模块下设若干个具体工作任务。在教学过程中，以具体工作任务为依据，高职畜牧兽医学生在项目实施过程中教师全程指导，学生的职业能力在以工作技能为目标的教学过程中得到强化。

2.2 项目实施过程

项目实施按如下流程进行：学生分组领取任务→相关知识准备→教师讲解演示环节→各小组确定方案→任务实施→结果讨论→检查评估。

以《宠物临床诊疗技术》课程项目宠物体液治疗技术中补液治疗任务为例分析项目实施过程。第一个步骤，学生分组领取任务，任务目标为根据实验病犬的实际情况，选择合适的补液治疗的方法，进行救治操作。领取任务后，学生通过教材、参考书等查阅有关补液治疗的知识，要求学生充分发扬团队合作精神，分工合作。第二个步骤，教师对有关补液治疗的问题进行讲解包括适应症、操作要点和注意事项等以及项目实施过程可能出现的问题，并演示操作过程。第三个步骤，各小组根据项目内容和要求进行讨论并制定项目实施计划。此过程中，教师适当进行引导，以学生自主讨论制定为主，最终制定出切实可行的计划方案。任务实施阶段在选出的各项目小组组长的带领和协调下，按照制定的计划完成项目。第四个步骤就是在任务完成以后，要进行成果的检查评估。评估可采用学生自评、学生互评、教师评价的方式进行。各小组先对各自任务的完成情况进行自我评价，然后各小组对其他小组的任务完成情况进行点评，最后由教师对各小组从计划的制定到实施各环节进行点评。教师在项目实施过程中有不同的角色分工：讲解时教师扮演教授知识的角色；确定项目方案时教师扮演指引者的角色；进行成果检查评估时教师扮演裁判的角色。

3 总结

通过在高职畜牧兽医专业《宠物临床诊疗技术》课程中实施项目式教学的实践，收获了很多，项目式教学改变了传统的教学方式与理念。确立了学生的主体地位，这是非常重大的改变。学生的学习的主动性、积极性得到了极大提高，增强了学生对知识与技能的掌握；同时解决工作中所遇到的实际问题的能力以及与人进行项目协作的能力也得到了极大提高，学生的综合素质得到提升。同时，教学效果的评价方式也发生了改变，不再是通过理论考试来评价教学效果；教学效果评估按照项目完成情况采用学生自评、学生互评、教师评价的方式进行。项目式教学过程中花费大量时间进行项目实施，相应一些重要理论知识的讲授时间将大大缩短，有可能使得部分学生对一些理论概念的理解有所欠缺，教学中可以根据情况把项目式教学与侧重理论的教学方法结合起来。